Bakterioza ječmenovega endosperma

Bolezen je opisal V. A. Agarkov leta 1950 v Ukrajini. Njen povzročitelj še ni natančno določen. Avtor meni, da mu je blizu Ps. atrofaciens, od katere se razlikuje le v svoji sposobnosti razgradnje škroba. Vendar velja, da je tesnejša oblika Bacterium cerealinum, lahko razpade škrob in obarva medij v rdečkasto barvo.

Simptomi bakterioze ječmenovega endosperma

Bakterije z deževnimi kapljicami padejo na odprto lupino in prodrejo skozi zrnje skozi stomate. Na mestu, kjer vstopijo bakterije, lupina odmre in potemni.

Okužba se pojavi v fazi zrelosti mleka v trenutku, ko nastanejo zrna. Otekla mlada zrna širijo cvetne filme in se izkažejo gola.

Bakterioza endosperma ječmena se ponavadi manifestira 10-15 dni pred začetkom 1. žetve - v fazi voska in popolne zrelosti zrnja. V ušesu posamezna zrna zbolijo. Imajo gladek zunanji cvetni film, skozi katerega sije temna vsebnost zrnja. Cvetni filmi z zrnjem ne rastejo skupaj, zato se zlahka ločijo od njega. Zrno samo po sebi ima videz vrečke, napolnjene z bledo rdečkasto tekočino, v kateri plavajo posamezna škrobna zrna. Uniči se celotno tkivo endosperma, tkiva zarodka pa postanejo zelo mehka in dobijo rdečkasto rjavo barvo. Pri shranjevanju pridelka se tekočina v obolelih zrnih posuši, zaradi česar postanejo lahke.

Bolezen močneje prizadene pridelke ječmena, ki se nahajajo na nizkih območjih. Širjenje bakterioze ječmenove endosperme je nepomembno, vendar na nekaterih kmetijah povzroča zelo pomembno škodo, zaradi česar je potrebna temeljita študija.

Ukrepi za nadzor bakterioze ječmenov endosperm še ni dovolj razvit.