Opis sorte jabolk antonovka vulgaris

Značilnosti sorte jablan Antonovka vulgaris.

Raznolikost zgodnjih zimskih jablan, običajno obdobje žetve je sredina septembra. Trajanje skladiščenja - do 90 dni, po zdravljenju z antioksidanti - en mesec dlje. V skladišču je sadež pogosto bolan s porjavelom. Sadje uživamo sveže in je dobro za predelavo: sokove, kompote, marmelado, kuhanje pastile in marmelade. Še posebej dragoceni so za uriniranje..

Jabolka sorte jablan Antonovka je navadna visoka, doseže veliko velikost, z ovalno (visoko sferično) krono, ki s starostjo postane kroglasta ali nekoliko širša. Glavne veje, z rjavim lubjem, so dvignjene navzgor, vendar se sčasoma razporedijo na straneh, dobro zarastejo z razvejanimi obroči, na katerih se v glavnem, od treh do štiriletnih dreves, skoncentrira plod. Pogosto se plod pojavlja na dveletnem lesu. Poganjki z rjavim lubjem, koreninasti, ponavadi niso ravni, v preseku obrnjeni. Listi so svetlo zeleni, podolgovato-ovalni (redkeje ovalni) z zaobljeno podlago in nazobčano nazobčanim robom robov, z nagubano površino, ki se nahaja pod pravim kotom do osi poganjkov na kratkih pecljih, s precej velikimi širokotenciranimi reznicami. Cvetovi so precej veliki, v omaki, beli s rahlo rožnatim odtenkom, cvetni listi so podolgovati, sosednji drug do drugega, z dolgim, pubescentnim stebrom pestičev, katerih stigme so veliko višje od prašnikov.

Plodovi jabolčne sorte Antonovka so navadni srednje ali večje velikosti, precej enodimenzionalni, osrednji na sadni vrečki - zaobljeni, rahlo sploščeni, stranski - sploščeno-zaobljeni. Številni sadeži so rahlo konični. Rebra so običajno opazna po celotni dolžini, zlasti vzdolž robov krožnika. Površina je gladka. Barva med odstranjevanjem je zelenkasto rumena, med shranjevanjem postane rumena, brez rdečice ali z zelo rahlo zamegljenimi rdečicami na manjšem delu površine, če vrt gojimo v konzerviranih pogojih, pa tudi ob pomanjkanju vlage ali nepopolni skladnosti z zalogo. Lupina je gladka, v globinah lijaka, včasih pa tudi zunaj, olupljena ("zarjavela"). Stebla v osrednjih plodovih na sadni vrečki so kratka, debela, v stranskih so srednje debela ali tanka, štrlijo znatno ali daleč od precej globokega lijaka. Skodelica je zaprta, postavljena v dokaj globok plitvi krožnik. Čašica je kratka, stožčasta ali lijakaste oblike. Aksialna votlina je majhna ali ni izrazita, ponavadi ne komunicira s semenskimi komorami. Meso je rumenkasto, sočno, sladko-kislo z rahlim presežkom kisline, kar zaradi svojega edinstvenega okusa in arome "Antonovskiy" ne samo, da ne zmanjša ocene degustacije, ampak nasprotno (ob pravočasno nabranem in dozorelem sadju) ga poveča. Zrelo sadje oddaja najmočnejši nenavadno privlačen vonj, zaradi katerega je sorta pridobila izjemno priljubljenost. Kemična sestava: vsota sladkorjev - 9,22, titrativne kisline - 1,0 na svežo maso, tanini - 41 mg / 100 g, askorbinska kislina - 17 mg / 100 g (8,3-23,7), P-aktivne snovi - 327 mg / 100 g, pektinske snovi - 14 (6,7-16,6) na suho maso. Gostota kaše in zmožnost shranjevanja več sadja z vrta s konzervami.

Zimska odpornost sorte jabolk Antonovka je na tem mestu najpomembnejša domača sorta jabolk. Sorta je nezahtevna in razmeroma odporna na bolezni. Šele v letih močnih epifitotij se lezija kraste dvigne na povprečje. Plodovi do odstranljive zrelosti se dovolj trdno držijo na drevesu. V skladu s pogoji pakiranja je prevoznost sadja velika. Tržnost sadja je visoka - 90–91, vključno s 13–15 plodov najvišjega razreda, 38–40 - prvega razreda. Sorta se je izkazala za dragoceno začetno obliko pri izbiri zimske odporne sorte, odporne na kraste. Z njeno udeležbo je bilo ustvarjenih 25 sort, med njimi: Junak, Češnja, Prijateljstvo ljudi, Marec, Imrus, Orlovim, Spomin na bojevnika.

Sorta je samoplodna, potrebuje opraševalce, od katerih so najboljši Welsey, Janež, Jesen črtasto, Žafran Pepin. Drevesa začnejo roditi plodov že 7-8 let (po brstičenju) in po 1-2 letih prinesejo tržne pridelke. Prva leta cvetenja in plodov so redna, nato periodična. Učinkovitost sorte jablan Antonovka je navadno visoka: v normalnih pogojih so povprečne trajnice do 200 kg / ha ali več. Primeri so bili opaženi, ko so pridelki posameznih dreves presegali 500 in celo 1000 kg.

Vrednost sorte: visoka ekološka prilagodljivost, produktivnost, velika tržnost sadja z edinstveno aromo Antonovskiy, primernost za svežo porabo, za različne vrste predelave in uriniranje. Slabosti: kratek rok trajanja plodov, zlasti v južnem delu srednjega območja vrtnarjenja, periodičnost plodov.