Sorte paradižnika: kako najti najbolj okusno in produktivno sorto?

Če obstaja „izbira brez meja“, potem je to izbira sort paradižnika - najti najbolj okusno, sladko in sadno v neskončni raznolikosti semen, ki jih ponujajo v trgovinah, ni lahka naloga. Ob pogledu na raznolikost sortimenta oči tečejo široko in izbrati morate najprimernejšega. Kako se ne zmotiti in pravilno razlagati opis na embalaži s semeni, poskusimo razumeti ta članek.

Amaterska teorija izbire

Paradižnikova semena

Paradižnik ima rad vse, vendar vsem ni dana umetnost gojenja. V primerjavi z drugimi pridelki je paradižnik precej kapricičen in zahteva veliko nege in pozornosti: izbira semen je znanost, priprava sadik zahteva veliko truda, gojenje na rastišču vam vzame čas in vas dela za oblikovanje grmovja, vezanje, zalivanje, hranjenje itd. Paradižnik je ena redkih kultur, ki ne bo uspevala sama - "zapuščena svoji usodi", ki jih morda niti ne poženejo, da ne omenjam pridelka in okusa pridelka.

Preden izberete, katere sorte boste gojili, se odločite, kje ga boste uspevali in kakšen rezultat želite dobiti.

Na splošno lahko vse sorte paradižnika razdelimo na:

• toplogredni paradižnik in zmleti;
• velikoplodne sorte paradižnika in maloplodne (obstaja tudi kategorija paradižnikov s povprečno velikostjo plodov);
• samoprašljive in čebelje oprašene (najdemo tudi sorte, ki niso oprašene, vendar to niso najbolj priljubljene sorte paradižnika);
• zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno;
• omamen paradižnik ali visok paradižnik;
• standardne in nestandardne (standardne sorte paradižnika odlikujejo posebna "moč" ali stabilnost stebla, "samozavestno" odrastejo, hkrati pa zahtevajo obvezno podvezico);
• kisle kise (ali konzerviranje), solata (ali jedilnica) in omaka.

Sorte paradižnika

In to ni popoln seznam izrazov, ki so navedeni v opisu sorte na pakiranju s semeni. Kateri so najboljši? Kako izbrati najprimernejšega? Poiščite odgovore na ta vprašanja na svojem spletnem mestu, pri čemer upoštevajte posebnosti gojenja nekaterih sort.

Upoštevajte tudi, da morajo vsa semena pred „vstopom na trg“ opraviti tako imenovane „preskuse na terenu“. Oznaka tega mora biti v opisu na embalaži..

Raznolikost ali hibrid - kar je bolje?

Paradižnik - hibridi

V vsakdanjem življenju različne vrste paradižnika imenujemo "različne sorte". Medtem sortni paradižniki niso enaki hibridnim. Kakšna je razlika? V skromni oznaki F1 na embalaži - tako so označena semena hibridov, "čiste" sorte nimajo dodatnih oznak, na embalaži pa je navedeno samo "ime" paradižnika.

Določiti najboljša semena v tej "kategoriji" je precej težko. Po eni strani se hibridi podvržejo posebnemu zdravljenju in veljajo za bolj odporne na različne bolezni, pa tudi na neugodne podnebne razmere. Po okusu lahko celo presežejo sortne - njihovi plodovi niso nič manj okusni in sladki..

Po drugi strani mnogi strokovnjaki menijo, da so sortni paradižniki okusnejši in slajši, še posebej, če so to paradižniki "domače" selekcije ali "južnega porekla". Na splošno velja, kakšna semena izbrati za gojenje v poletni koči, se vsak vrtnar odloči zase.

Zbiranje semen

Številni poletni prebivalci radi nabirajo, izbirajo semena paradižnika sami, ki sčasoma dosegajo odlične rezultate v smislu pridelka in okusa, pa tudi prejemajo nove sorte paradižnika z različnimi okusi in gospodarskimi lastnostmi. Toda takšno "vzrejno" delo zahteva veliko časa, potrpljenja. Če jih nimate, boste morali izbrati med ponujenimi semeni v trgovinah. Če želite to narediti, natančno preberite opis sorte (hibrid) na embalaži.

