Paradižnik v sibiriji: sorte, kmetijska tehnologija, obiranje in skladiščenje

Gojenje paradižnika je že dolgo prenehalo predstavljati težavo za sibirske pridelovalce zelenjave. Selekcijske sorte obrodijo sadove tudi zunaj arktičnega kroga. In v Kakasiji potekajo tekmovanja za gojenje največjih paradižnikov. Upoštevanje pravil kmetijske tehnologije in v hladnih regijah lahko dobite dober pridelek paradižnika z odličnim okusom.

Sorte paradižnika, primerne za sibirsko podnebje

Paradižnik je zahtevna rastlina. Obožujejo toploto, obilo sonca, rodovitna tla in skrbno nego.. Glavna težava gojenja paradižnikov v Sibiriji je bila, da plodovi za krajše poletje niso imeli časa za zorenje in jih je bilo treba zoriti (pustiti, da zorijo zelene plodove v hiši ali stanovanju).

Danes lahko v Sibiriji gojijo sorte in hibride paradižnika z odličnim okusom

Izbor je bil namenjen oblikovanju novih lastnosti v rastlinah:

• odpornost na temperaturne skrajnosti;
• intenzivno sadje;
• zgodnja vrnitev pridelka;
• odpornost na bolezni.

Danes je izbira paradižnika za gojenje na odprtih gredicah in v rastlinjakih tega težkega podnebnega območja zelo široka.

Univerzalni paradižnik za gojenje na odprtih gredicah in v rastlinjakih

Sibirija je poleti ogromna regija z različnimi vremenskimi razmerami. V južnih in srednjih regijah vroče sončno vreme omogoča pobiranje celo pozno zorjenih sort, v hladnih severnih regijah pa se morate potruditi, da gojite okusne paradižnike.

Abakan roza

Amaterska ocena Abakan roza pridobil priljubljenost daleč zunaj sibirskih regij zaradi odličnega blagega okusa in vsestranskosti.

Vremenske razmere ne vplivajo na pridelek paradižnikov sort Abakan roza

Ključni parametri:

• teža sadja - 250-500 g;
• višina grma - 100–170 cm;
• največje zbiranje - do 5 kg na 1 kvadratni kilometer. m;
• pogled - sredi in pozen.

Posebnost sorte je dolgoročno sadje.. Paradižnik ne razpoka, dobro zori v gajbicah.

Bikovo srce

Ta sorta je zaradi velikega sadja in okusa že dolgo osvojila častno mesto na mizi Sibircev.

Za sorto paradižnika Bullino srce odlikujejo dobra kalitev semen, odpornost na sušo in prijazna letina

Ključne značilnosti:

• teža sadja - od 300 do 800 g;
• višina grma - 100-120 cm;
• največji izkoristek - do 4–5 kg na 1 kvadratni kilometer. m;
• pogled - sredi in pozen.

Srce paradižnika Bull je lahko različnih barv: obstajajo podvrste roza, bordo, rumena in črna barva.

Nastenka

Ključni parametri:

• teža sadja - 150-200 g;
• višina rastlin - 50–70 cm;
• največja letina - do 2,5 kg iz 1 grma;
• vrsta - zgodnja in sredina sezone.

Posebnost sorte Nastenka paradižnika je dolgoročno sadje

Paradižnik Nastenka prenaša sušo, odporen proti poznoplavu, čeprav je potrebna preventiva.

Nižje sorte za odprto tla

Takšen paradižnik je primeren za neizkušene vrtnarje in poletne prebivalce "vikenda". Grmov ni treba vezati, oblikovati in stopinjati. Poleg tega vsi skupaj zorijo in prenehajo nositi, preden se avgusta začne širiti poznoplav.

Buyan rumene barve

Rumena sorta Buyan je absorbirala vse pozitivne lastnosti pridelka. Drugo ime sorte je Fighter..

