Kolekcija ane volkove: 120 sort paradižnika je šele začetek

Rumena, rdeča, roza, rjava, zelena, dvobarvni - to ni popoln seznam paradižnikov, ki rastejo na mestu Anna. Obstaja celo zbirka "ptičjih" sort.

Ne morem zagotovo reči, koliko vrst paradižnika je danes v moji zbirki. Začel je z 58 sortami, v letu 2017 pa jih je posejal že 120!

Anna Volkova je srečna lastnica 5,5 hektarjev v Harkovu (Ukrajina). Premišljeno pridelavo zelenjave se je lotila šele pred štirimi leti, a je že dosegla neverjetne rezultate.!

Na moji parceli je vse za življenje: majhna hiša, številne lope, do danes plodna stara jablana pradeda, mlad vrt, zelenjavni vrt in seveda rože, ki jih imam tako rada..

Ko sem se enkrat zaposlil na čudovitem vrtu - polnem zdravja, z bujnim zelenjem, dišečim cvetjem in čudovitim sadjem. Domačinka je dejala, da uporablja metode ekološkega kmetovanja. In ja, zemlja je bila res videti kot puhasta. In ta ljubica je imela tudi "botanični vrt" ... paradižnikov! Takrat so bila posejana prva semena moje ljubezni do te zelenjave. Seveda sem želel svojo parcelo spraviti v popolno obliko in za to sem potreboval znanje, za kar sem se odpravil v naš Harkov klub za ekološko kmetovanje.

Prva od učiteljic je bila Lina Mihajlovna Saharnova, velika ljubiteljica rjavih paradižnikov. Še v 90. letih je imela veliko zbirko le-teh. Od Line Mihajlovne sem dobil velike rjave sorte paradižnika Dagestan in Paul Robson. In prvo temeljno delo, ki sem ga prebrala, je bila ravno njena knjiga.

Druga učiteljica je bila Ševčenko Ljudmila Nikolajevna, ki je učila, kako skrbeti za zemljo. Takrat ne pozna interneta, intuitivno je vse posadila v sloje in se mulčila. Nikoli nisem vrgel rastlinskih odpadkov. Vse je nabrala do zadnjega lupine in jo spremenila v obilje. Nikoli nisem stopil in zlasti nisem gnojil, razen morda nekajkrat s piščančjimi iztrebki. Dobil sem sorte od nje Srčni prijatelj, roza v pločevinkah in marelični gurman. In seveda, najpomembnejši učitelj je še vedno Yura Kuzminykh, kmet, ki velikodušno deli svoje izkušnje in nas dela na napakah, če se kaj ne dela.!

Paradižnik degustiramo s svetovalci iz kluba za ekološko kmetovanje. Sem drugi na desni

Naša družina je vedno živela v zasebnem sektorju in obdržala je vrt, toda takrat je bilo v otroštvu bolj kot navada in način preživetja. Spominjam se, kako smo vsi skupaj z babico sadili najljubše sorte paradižnika Budenovka, Kozmonavt Volkov, Tarasenko. Spominjam se, kako je vzklilo spomladansko samosejano paradižnik.

Danes izbiram sorte paradižnika na nekoliko nenavaden način za zbiratelje - zaljubi se v njihova imena. Samo poslušaj: Puhasto modri jay, Chizhik ...

Paradižnikov sladkor

Najraje imam visoke sorte paradižnika. Po mojem mnenju imajo številne prednosti, lepe so in zelo raznolike. Res je, obstaja eno "toda" - mnogi so prestrašeni ob misli na gojenje visokih paradižnikov, ker "bo vrt napolnjen s palicami in kam naj vzame te palice". Sadim v dvojne vrstice v vzorcu šahovnice z dvema navpičnima stebroma na straneh in enim vodoravnim.

Če je mogoče, jih pokrijte s senčilno mrežo ali agrofibrom ali rastlinsko baziliko, nasturcijem, kalendulo, solato, peso, ognjičem (imenujemo jih črnolistni) zraven njih, tako da v toploti zasenčijo korenine paradižnika..

Morda se bodo mnogi presenetili, kako na tako majhnem območju gojim toliko grmov paradižnika. Tu je majhna skrivnost. Sadike paradižnika posadim ne samo v gredice, temveč tudi v cvetlične gredice poleg mladih trajnic, ki jim še ni uspelo zrasti. Zdaj je zelo modno gojiti zelenjavo poleg cvetov. Izkazalo se je 2 v 1: in zemlja ni prazna, cvetlični vrt pa izgleda zelo nenavadno.

Mamin najljubši paradižnik - srčni prijatelj (levo) in škatlica malahita (velik zeleni paradižnik na desni)

Lani sem posadil veliko sort češnje - Cherry Bing, kraljica Tajvana, manikura in drugi - in zanje našli uporabo. Ti paradižniki so zelo priročni za zamrzovanje. Zaradi majhnosti plodov dobimo večjo gostoto stika - posledično ne zamrznemo lukenj iz paradižnika, ampak okusnih sladkih sadežev. Zelo lepo izgleda zamrznjena sorta češnja, kjer so modri, rdeči, rumeni paradižniki. Pozimi jih dodajam v umešana jajca, pečeno zelenjavo, zelenjavne juhe, pice.

Chernichensky češnja

Ametist češnjeva krema. Majhne ščetke iz 8 plodov zorijo hkrati. Zelo sladko!

Ko sem paradižnik gojil štiri leta, sem zase naredil naslednje: 

• Za ohranitev rodovitnosti tal sajenje paradižnika v monokulturo ni vredno. Zemlja se hitro utrudi, tudi če konec avgusta posejete zeleno gnojenje. Potrebujete biotsko raznovrstnost in kolobarjenje. 
• Najboljši "sosedje" za paradižnik so bazilika, ognjiči, zelena, solata, v drugi polovici poletja - srednje veliki paradižnik z bučkami.
• Bodite prepričani, da mulčite tla.
• Ne čakajte na "toplega Nikolaja", sadike pa posadite konec aprila. Če želite to narediti, morate 2 tedna pred sajenjem segreti tla - na primer, vrtno posteljo prekriti s filmom. Po mojih opažanjih: bližje ko je pristajanje poletju, bolj skromen je pridelek. 
• Uporabite gosto agrofibre spomladi (ščiti pred mrazom) in tanko - poleti (ščiti pred sončnimi opeklinami). 
• Nenehno morate "gledati vreme." Bodite pozorni na razmere vsaj v naslednjih 5 dneh.
• Vedno "naredite zemljo"! Zberite živilske odpadke, veje, papir, stara bombažna oblačila - in vse v kompostnem kupu.

Želite izvedeti več zanimivih zgodb, videti več fotografij sort in vprašati za nasvet o gojenju paradižnika? Ali ste morda sami navdušen vrtnar in želite deliti svoje izkušnje? Nato se pridružite našemu klubu ljubiteljskih pridelovalcev paradižnikov. Definitivno ne bo dolgočasno! 

Če imate svojo zbirko sort katere koli rastline in želite o njej spregovoriti, nam pišite po e-pošti [email protected].