Točka na zemljevidu mesta

Rastlinjak

Za kapricične paradižnike je zelo pomembno, kje rastejo. Zato je eden najpomembnejših pogojev za izbiro kraj, kjer se bodo gojili - rastlinjak (steklo ali film) ali odprta tla. V nizkih rastlinjakih je gojenje velikega pridelka paradižnika skoraj nemogoče!

Rastlinjačni paradižniki veljajo za neprimerne za gojenje v odprtem tleh - preprosto ne prenesejo preveč agresivnih pogojev in pogosto umrejo v fazi nastajanja poganjkov, ne "preživijo" niti do faze cvetenja..

"Ulične" vrste paradižnikov, ki jih nekateri vrtnarji sadijo v rastlinjaku "zaradi varnosti", pogosto razočarajo s svojim okusom, bolj kot milo kot sladko in okusno sadje vašega najljubšega paradižnika. Hkrati bo imela ista sorta, posajena v odprtem tleh, popolnoma drugačen okus..

Ne pozabite tudi, da so samooprašene sorte bolj primerne za rastlinjake, saj bo "dostop" do zaprtega prostora čebel otežen, brez njih rastlina preprosto ne more "grdo".

Paradižni sibirski izbor

Če na spletnem mestu govorimo o "zoniranju", je treba omeniti tudi "zoniranje" različnih sort paradižnika. Za tiste, ki že poznajo gojenje paradižnikov, izraz "sibirski selekcijski paradižnik" ne preseneča. Za "nevedne" razložimo - sorte paradižnika sibirske selekcije so bile posebej "razvite" za gojenje v neugodnih podnebnih razmerah.

Kot pove že ime, se razlikujejo po "sibirskem utrjevanju" - to je res: sibirski paradižniki so bolj odporni na nizke temperature in pomanjkanje sončne svetlobe. V nasprotju s predpostavko, da "severni" paradižnik ne more biti okusen, se sibirski paradižnik odlikuje po odličnih lastnostih - so sočni, sladki in nič manj okusni kot južne sorte.

Pomembno si je zapomniti, da skoraj vsi sibirski selekcijski paradižniki (ali, kot pogosto pravijo, zbirke) gojijo le s sadikami in predvsem v rastlinjaku (čeprav je mogoče najti tudi sorte za odprto tla).

Kolobarjenje

Pomemben dejavnik, ki uspeva gojenje paradižnika, so predhodniki paradižnika. Menijo, da je sajenje paradižnika na isto mesto vsako leto slabo. Obstaja mnenje, da se s kolobarjenjem rastlin na rastišču (torej z izmeničenjem različnih poljščin) lahko večkrat poveča celoten pridelek.

Optimalni predhodniki za paradižnike - kumare - izmenični teh dveh kultur lahko imenujemo obojestransko koristni, koristni. Poleg tega je za vrtnarje primerno - če imate dve rastlinjaki, lahko preprosto spremenite njihove "prebivalce" vsako sezono, ne da bi prenesli strukture iz enega kraja v drugega..

Višina in teža snovi!

Da gojijo paradižnik ni postal težko delo, morate najprej poskrbeti za pripravo prostora. Bogat pridelek paradižnika je mogoče pobrati samo, če imajo rastline dovolj prostora, vsak grm ima enak dostop do svetlobe in enako zagotavljajo vlaga, hranila.

Visoka sorta paradižnika

Če imate velik - prostoren in visok rastlinjak, izberite visok paradižnik. Nizko rastoče sorte paradižnika niso najbolj produktivne. Zanje je lažje skrbeti, seveda niso tako kapricični kot visoki paradižniki, ni jih treba vezati, vendar mora biti veliko takšnih grmov, da bi bili bogati. V gospodarskem smislu prenizke sorte paradižnika zmagajo "zaradi količine" sajenja.

