Zakaj ne morete jesti kumare ali kdo škoduje zdravemu izdelku?

Zdi se, da smo se že od otroštva navadili na dejstvo, da kumare - kot najbolj dostopna zelenjava - veljajo za zelo uporabne, zato od kod prihaja mnenje, da kumare ne bi smeli jesti?

Takoj je treba opozoriti, da ne gre za "popolno prepoved", ampak le za značilnosti uporabe te zelenjave pri določenih kategorijah ljudi. Oglejmo si vrstni red - kdo in katere kumare so nezaželene in zakaj, pa tudi kdo se, nasprotno, pogosteje naslanjajo na ta izdelek.

Razmislite o kumarah pod mikroskopom

Če želite razumeti, zakaj kumara spada v kategorijo zdravih izdelkov in zakaj je tako ljubljena po vsem svetu, morate biti pozorni na sestavo tega izdelka.

Kot veste, je 95 kumar sestavljenih iz vode. To je ena najboljših lastnosti izdelka, ne samo za tiste, ki se borijo s prekomerno težo, ampak preprosto pazijo na svoje zdravje. Kalorična vsebnost kumare velja za skoraj nič, zato se ne morete bati, da boste z zadovoljevanjem lakote s kumarami pridobili odvečne kilograme.

Poleg tega je treba opozoriti, da je ta izdelek vključen v skoraj vse diete za hujšanje in programe za hujšanje. Z drugimi besedami, kumara je prehranski izdelek..

kumare pod mikroskopom

Toda sestava kumare ni tako "slaba", kot se morda zdi. Nasprotno - to je pravo skladišče hranil.

Na primer, kumara vsebuje veliko vitamina C, pa tudi vitamine skupine B, A, PP in najbolj "ženskega vitamina" E.

Kombinacija teh elementov vam omogoča, da se aktivno borite proti procesom staranja, ki se pojavljajo tako znotraj telesa kot tudi z zunanjimi manifestacijami "starosti".

Poleg tega kumare vsebujejo veliko elementov v sledovih, ki so potrebni za pravilno delovanje vseh telesnih sistemov..

V kumarah najdemo jod, cink, natrij, železo, magnezij, kalij in druge pomembne elemente v sledovih, kar je pomemben dejavnik za tiste, ki spremljajo svoje zdravje in se držijo načel zdrave in uravnotežene prehrane..

Zakaj se torej čas za časom še vedno govori, da kumar ne bi smeli jesti?

Razumemo nianse sestave kumar

Dejstvo je, da se poleg naštetih uporabnih elementov v sestavi kumare pojavljajo kemične kombinacije, ki pod določenimi pogoji lahko telesu škodijo. Na primer, kumara vsebuje glukozo.

krvni sladkor

V majhnih količinah je uporaben in celo potreben vsem, vendar s povečanjem njegove ravni v krvi pogosto nastanejo težave. Še posebej pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Seveda, da se bo krvni sladkor dvignil na kritične ravni, boste morali jesti kumare v več deset kilogramih, vendar glede na to, da glukoza najdemo tudi v drugih živilih (ne vedno v obliki "čistega" sladkorja), je bolje, da diabetiki ne tvegajo prenajedanja kumare.

Kako zavrniti ta izdelek in ljudi, ki so nagnjeni k jetrnim in ledvičnim boleznim. In še en razlog - kumare vsebujejo veliko mineralnih soli, ki se nagibajo k kopičenju v telesu in vodijo do poslabšanja kroničnih bolezni.

Na splošno se lahko vsak izdelek, če ga imamo v neomejeni količini, iz uporabnega spremeni v škodljiv in celo nevaren.

Pojdimo na medicino

Očitno je popolna ali delna prepoved uporabe določenih živil praviloma iz zdravstvenih razlogov.

Zato je pomembno, da veste, preden jeste, morate biti prepričani, da nimate bolezni, ki bi se lahko poslabšale, če uporabljate običajna, na prvi pogled živila.

kumare niso dovoljene ...

Komu zdravniki prepovedo jesti sveže kumare? Najprej so to ljudje, ki trpijo zaradi gastritisa ali dvanajstnika, pa tudi enterokolitisa. Uživanje celo majhne količine kumar lahko resno poslabša stanje bolnikov s temi diagnozami..