Rumeni paradižnik Buyan je primeren za sušenje, celotno konzerviranje, zamrzovanje

Značilnosti:

• teža sadja - od 70 g;
• višina grma - do 50 cm;
• največje zbiranje - do 25 kg na 1 kvadratni kilometer. m;
• pogled - zgodnje zrel.

Buyan prenaša mraz in sušo, je imun na virus tobačnega mozaika, enostaven za čiščenje.

Sneg

Sorta paradižnika Snegir (ali Snegiri), nedavno vzrejena za hladne regije, še ni vključena v državni register selektivnih dosežkov Ruske federacije, vendar že ima svoje oboževalce.

Miniaturne grmičevje paradižnika Bullfinch lahko gojimo na verandi in celo na balkonu

Parametri sorte:

• teža sadja - od 150 g;
• višina rastlin - 35–40 cm;
• največja letina je 3-4 kg na grm;
• ogled - zelo zgodaj (90–95 dni).

Bikoborci se ne bojijo spomladanskih zmrzali, niti kratkega dnevnega časa niti blage hrane. Paradižnik, odporen proti glivičnim okužbam, kladosporiozi in poznošpicam.

Demidov

Razred Demidov - To je odlična izbira za neizkušene vrtnarje, saj ne potrebuje zapletenih manipulacij in prenaša slabo vreme.

Sorta paradižnika Demidov je priljubljena poletnim prebivalcem severnih regij

Ključni parametri:

• teža sadja - 80–120 g;
• višina grma - 60–65 cm;
• največje zbiranje - do 10 kg na 1 kvadratni kilometer. m;
• pogled - sredi sezone.

Prednosti sorte - visoka produktivnost, enostavnost nege, odpornost na mraz, svetlost okusa.

Obrežite in zgodaj zrel paradižnik za odprto zemljo

Sibirske poletne prebivalce so še posebej zanimive zgodnje zrele in plodne sorte. Zorijo v 95-100 dneh po nastanku semena, tako da lahko prvi pridelek odstranimo že konec julija. Kazalci donosa nekaterih od njih so takšni, da jih priporočamo za gojenje v industrijskem obsegu..

Težka Sibirija

Težka Sibirija - ena najboljših zgodnjih zrelih sort in je povpraševanje med ljubitelji veliko sadnih paradižnikov.

Zaradi nizke vsebnosti kislin se za prehrano priporoča sibirski težki paradižnik

Parametri sorte:

• teža sadja - 400-500 g;
• višina grma - 60–70 cm v odprtem tleh in 80–100 cm v rastlinjaku;
• največje zbiranje - do 10 kg na 1 kvadratni kilometer. m;
• pogled - zgodnje zrel.

Paradižnik je odporen na pokanje, nizke temperature in bolezni.

Državljan

Ključne značilnosti:

• teža sadja - 70–80 g;
• višina rastlin - 70–75 cm;
• največja letina - do 4 kg iz 1 grma;
• pogled - zgodnje zrel.

Paradižnik paradižnika ima dobro kakovost in sposobnost transporta

Državljan stabilno in dobro sadje, prenaša temperaturne skrajnosti in praktično ne zboli.

Snowdrop

Značilnosti Sorte snežink:

• teža sadja - 100–150 g;
• višina rastlin - 110–130 cm;
• največja letina - 6–8 kg iz 1 grma;
• pogled - zgodnje zrel.

Prednosti paradižnikov Snowdrop - prijazno zorenje, odpornost na mraz in sušo, nezahtevna oskrba

Kljub dejstvu, da državni register pasemskih dosežkov Ruske federacije priporoča kultivar za gojenje v vseh regijah, se Snowdrop v toplih regijah počuti slabo. Zaradi tega ga odsvetujemo gojenje v rastlinjakih..

Video: paradižnik za odprto zemljo (južno od Sibirije)

Značilnosti kmetijske tehnologije paradižnika v Sibiriji

Pridelek paradižnika je mogoče v okviru kratkega sibirskega poletja dobiti le s sadikami. Ta stopnja je vedno osredotočena na to, saj je pridelek odvisen od priprave semena in nege sadik.

