7 Nepričakovanih jagodnih dejstev, ki vas bodo presenetila

Stavim, da komaj celo najbolj izkušen vrtnar ne pozna vseh 7 znanstvenih dejstev o jagodah, ki smo jih zbrali za vas v tem članku.

Redko vidite osebo, ki ne mara jagod. Velja za eno najbolj priljubljenih poljščin na svetu, njegova poraba v sveži in zamrznjeni obliki pa podira vse rekorde..

Ko boste naslednjič poslali dišeč sadež v usta, pomislite: ali ste to rastlino že poznali??

1. Jagode - ne jagodičje

Da boš vedel, da eno najbolj priljubljenih jagod, jagod, sploh ni jagodičje, moraš dobro razumeti botaniko! Mnogoreoshka - tako se znanstveno imenuje plod te kulture.

Kakšna je razlika med jagodičevjem in večkoreninami? Vse je v strukturi ploda. Jagodičje je sadež s tanko lupino in sočno celulozo, ki se razvije iz jajčnika in vsebuje od enega do več semen znotraj.

Plodovi jagod so lažne jagode. V resnici gre za zaraščeno posodo, na kateri se nahajajo suhi oreščki - pravi plodovi rastline. Zato jih imenujemo večkorenske.

2. Jagode - sploh ne jagode

Kultura, ki jo gojimo na naših straneh kot jagode, pravzaprav niso jagode!

V zgodovini so se v Rusiji imenovali jagode zelene jagode (Fragaria viridis), ki je v divjini rasla obilno.

Jagodno zelena (Fragaria viridis)

Ta vrsta ima veliko imen:

• na pol poti, 
• groba, 
• travniške jagode, 
• jagodni gozd,
• hribovite jagode,
• Ruska jagoda.

Po pojavu na našem območju v tujini muškatni oreščki (Fragaria moschata) ali visoko, ki se je začelo gojiti v kulturi, je prvotno slovansko ime "jagoda" (od besede "klub" - za okroglo obliko ploda) prešlo na tega "novopečenega".

Muškatna jagoda (Fragaria moschata)

Trenutno se imenujejo jagode ananas jagode (Fragaria × ananassa), znana tudi kot vrtna in velikoplodna, ki ima povsem drugačen »rodovnik«. Prav ta vrsta raste na vašem vrtu in se na trgih prodaja v začetku poletja! 

Ananas Jagoda (Fragaria × ananassa)

3. Jagode - "državljan sveta"

Že veste, da je znanstveno ime rastline, o katerem razpravljamo v našem članku, ananas, a za udobje ga še vedno imenujemo preprosto jagode.

Torej, ljubljena jagoda ima prednike z različnih celin - pravi "državljan sveta"!

Eden od staršev modernih jagod se je v evropske vrtove uvrstil v XVII stoletju. To je bilo divja jagodna devica (Fragaria virginiana), ki so ga v Severno Ameriko pripeljali v Francijo.

Jagoda Virginija (Fragaria virginiana)

Čezmorske jagode so bile posajene na kraljevem vrtu v Versaillesu. Jagode so bile presenetljive po svoji velikosti (navsezadnje so bile veliko večje od divjih jagod, ki so običajne za Evropejce), a s svojim rafiniranim okusom niso mogle presenetiti. Vendar je imela rastlina odlično hladno odpornost, zato je njeno gojenje nadaljevala.

Vendar sladkih in velikih jagod nikoli ne bi videli, če Britanci ne bi prevzeli pobude. V XIX stoletju se je botanik aktivno lotil rejskega dela jagod Thomas Knight, vodja britanskega kraljevega vrtnarskega društva.

Izvajal je poskuse križanja te divje jagode z drugimi vrstami rodu in spodbujal poskuse vrtnarjev ter nagrajeval najuspešnejše med njimi. Torej, prva oseba, ki je prečkala deviške jagode Čilske jagode (Fragaria chiloensis), ki so ga v 18. stoletju prinesli v Francijo Michael sorodniki.

Čilska jagoda (Fragaria chiloensis)

Nastala rastlina je postala prva "jagoda", ki jo poznamo pri nas. Združuje prednosti dveh vrst: dobra odpornost proti zmrzali, veliko, svetlo, sladko sadje, dobra transportnost in odpornost na visoko vlažnost.

