Okusen in zdrav vijoličen krompir

Vijolični krompir se je na policah naših trgovin pojavil relativno nedavno in je lahko hitro pridobil na priljubljenosti. Ta zelenjava ima značilno vijolično barvo lupine in kaše. Ta zelenjavni pridelek je zelo zanimiv za vrtnarje, ki uspešno gojijo tak škrlatni krompir v ruskem poletju. Povedali vam bomo o značilnostih takšnih sort in kmetijski tehnologiji njihovega gojenja.

Ta vrsta je bila vzrejena v Južni Ameriki, od koder se je hitro razširila po vsem svetu. Zelo priljubljena je v Evropi, kjer takšna zelenjava velja za gurmansko jed. Med drugim je tak krompir izredno koristen za telo, zaradi česar je bil s pravilnim prehranjevanjem osnova mnogih diet.

Zreli gomolji imajo sladek, maslen okus z rahlim oreščkovim okusom. Takšen vijolični krompir se danes zaradi svojih odličnih gastronomskih lastnosti široko uporablja..

Uporabne lastnosti vijoličnega krompirja

Vijolični krompir vsebuje veliko količino antioksidantov, ki imajo izrazite protirakave lastnosti. Ugotovljeno je bilo tudi, da so takšni antioksidanti odgovorni za človeško imunost in obnovijo celovitost DNK. Druga lastnost antioksidantov, ki jih vsebuje ta zelenjava, je upočasnitev staranja..

Vijolični krompir

Zaradi prisotnosti velike količine askorbinske kisline se človeška imuniteta okrepi in poveča se njena zaščitna funkcija. Ugotovljeno je bilo, da redno uživanje te sorte zelenjave prispeva k normalizaciji krvnega tlaka, krepijo se kapilare, kar je preprečevanje srčnih napadov in kapi.

Prav tako je treba opozoriti na visoko vsebnost kalorij v tem vijoličnem krompirju zaradi povečane vsebnosti škroba. Hkrati so študije pokazale, da tako visoka vsebnost kalorij ne vodi do pojava odvečne teže. Vijolični krompir vsebuje tudi kalij in polifenole, ki izboljšujejo vid in zmanjšujejo tveganje za aterosklerozo.

Značilnosti vijoličnega krompirja

Kuhan krompir

Od razlik pri vijoličnih sortah te zelenjave je mogoče ugotoviti naslednje:

• Podolgovata oblika gomoljev in mesa nenavadne vijolične barve. Tudi po toplotni obdelavi tako nenavadna barva ne izgubi svetlosti.
• Vsebina velikega števila različnih uporabnih mikroelementov nam bo omogočila, da bomo to zelenjavo obravnavali ne le kot gastronomski izdelek, ampak tudi kot odlično orodje za povečanje imunosti in preprečevanje različnih bolezni.
• Ta sorta ima največ debelo lupino, kar vam omogoča, da to zelenjavo hranite 6-10 mesecev.

Upoštevati je treba le, da vijolični krompir prepovedo jesti tisti ljudje, ki trpijo zaradi nizkega tlaka. V redkih primerih je mogoče opaziti tudi posamezno nestrpnost za to zelenjavo. V tem primeru ga morate tudi zavrniti..

Značilnosti kmetijskega gojenja te sorte

Gojenje

Vijolični krompir nima samo prvotne barve, ampak je tudi odporen na različne bolezni. Vrtnarjem, ki nameravajo na svoji lokaciji začeti gojiti tako raznovrstno zelenjavo, lahko priporočamo, da skrbno pristopimo k vprašanju izbire semenskega materiala.

Tak krompir lahko posadite s gomolji, vendar je najlažji način s semeni. V slednjem primeru boste morali semena kalivati ​​doma, da gojite sadike, ki jih naknadno presadimo že v odprto tla. Semena je priporočljivo posaditi aprila, sadike pa odstraniti v odprto tla najpozneje sredi maja.

Neposredno gojenje te sorte krompirja ne povzroča težav. Vrtnar mora redno namakati posevke zelenjave in kakovostno saditi sadje. Ne pozabite tudi po vsakem dežju ali zalivanju zrahljati površinsko plast zemlje, kar vam bo omogočilo obvladovanje gosto površinsko skorjo, ki poslabša dihanje koreninskega sistema rastlin.

Nabiranje krompirja

Trgatev je odvisno od posebne sorte vijoličnega krompirja lahko septembra in celo oktobra. Žetev je odlična kakovost hranjenja in dolgo časa ohranja svoj okus. Upoštevajte, da ima pridelovalec sposobnost samostojnega spravila semenskega materiala, kar je priporočljivo uporabljati gomolje srednje velikosti.

Sorte krompirja Sineglazka

Sineglazka je vsem nam dobro znana sorta krompirja, ki je odporna na različne patogene in omogoča odličen pridelek. Ena od značilnosti te sorte je njena nezahtevna nega, zaradi katere je ta sorta priljubljena med začetniki poletnih prebivalcev.

Modro oko

Sorto krompirja Sineglaz lahko določimo po značilni modri barvi kože in temnih očeh. V tem primeru ima kaša klasično svetlo rumeno barvo. Sorta Sineglazka je srednja zgodnja, zato ima povprečno kakovost ohranjanja. Tudi če ustvarite optimalne pogoje za skladiščenje gojenega pridelka, krompirja do novega pridelka verjetno ne boste mogli shraniti..

Gojenje krompirja te sorte ni težko. Pokaže najboljše kazalnike produktivnosti na tleh, ki jih bogato gnojimo z organsko snovjo. Prav tako je treba spomniti, da krompir, zlasti v rastni sezoni, zahteva obilno zalivanje. Dodatno hranjenje tega pridelka v procesu njegove rasti ni potrebno.

Ne pozabite le, da boste morali uničiti koloradskega krompirjevega hrošča, ki se rad ponaša z nežnimi mladimi listi te vrtne kulture. Drug pogost škodljivec je medved, ki živi v tleh in se prehranjuje z mladimi rastlinskimi koreninami. Kot preventivni ukrep proti temu škodljivcu priporočamo, da ne uporabljate svežega gnoja kot gnojila, pa tudi jesensko in spomladansko ponovno kopanje tal.

Modri ​​krompir

Modri ​​krompir

Trenutno je vzgojenih na desetine različnih hibridov, ki imajo značilno modro barvo. Poleg tega ima takšna barva lahko tudi lupino in samo kašo. V slednjem primeru bodo gojeni gomolji imeli čudovito sladkasto aromo in masten okus. Modri ​​krompir vam omogoča, da dobite odlično letino.

Gojenje takšnih sort krompirja ni posebej težko. Potrebno bo le pravilno pripraviti zemljo za sajenje in zagotoviti kompetentno skrb za sajenje. Vse to bo za vrtnarja postalo ključ do odličnega pridelka na osebni parceli.

Določene težave lahko nastanejo le pri iskanju kakovostnega semenskega materiala. V tem primeru vam lahko priporočamo, da dajete prednost ne gomoljem, temveč semenom. V večini specializiranih trgovin najdete kakovostna semena hibridov krompirja, ki so modre in vijolične. Naknadno gojenje zelenjave iz semen ni težko, kar vam bo omogočilo odličen pridelek.