Sajenje paradižnika s semeni v odprto zemljo in rastlinjak v Sibiriji je neprimerno - do konca maja so možne zmrzali na tleh. Poleg tega paradižnik tudi, če kalčki ne bodo poginili, ne bodo imeli časa za zorenje.

Gojenje sadik

Sadike večine paradižnikov se sadijo na stalno mesto v starosti 2 mesecev, od tega obdobja pa je treba izračunati čas setve semen.. Zadnje desetletje februarja - prva polovica marca - je najboljši čas za začetek dela s semeni. Gojenje sadik je razdeljeno na več stopenj:

1. Priprava semen. Kupljena dezinfekcija ni potrebna - proizvajalec je za to že poskrbel. Če ste sadilni material nabirali sami, ga morate za en dan napolniti s 1. raztopino kalijevega permanganata. Če želite namočiti, semena potresemo v gazo ali platneno vrečko.
2. Naslednja faza je razslojevanje semen za kaljenje in povečanje kalitve. Po dezinfekciji postavite semena za 2-3 dni v hladilnik.

   

   Tako, da se paradižnikova semena različnih sort ne mešajo in obdržijo želeno vlažnost, je bolje, da jih postavite v hladilnik na podpisane bombažne blazinice

3. Kalivost pripravljenih semen - položite jih med plasti mokre gaze in postavite na toplo mesto, dokler se ne izlepijo. Semena s poganjkom 3-4 mm so pripravljena za sajenje.
4. Pripravite si ohlapno zemljo - lahko je vrtna tla (po možnosti iz kumar ali zelja), prelita z vrelo vodo ali kalijevim permanganatom. Zabojniki za pristanek morajo biti široki.

   

   Kupljeno zemljo lahko uporabite za gojenje sadike paradižnika - v njej so vsi potrebni elementi uravnoteženi

5. Potočena semena posadite v tla na razdalji 2 cm drug od drugega in jih poglobite za 1,5–2 cm. Navlažite sadike iz škropilnice in pokrijte s steklom ali folijo. Posodo postavite na svetlo mesto in počakajte, da se pojavijo kalčki. Svinjo morate malo zalivati, kot je potrebno.
6. Poganjki, na katerih sta oblikovana dva resnična lista, je treba presaditi v ločene posode ali šotne tablete. Najbolj priročno je uporabljati snemljive lonce, plastične posode ali škatle, da pri sajenju v tla ne poškodujete zemeljske grudice in občutljivih korenin.

Prostornina posode, v katero poženejo poganjki, mora biti najmanj 0,5 litra, sicer boste morali sadiko spet presaditi

2-3 tedne po potopu lahko začnete hraniti in porabiti vsakih 10 dni. Za sadike je bolje uporabiti že pripravljene mešanice na osnovi vermikomposta ali ptičjih iztrebkov. Polovica odmerka, ki je naveden na embalaži, bo dovolj za mlade poganjke.

Sadike potrebujejo dnevno svetlobo do 16 ur. Zagotovite dodatno svetlobo za mlade rastline s fluorescentno svetilko.

Da se izognete risanju sadik, odstranite 2-3 spodnje liste - rastlina bo nekaj časa dobila stres in upočasnila rast. Glavna stvar je ohraniti zdravo zgornje listje.

Pomembna faza pri pripravi sadik je kaljenje. Počakajte, da se na ulici vzpostavi razmeroma toplo vreme - vsaj 13–15 ° S. Vsak dan začnite saditi sadike na svež zrak. Prvih nekaj dni - za dve uri, postopno povečujete čas do polnega dne. Utrjevanje traja 2 tedna..

Izbor lokacije in priprava tal

Bogata letina paradižnika je v veliki meri odvisna od pravega rastišča. To bi moralo biti sončno mesto s plodnimi tlemi. Ni strašljivo, če se nahaja v majhni nižini, glavna stvar je, da tam voda ne stagnira. Stran ne sme biti vetrovna.

Mesto za rastlinjak mora biti izbrano enakomerno. Ne postavljajte ga poleg visokih dreves ali zgradb, ki bodo dale senco - potem paradižnik ne bo imel dovolj svetlobe.

