Paradižnik, ki ga ni več. Kako ohranjam najboljše sorte paradižnika

Mnogi imajo svoje najljubše sorte paradižnika, ki bi jih radi gojili iz leta v leto. In to je zelo priročno: že znano je, kako določena sorta obrodi sadove in se izkaže na odprtem in zaščitenem tleh. Lahko načrtujete pristajalno mesto in se prepričate o letini.

Gojenje paradižnika za našo družino ni samo hobi, ampak tudi način zaslužka s prodajo sadik in sadja. Trenutno imamo več kot 20 sort paradižnika. Vsako leto eksperimentiramo, poskušamo posaditi nove plodne sorte in seveda poskušamo ohraniti naše stare, ki nikoli ne spodletijo. Posebno pozornost namenjamo zaščiti paradižnika pred boleznimi, saj je zelo pomembno, da dobimo zdrav semenski material. 

Čeprav sem po izobrazbi filolog in delam kot urednik, sem po srcu biolog. Moj hobi je gojenje zelenjave. Zanima me ekološko kmetijstvo, veliko delam v tej smeri. Trudim se, da je naša zelenjava okolju prijazna in zdrava. Najbolj pa rada gojim paradižnik.

Moje najljubše sorte paradižnika

Nekatere sorte paradižnika v naši družini rastejo že desetletja. Seme teh paradižnikov ni več v prodaji, saj so ga črtali z uradnih seznamov rastlinskih sort. To na primer, Auria, Zgodnja lepotica, zgodnji čudež, zlati ranet, Zomok (Madžarska sorta).

Paradižnik Zomok ima močan grm, zelo močne plodove ovalne oblike in temno modro-zelene liste

Od sodobnih determinantnih sort mi je zelo všeč Rumba, Poranek, Olya Polka (serija semen poljskih proizvajalcev "PNOS", Ozarov Mazowiecki), Promyk (Promyk), Bonnie-MM, Zlata jesen, Zvezdice, Uganka, Gina.

Najbolj pa mi je všeč delo z nedoločenimi sortami: De Barao rdeče in rumene barve, Zlati Ozharovsky, velikonočno jajce, Zlati ranet... Gojim veliko nedoločenih sort češnje.

Velikonočno jajce - plodno nedoločena sorta s pestrim ovalnim sadjem

Sama nabiram semena. To ne samo, da prihranite denar in čas pri iskanju pravih sort, ampak vam omogoča tudi, da shranite sorto, katere semena ni več v prodaji. Poleg tega sem vedno prepričana v kakovost semen..

Kako zbrati paradižnikova semena

1. Za pridobitev semen izberite največji in najbolj zrel paradižnik iz drugega in tretjega ščetke najmočnejših in najbolj produktivnih grmov. Sadje mora imeti izrazite lastnosti, značilne za to sorto.

Sorta Rumba Ozharovskaya, plodovi tretjega čopiča

Če vam začnejo boleti nekateri grmi, ne morete več vzeti plodov semen iz njih.

2. Paradižnik operemo in pustimo počivati, dokler se rahlo ne zmehčajo. Na sončnem oknu plodovi zelo hitro postanejo sokovi. Poleg tega lahko nekatera semena celo kalijo v plodu. Bolje je, da paradižnik ne dozori predolgo in ne na najbolj sončnem mestu.

3. Za pridobitev semen potrebujete čisto in suho posodo. Najbolje je uporabiti steklene ali keramične posode. Odrežite vrh sadja in v pripravljeno posodo iztisnite sok in semena. Pomagate si lahko z žličko ali prstom.

Iz paradižnikov, ki ostanejo po prejemu semen, lahko pripravite kečap. In lahko iztisnete sok in jih napolnite z majhnimi plodovi. Pridobite odlično letino za zimo: paradižnik v lastnem soku.

4. Po ekstrahiranju semen iz vsega pripravljenega sadja posodo podpišite in jo pustite 2-3 dni, da celuloza fermentira. Občasno mešajte.

5. Po 2-3 dneh se bo kaša odmrla, na njeni površini pa se bodo pojavili mehurčki in tanek film. To pomeni, da je postopek fermentacije končan. Posledično pride do dezinfekcije semen in uničenja sluznice blizu semenske membrane, kar bo še dodatno olajšalo kalitev.

Ne pustite semen za vrenje dlje časa - med fermentacijo lahko kalijo.

6. Sperite semena: vlijte vodo v fermentirano maso in premešajte. Ostanki celuloze in drobnih semen se bodo dvignili na površje. In velika, dobra semena se bodo naselila na dno.

7. Previdno odcedite vse, kar lebdi na vrhu. Spet napolnite s hladno vodo, premešajte in počakajte, da se semena usedejo na dno. Nato odcedite vodo. In to storite, dokler voda ni bistra.

8. Sedaj odcedite semena skozi sito in jih razmažite po tkanini. Sušijo naj se na dobro prezračenem mestu. Med sušenjem je priporočljivo, da semena obrnete tako, da se ne držijo. V nasprotnem primeru jih bo potem težko ločiti drug od drugega..

9. Ko so semena suha, jih prenesite v papirnato vrečko in se prepričajte, da podpišete ime sorte in leto.

Semena je treba hraniti v suhi sobi. Višja kot je temperatura skladiščenja, hitreje izgubijo kalitev. Povprečni rok trajanja semen je približno pet let. 

Takšno nabiranje semen ne samo prihrani moj denar, ampak omogoča tudi izboljšanje sorte. Navsezadnje med najbolj plodnimi izberem najboljše sadje in pri setvi uporabim le največja semena. Kot rezultat tega sem lahko ponosen na svoj paradižnik in vsako leto uživam v letini..