Opis cabernet sauvignona

Značilnosti Cabernet sauvignona.

Gojene iz sort Cabernet Franc in sauvignon.

Sorta grozdja ima srednje pozno obdobje zorenja, od začetka odpiranja brsti do tehnične zrelosti grozdja, namenjenega za pripravo namiznih vin, preide 143 dni, za sladico - 165 dni, tehnična.

Šop grozdja Cabernet Sauvignon srednje velikosti (12-15 dolga, širina 7-8 cm), valjasto-stožčaste oblike, včasih s krilom, ohlapen. Povprečna masa gomile je 73 g. Noga šopka je dolga - do 7 cm. Jagodičje je srednje veliko (s premerom 13-15 mm), okroglo, temno modro, z obilno voščeno prevleko. Koža je debela in hrapava. Kaša je sočna, z brezbarvnim sokom. Okus je harmoničen z okusom, ki spominja na večernico. Povprečna teža 100 jagodičja je 80-120 g. Seme v jagodičju je 1-3.

Uveljavljena je povečana odpornost sorte proti plesni in sivi gnilobi. Bolje kot številne druge sortirane sorte vzdrži filoksero, je rahlo poškodovan s kupom listov. Sorta grozdja Cabernet Sauvignon je včasih nagnjena k odstranjevanju jajčnikov in luščenju jagod, razmeroma zimsko odporna..

Donos Cabernet sauvignona je nizek (5-8 t / ha).

Priporočljivo za gojenje v regijah: Severno-kavkaška regija, Spodnja Volga.