Bolje je postaviti rastlinjak pod paradižnikom na prostem sončnem mestu

Paradižnik raje rahlo kisla ali nevtralna tla. Ko jeseni pripravljate postelje, preverite kislost z lakmusnim testom - indikator naj bo v območju 5,5–6,5. Če je nižja, dodajte suho apno v tla s hitrostjo 300-400 g / m2. m. Od tal je za paradižnike najbolj primerna lahka ilovna ali peščena ilovica..

V suhem vremenu jeseni nanesite kalijeva in fosforjeva gnojila in prekopajte ležišče 20 cm, spomladi pa spet prekopljite tla in dodajte preliv - lesni pepel, humus, šoto.

Paradižnika ni mogoče saditi dve leti zapored na istem mestu. Za njih je primerna zemlja, na kateri je v prejšnji sezoni gojila čebula, kumare, stročnice, korenje ali zelje.

Priporočljivo je dvigniti postelje višje, na hladnih območjih pa pod rodovitno plast položiti tanko plast organske snovi. Ogreval bo korenine rastlin in jim dal hranila. V rastlinjaku je zemljišče pripravljeno na enak način kot na odprtem območju..

Topla postelja, sestavljena iz več plasti organske snovi, bo pomagala paradižnikom preživeti morebitne zmrzali s segrevanjem korenin rastlin

Sajenje sadik

V Sibiriji lahko sadike sadimo le v tla, ogreta do 15 ° C, sicer paradižnik ne bo zrasel. Približno obdobje sajenja v rastlinjaku je začetek maja. Natančnejši datumi so odvisni od vremena. Sadike prenesemo na odprte gredice v začetku junija, ko prenehajo zadnji spomladanski zmrzali. Za sajenje izberite suh dan s temperaturo najmanj 20 ° C.

Postopek sajenja sadik je naslednji:

1. Za vsak grm je pripravljena 20 cm globoka luknja..

   

   Izkopljite luknje za paradižnik 20 cm globoko in položite, da prihranite prostor

2. Pred sajenjem jo zalivamo z roza raztopino kalijevega permanganata
3. Nato vanjo vlijemo žlico suhih mineralnih gnojil (na primer Kemira).
4. Sadiko presadimo z zemeljsko grudo.
5. Sadike poglobite na najnižje liste.

   

   Pri sajenju sadike paradižnika ga pokopljemo do spodnjih listov

6. Dolga stebla se takoj privežejo na kljukice.
7. Po sajenju grmovje obilno zalivamo s toplo, zaščiteno vodo..

Za večino sibirskih paradižnikov obstaja standardna shema sajenja - 40 × 50 cm za zgodnje sorte in 50 × 50 cm za srednjo sezono in pozno. Če želite, da ima paradižnik dovolj prehrane, posadite največ pet grmov na kvadratni meter. V rastlinjaku, da prihranite prostor, je grmovje priročno razporejeno.

Če v rastlinjak posadite različne paradižnike, postavite visoke sorte na osrednji greben in nizke rastline na stranski greben.

Nega paradižnika in rastlinjaka

Gojenje paradižnika v rastlinjaku ima svoje prednosti in slabosti, ki jih je treba upoštevati pri negi rastlin. Rastlinjakov paradižnik je zaščiten pred vremenskimi vplivi, kar pripomore k dobri letini tudi v najtežjih pogojih. Vendar pa pri gojenju v rastlinjakih obstajajo tudi slabosti:

• ob koncu pomladi v Sibiriji opazimo ostre spremembe dnevnih in nočnih temperatur, kar negativno vpliva na rast sadik, ki pridobivajo na moči;
• v vročih dneh se paradižnik v rastlinjaku sooči s pregrevanjem-

  

  Da preprečite pregrevanje paradižnika v rastlinjaku, ga je nujno treba prezračiti

• v rastlinjaku je vedno večja verjetnost za nastanek bolezni, saj vlažno ozračje spodbuja širjenje patogene mikroflore.