Nenehni poskusi so leta 1812 pomagali Michaelu Kinsu pri razvoju znane sorte. Keens sedež, kdo je "oče" mnogih sort vrtnih jagod, ki so danes priljubljene.

Jagode sadike jagode 1812 g.

4. Jagode - vrtna rastlina s semeni zunaj

Jagode veljajo za edinstveno sadno rastlino, katere seme je zunaj. V povprečju približno 200 semen na jagodo. Nič čudnega, da se poskušajo zatakniti v zobe!

• 

  Pinberry - jagoda z okusom ananasa Albino

  Mislite, da je to photoshop? Ne, takšna jagoda dejansko obstaja.

5. Največji jagodni sadež je tehtal 250 g

Japonski vrtnar je tak pridelek nabiral s svojega vrta. Kyoji Nakao leta 2015. Jagode so dosegle 8 cm v višino, 12 cm v širino in približno 30 cm v premeru.

Prva, ki je okusila rekordno jagodo, je bila hči Nakao. Po besedah ​​deklice velikanska velikost ploda sploh ni vplivala na njegov okus. Jagodičje je bilo zelo okusno in sladko..

Največja jagoda na svetu - 250 g

Pred tem, 32 let, stalni prvak v teži je bila jagoda, težka 231 g, ki jo je gojil prebivalec Združenega kraljestva leta 1983.

Kako dolgo bodo japonske jagode obdržale svoj "naslov", ni znano. Dejstvo je, da se mutacije pojavljajo iz več različnih razlogov. Na primer, v tem primeru je več sadja zraslo skupaj, kar je eno 250-gramsko rekorderko.

6. Jagode imajo več genov kot ljudje

Ja, ja, nisi si predstavljal! Točno to ste prebrali.!

Rastline rodu Strawberry so ene redkih, katerih znanstvenikom je uspelo razvozlati gensko kodo. Leta 2010 je mednarodna skupina znanstvenikov, ki jo je vodil izredni profesor Inštituta za prehrano in kmetijske znanosti Univerze na Floridi Kevin Folt, v jagode preštela najmanj 35 tisoč genov (pri ljudeh 25 tisoč)!

Vendar to ni rekord. Genska koda riža na primer vsebuje 57 tisoč genov.

Raziskovalci so tudi ugotovili, da se z nekaterimi drugimi sadeži in jagodičja (zlasti jabolka, breskve, hruške, maline) gen jagod sovpada za več kot polovico.

7. Jagode vsebujejo več vitamina C kot pomaranča.

Težko je verjeti, a tako sladko in nežno jagodičje jagode je tudi rekorder po vsebnosti najbolj kislega vitamina - C. 100 g svežih jagod vsebuje 59 mg tega vitamina, zamrznjene pa vsebujejo tudi veliko 41,2 mg.

V povprečju je dovolj, da otrok poje 5-6 jagod srednje velikosti, da nadoknadi dnevno potrebo telesa po vitaminu C. Nekaj ​​več kot 100 g jagodičja je dovolj za odraslo osebo.

Toda koristne lastnosti jagod niso omejene na to. Vsebuje veliko količino folne kisline, zato je koristno jesti jagodičje za nosečnice.

Še en lep bonus uživanja svežih jagod je visoka vsebnost antocianov v njej. Kot veste, so ravno posledica uživanja velikih količin sladkorja ravno oni. In to pomeni, da si lahko privoščite, da jeste jagode, posute s sladkorjem in ne čutite kajanja.

Vse koristne lastnosti jagod izginejo med kuhanjem, zato se ne naslanjajte na džemove, konzerve in kompote. V sladice je najbolje dodati sveže jagode..

Kakorkoli že imenujete to rastlino jagode ali jagode, ostaja dejstvo: gre za eno najbolj priljubljenih vrtnih rastlin na vrtovih in eno najbolj priljubljenih jagodičja po vsem svetu. Da bodo jagode vsako sezono prinesle okusno in zdravo letino, je treba dobro poskrbeti zanjo. Ugotovite, kako to storiti iz našega gradiva:

• 

  Koledar za nego jagod od pomladi do jeseni

  Popoln seznam dela pri gojenju jagod za celo sezono.