Opis jabolčnih sort janeževih škrlat

Značilnosti sort jablan Škrlatni janež.

Obdobje zorenja jablan je odvisno od območja gojenja - na območju zgornje Volge in vzhodno od plodov zimskega zorenja, na območju Srednje Volge - jeseni, na območju Spodnje Volge pa je poletna sorta, obirajo jo konec avgusta. Plodovi do odstranljive zrelosti se dovolj trdno držijo na drevesu. Sadje uživamo sveže in je dobro za predelavo na sokove, za pripravo marmelade, pastile, suhih jabolk in drugih izdelkov.

Drevesa škrlatnega janeža so močno rastoča, visoka, v mladosti s široko-piramidalna, v plodorodnem - kroglasta, redka krošnja. Glavne veje so ukrivljene, dvignjene navzgor, rahlo členjene, relativno tanke, svetlo rjave barve. Sadje je osredotočeno predvsem na sulice in zapletene rokavice, na tri leta star les. Poganjki so rahlo ukrivljeni, s kratkimi mednožji, rjave barve z rdečim odtenkom in majhno količino okrogle, velike, vendar pogosto srednje velike leče, poganjki so rahlo ostriženi ali goli. Listi srednje velikosti in dolžine, zeleni, redkeje ovalne in jajčaste oblike, vendar pogosteje zaobljeni, s kratkim vrhom in zaobljenimi podstavki, opazno ukrivljeni, rahlo zviti na dnu, fino nazobčani, mestni ali mestno žagali, rahlo valoviti ob robu. Površina lista je matirana, v srednjem delu rahlo nagubana, z značilnimi depresijami, s premerom graha. Dvor listja je precej kratek, ima močno pubescence, naslikan je s šibkim antocianinom, ne da bi prešel v osrednji živec. List listov listov je šibek ali srednji. Živčno močno poudarjena, groba mrežica brez obarvanja z antocianinom. Listi se nahajajo pod pravim kotom do poganjka. Stipule so majhne, ​​ozko-lanceolatne. Cvetovi imajo belo-roza popke, ko cvetijo, je cvet srednje velik, skodelicaste oblike, cvetni listi so beli z zelenkastim odtenkom, podolgovato-ovalni, konkavni, grobo valoviti po robu, stebelček peclja je precej kratek, zelo pubescenten, stebri so goli po celotni dolžini, včasih je nabreknjen razlogov. Stigme pestičev so nameščene nekoliko nad nivojem prašnikov.

Plodovi jabolčne sorte Anise so srednje ali nekoliko manjše velikosti, enakomerno, močno sploščeni (pogosto ponavljajoči se) oblike, zaobljeni ali rahlo stožčasti v obliki čaše, rahlo rebrasti ali enakomerni, na dotik suhi. Glavna barva ploda je svetlo zelena, včasih z rumenkastim odtenkom. Na večini ali celotni površini ploda - gosto, enakomerno zamegljeno, temno rdeče rdečilo. Koža je gladka, gosto prekrita z voščeno prevleko, ima modrikast odtenek, na naslikani strani plodov so podkožne pike srednje velikosti, njihovo povprečno število. So beli, v halu bledijo, včasih s šibko (nežno) rjo. Pecelj je debel, kratek (v osrednjih plodovih običajno ne štrli čez robove lijaka), pri bočnih plodovih nekoliko izstopa iz vdolbine. Je rahlo pubescent, rjave barve. Skodelica je zaprta, srednje velikosti, postavljena v krožnik, ki je precej majhen s strmimi robovi, ozek, opazno zložen. Cev iz kaline je globoka, včasih srednje globine in širine, valjaste ali stožčaste oblike. Aksialna votlina je majhna, ozka. Semena gnezda se običajno nahajajo v središču ploda ali nekoliko bližje kolobarju. Komore za seme so običajno zaprte ali rahlo zaprte. Celuloza je bela, rahlo zelenkasta, srednje gostote, sočna, drobnozrnata, prijetnega sladko-kislega okusa z močno aromo. Kemična sestava plodov: suha snov - 15, količina sladkorjev - 9,6, titracijske kisline - 0,65, mokra teža, askorbinska kislina - 6,1 mg / 100 g, P-aktivne snovi (katehini) - 116 mg / 100 g, flavonoli - 14 mg / 100 g, vsota fenolnih spojin - 858 mg / 100 g, pektinske snovi - 0,71 na mokro maso.

Zimska odpornost dreves na območju Spodnje Volge je precej visoka, vendar sta suša in toplotna odpornost razmeroma šibki. Ti kazalniki se občutno povečajo pri gojenju dreves te sorte v pogojih rednega namakanja. Široka razširjenost Anisa na območju Volge je razlagana predvsem z njihovo visoko ekološko prilagodljivostjo na močno kontinentalne razmere. Sorta je razmeroma odporna na kraste in nanjo vpliva le v letih močnih epifitotij za 1 točko; na sorto bolj vpliva praškasta plesen - do 4 točke.

Sorta je samoplodna, potrebuje opraševalce, od katerih sta najboljša Yandykovsky in July Chernenko. Drevesa 4-5 let po sajenju pridejo v rod. Sadje letno. Ko se v celoti razvije, daje 200–300 kg jabolk z drevesa, takrat se pojavi pogostost plodovanja in plodovi postanejo manjši. Za plodove škrlatne Anis je med drugimi poletnimi sortami značilen dolg čas hranjenja (do enega meseca v kleti, še dlje v hladilniku). Tržnost plodov je povprečna 79–80, vključno z najvišjo in prvo stopnjo - 34–36. Škrlatna sorta Anis je precej razširjena v reji. Z njegovim sodelovanjem je nastalo 6 novih sort, med njimi tudi julija Chernenko, Hči Papyrovka in Solntsedar.

Vrednost sorte: visoka ekološka prilagodljivost, visoka produktivnost in trajnost drevesa, čudovita obarvanost, prijeten okus in transportnost plodov, primernost za uživanje ne le v sveži obliki, temveč tudi v surovinah za predelovalno industrijo. Slabosti: okuženost dreves praškaste plesni, sorazmerno majhna velikost plodov in pogostost plodov.