Visoki paradižniki potrebujejo nego pacienta, vendar to opravičuje. Najpogosteje imajo takšne sorte boljši okus - so slajše od prenizkega paradižnika.

Kot kažejo izkušnje, je optimalen pristop k gojenju sorazmernost sajenja - ko nizko rastoče sorte paradižnika sadimo v dvojnem volumnu do visokih. Se pravi, "nizkih" sort bi moralo biti vsaj dvakrat več kot "visokih".

Toda glede izbire sort glede na velikost sadja ni priporočil - najboljši paradižniki so v tem primeru tisti, ki jih v vaši družini najbolj ljubijo. Če imate raje velike, sočne in "mesnate" paradižnike, raje izberite veliko sadne sorte paradižnika. Bolj so povezane s kategorijo jedilnic (torej niso najbolj primerne za obiranje ali zimsko spravilo). Za soljenje ali izdelavo omak je najbolj primeren drobno saden ali ročni paradižnik.

Majhna sadna sorta

Mimogrede, sorte z majhnimi ali srednjimi plodovi po svojih lastnostih niso slabše od velikoplodnih - so tudi okusne, sladke, hkrati pa imajo najboljše "ekonomske" lastnosti. Torej, v konzerviranih paradižnikih je lupina gostejša in se med toplotno obdelavo (med opekanjem) ne razpoči, ob tem pa odlično preskoči slanico.

In v tako imenovanih omačnih razredih ni "notranjih particij" in semena prosto plavajo v "paradižnikovi tekočini". Pri visokih temperaturah se lupina zlahka odlepi, kar vam omogoča, da očistite maso omake od presežnih "smeti". Mnogi mislijo, da sveža paradižnikova omaka ni zelo okusna in ni tako sladka kot solatni preliv, vendar je že iz kategorije "okus in barva" - kdo ima rad več ...

Karpalni paradižnik

Mimogrede, če želite dobiti ne samo okusen, ampak tudi lep "obdelovanec", izberite karpalni paradižnik. Te sorte vam omogočajo, da dosežete rast plodov enake velikosti, oblike, optimalno primernih za "zlaganje" v kozarce. Ročni paradižnik ima lastnost, zorenje vseh plodov na krtači se pojavi skoraj istočasno, kar je tudi zelo priročno.

O hitrosti zorenja paradižnikov

Menijo, da je uspešna pridelava paradižnika odvisna od hitrosti zorenja plodov. Mnogi vrtnarji menijo, da je sajenje poznega paradižnika v "severnih" regijah nerentabilno, saj je tveganje, da jih zamrznemo, preveliko. V zvezi s tem so najboljše sorte zgodnje dozorevanje sort, katerih obdobje zorenja plodov ni več kot sto dni od trenutka setve..

Zgodnje prezgodnje sorte paradižnika so danes morda najbolj priljubljene med proizvajalci. Številnim rejcem s križanjem različnih vrst paradižnika uspe razviti nove sorte paradižnika, ki imajo lastnosti povečane vzdržljivosti, odpornosti na neugodne podnebne razmere, hkrati pa imajo odličen okus.

Paradižnik polarno zgodaj

Na primer, polarni zgodnji zorenje paradižnika zori v 90-100 dneh, saj odlično prenaša celo bistvene spremembe dnevne in nočne temperature, poleg tega pa ima sladko sadje, primerno za uživanje v sveži kot tudi za zimske pripravke.

Pri opisu sort proizvajalci najprej poročajo o datumih zorenja plodov.

O značilnostih izbire sort paradižnika lahko govorite zelo dolgo, a da bi izbrali najboljše paradižnike, morate najprej upoštevati svoje rastne pogoje - vsak vrtnar intuitivno določi sorto, ki je zanj najbolj primerna. Poleg tega so informacije o lastnostih navedene na embalaži - natančno preberite opis semen in upoštevajte priporočila proizvajalca! Ne pozabite - paradižniki radi skrbijo, pravilna nega je ključ do bogate letine, ne glede na izbrano sorto.