Tem nevarnostim se lahko izognemo z vzdrževanjem prave mikroklime: če so noči hladne, mladim sadikam zagotovite ogrevanje in če je vroče, prezračite rastlinjak.

Prvih 10–15 dni vam ni treba storiti ničesar s sadikami, nato pa morate gojena stebla privezati na triličnik (razen pri prenizkem paradižniku). Nadaljnja oskrba v rastni sezoni:

• zalivanje enkrat na 7-10 dni, v skrajni vročini lahko zalivate pogosteje, vendar se izogibajte skrajnosti. Prepolno gniloba povzroči gnitje vrhov; prelivanje povzroči pokanje plodov in odmrtje korenin;
• izmenično nanašanje mineralnih in organskih gnojil z razmakom dveh tednov. Preden se pojavijo jajčniki, je bolje, da ne uporabljate dušikovih gnojil, tako da zelena masa ne raste;
• rahljanje tal in prezračevanje rastlinjaka, tako da korenine ne gnijejo. Razrahljanje zemlje je bolje po zalivanju. Mulčenje tal z žagovino, slamo ali borovimi iglicami bo pomagalo znebiti nepotrebnih težav;
• oblikovanje in ščepanje grmov za boljše plodove. V rastlinjaku je zaželeno, da v grmu oblikujete največ tri stebla. Pri stepanju se stranski poganjki odcepijo do prvega cvetnega čopiča. Tako, da ne zrastejo nazaj, morate pustiti majhen panj z oddaljene veje.

  

  Da se pastorku ne bo vraščalo nazaj, pustite majhen panj z oddaljene veje

Video: obetavne toplogredne sorte paradižnika za Sibirijo Batyan in Princess

Nega paradižnika na prostem je nekoliko lažja, na splošno pa se skoraj ne razlikuje od skrbi za rastlinjake:

• odprte gredice zahtevajo pogostejše plevenje, toda tudi mulčenje bo olajšalo nego paradižnika-

  

  Mulčenje vas bo prihranilo pred težavami plevela in potrebe po pogostem zalivanju

• sorte, ki rastejo v odprtem tleh, je bolje oblikovati v 1 steblo.

V rastlinjaku in v gredicah zalivajte in prelivajte zgodaj zjutraj ali zvečer. V obdobju aktivnega plodovanja je treba zalivanje zmanjšati, da se plodovi ne izkažejo za vodne.

V začetku avgusta morate na grmovju pripeti rastno točko in odstraniti vse peclje in jajčnike, tako da se vsa prehrana dostavi zorjenim plodom.

Bolezni in škodljivci

Sortatalni paradižnik je pogosto dovzeten za bolezni. Če jih zaženete, lahko izgubite celoten pridelek. Najpogosteje paradižnik okuži gnilobe in bakterijske okužbe..

Počasna muha

Fitoftora je mikroorganizem, ki je za paradižnike še posebej nevaren avgusta, ko se v Sibiriji začne deževati in dnevna temperatura pade na 15–18 ° S. To je najbolj ugodno okolje za nastanek spore. V rastlinjaku lahko pozno barvo nadziramo z grelcem - temperature nad 20–22 ° C preprečujejo širjenje okužbe.

Pravilno kolobarjenje bo pomagalo zmanjšati tveganje za nastanek bolezni pozno pik.

Preventivno škropljenje s fungicidi naj bi se začelo nekaj dni po presajanju sadik v tla..

Paradižnik, ki ga prizadene pozno barvanje, ni primeren za jesti

Najboljša možnost za vrtnarje je droga Profit Gold, ki ima sistemski učinek. Ponavljanje škropljenja je treba opraviti po 10-12 dneh. Z zdravilom Abiga-Peak ali 1. raztopino tekočih rastlin Bordeaux zdravimo v intervalu 5-7 dni. 2-3 tedne pred obiranjem se predelava paradižnika ustavi.