Kisanih kumar ne morejo jesti tisti, ki jim je diagnosticirana ateroskleroza, bolezni genitourinarnega sistema (zlasti ledvične bolezni) in arterijska hipertenzija.

Ljudje s temi boleznimi bi morali zmanjšati uporabo "predelanih" kumar zaradi visoke vsebnosti različnih soli v njih..

Vrnimo se na vrt

Kumare ne morejo jesti samo ljudje z različnimi boleznimi, ampak tudi zdravi v tistih primerih, ko so med gojenjem kumar na mestu odkrili rastlinske bolezni..

Tudi »ozdravljene« rastline so lahko nevarne. Če so vaše rastline utrpele določene bolezni (in teh je veliko) v sveži obliki, je bolje, da jih ne uporabljate. Lahko toplotno obdelamo ali solimo.

Zakaj ne morete jesti "bolnih" kumar?

Če imate to vprašanje, pomeni, da ne skrbite dovolj za svoje zdravje.

Za ljudi, ki se resno ukvarjajo s svojim telesom, je očitno, da lahko vsaka zelenjava, ki je utrpela bolezen, povzroči zastrupitev.

Ne tvegajte in jejte poškodovanega sadja - kakršna koli "luknja", naj bo odrezano iz orodja med obdelavo ali (zlasti) "ugriz" škodljivca, je priložnost za razmislek o varnosti.

ena od škode na kumarah

Skozi razpoke na koži lahko v plod prodrejo nevarni mikroorganizmi, ki pri ljudeh povzročajo različne vrste zastrupitve ali izzovejo razvoj latentne bolezni pri plodu, kar vpliva tudi na zdravje ljudi, ki ga pozneje zaužijejo..

Kot mimogrede, "zdrave", vendar neolupljene kumare. Če ste jih pravilno obdelali med gojenjem, jih hranili in škropili, lahko na plodovih ostanejo delci gnojil - koristno za rastline, lahko so nevarne za ljudi.

Po statističnih podatkih je v obdobju aktivnega plodovanja vrtnih rastlin največje število zastrupitev s hrano, ki jih povzroča uporaba neoprane zelenjave in sadja. In ker kumare najpogosteje jemo s kožo, se tveganje zastrupitve večkrat poveča.

Poglejmo si kuhinjo

Na splošno lahko usposobljeni kuharji in kuharji z izkušnjami in domišljijo pripravijo jed iz poljubnih izdelkov in vsako kombinacijo okusov neopisujejo in unikatno. Vendar pa obstaja vrsta živil, ki jih ne bi smeli uživati ​​skupaj..

kumare in paradižnik

Na primer, (in morda se bo to zdelo čudno) ni priporočljivo kuhati solate, ki vključuje kumare s paradižnikom.

Seveda je to ena najpogostejših, tradicionalnih in najljubših številnih kombinacij, a zaradi razlike v kemični sestavi teh dveh izdelkov so njihove uporabne lastnosti zmanjšane, tveganje za prebavne težave pa se, nasprotno, poveča..

Skoraj zagotovo bo vznemirjen želodec v primeru kombinacije kumar z mlečnimi izdelki. Še več, ne glede na to, ali gre za svežo zelenjavo ali vložene kise in mleko kot "neodvisen" izdelek ali njegove derivate - driska vam je skoraj zagotovljena.

Morda lahko s temi "vrtnimi darili" varno uporabljate le mlečni sir iz mlečnih izdelkov..

Naredite sklepe

Tako smo se odločili, zakaj kumare ne smejo uporabljati ljudje z določenimi diagnozami in do česa lahko to privede. Preučili smo vprašanje, v kateri obliki in kombinaciji je bolje jesti to zelenjavo ali ne, ter izvedeli tudi o koristnih snoveh, ki sestavljajo kumare.

Edino, kar ostane, je, da opomnimo - vse je dobro, da v zmernih količinah.

Ena sveža in dobro oprana kumara ne bo škodovala nikomur, vendar lahko tudi zdrava oseba zboli zaradi večjega števila teh izdelkov.

Zato, da ne bi pokvarili vtisa bogate letine in ne povzročili škode telesu, spremljajte svojo prehrano in izberite prave izdelke, pri tem pa bodite pozorni na njihovo kakovost in seveda količino!