Tobačni mozaik

Tobačni mozaik je virusna bolezen. Ne vpliva samo na paradižnik. Če imate na mestu bolno rastlino, lahko virus na orodje, rokavice in celo oblačila pride na paradižnik. Prenašalci so lahko tudi škodljivci - listne uši, trpote, cikande.

Prvi znaki okužbe na listih paradižnika so videz pikčaste barve, kjer se izmenjujejo svetli in temno zeleno-rumeni obliži

Paradižnikov mozaik ni mogoče pozdraviti. Edini izhod je, da obolelo rastlino uničimo skupaj z gruščem zemlje, da preprečimo okužbo vseh zasaditev. Uničimo tudi plevel, ki raste v bližini. Rastlinski ostanki sežgejo, zemljo pa obdelujemo s 5. raztopino kalijevega permanganata.

Za preventivo zdrave rastline poškropimo z mešanico sirotke in sečnine (vsaka 1 žlica), 40 g mila za perilo in 10 l vode. Če najdete škodljivce, morate grmove razpršiti z drogami Commander Maxi, Inta-Vir ali Spark M.

Kladosporioza

Kladosporioza - nevarna glivična bolezen, ki prizadene paradižnikove liste in stebla. Toplotni paradižniki pogosto zbolijo. Povzročitelj kladosporioze se najbolje počuti v hladnem, vlažnem okolju, zato je pomembno, da v rastlinjaku ohranite stabilno toplo mikroklimo in se izognemo visoki vlažnosti. Spori se vložijo z zalivanjem ali z vrtnim orodjem.

Če najdete obolelo rastlino, jo je bolje presaditi v odprto zemljo, sicer lahko izgubite večino pridelka

Prvi znaki se pojavijo v času cvetenja in nastanka jajčnika. Če začnete bolezen, listi začnejo leteti naokoli, plodovi pa izgubijo sposobnost fotosinteze in se tvorijo nepravilno. Postopoma rastlina popolnoma zbledi.

Kot preventivni ukrep naj bo temperatura v rastlinjaku 25–28 ° C, vlažnost pa ne višja od 70. Liste, ki jih je gliva prizadela, je treba takoj odstraniti. Jeseni zberite in zažgite preostale vrhove. Za preprečevanje in zdravljenje uporabite 1. raztopino Bordeaux tekočine, zdravila Fitosporin-M, Pseudobacterin-2, Vybrans Integral.

Video: paradižnikove bolezni in njihovo zdravljenje

Nabiranje in skladiščenje

V Sibiriji se obiranje paradižnika začne v začetku avgusta, zgodnje zrele sorte - konec julija. Tiste plodove, ki niso imeli časa zoriti na grmovju, porjavijo in položijo v škatle, da bi zorili. Res je, okus takega paradižnika bo kisel. Da bi sezono obiranja podaljšali do septembra in pustili, da plodovi dozorijo na vejah, so zasaditve tal zaščitene s filmom ali pokrivnim materialom. Popolna letina mora biti končana, preden temperatura pade pod 8 ° C. Paradižnik vedno pobiramo v suhem vremenu..

Enkrat na teden v rastlinjaku je treba zrele paradižnike odstraniti, da spodbudimo nadaljnje sadje.

Najbolje se skladiščijo sorte pozno zorenja, pobrane v fazi zrelosti mleka.. Zorijo in se hranijo 2-3 mesece pri temperaturi 10-12 ° C. Rdeči paradižnik je mogoče hraniti 1–1,5 meseca pri 1–2 ° C, rjavi paradižnik pa pri 4–6 ° C. Da preprečimo kvarjenje, paradižnik potresemo v škatle s suhimi šotnimi drobtinami ali brezovo žagovino. Paradižnike je treba nenehno preverjati in nabirati zorjeno sadje, da ne gnilo in pokvari preostalega pridelka.

V neugodnih razmerah sibirske klime v ospredju - prava izbira sorte in skladnost s pravili gojenja paradižnika. In potem bo vaša miza še dolgo okrašena z okusnimi, lepimi in zdravimi solatami in paradižnikovo odejo.