Malabar jagode: kako gojiti črni poper doma

Črni poper je najbolj priljubljena začimba, ki je ni mogoče kupiti samo v kateri koli trgovini z živili, ampak tudi samostojno gojiti.

Kako in kje raste črni poper

Rojstni kraj začinjene kulture je obala Malabar, ki se nahaja na indijskem podcelini. Dolga stoletja je bila jagode Malabar blago, ki se je uporabljalo kot surovinski denar..

Rastlina je drevesna liana, visoka do 15 m. Ima zračne korenine, usnjene jajčaste liste s poudarjenimi konicami. Njeni majhni sivkasto rumeni ali beli cvetovi so zbrani v ohlapna socvetja, mačkice dolžine do 10 cm. Plod je zaobljena enosemenska drupa do premera 5 mm. Sprva je zelena, ko dozori, postane rdeča in ob sušenju postane črna. V eni plodnosti vsebuje do 30 kopriv. Sadi rastlino dvakrat letno 25-30 let.

Zaradi lažjega obiranja med pridelavo paprike kot kmetijskega pridelka je rast trte omejena s podstavki do 4–5 m višine

Glavne razlike med črnim poprom in bolgarsko in aromo paprike

Črni poper nima nobene zveze z bolgarsko in pekočo rdečo papriko, ki so zelnate rastline iz družine Solanaceae. Črni poper se razlikuje tudi od sveže začimbe, katere plodovi nastajajo na drevesu iz družine Mirtov, karibski otoki pa so domovina po svoji biološki identiteti, videzu in okusu. Pečen grah je večji od črnega, ima gladko površino, manj pekoč okus in izrazito začinjeno aromo.

Črni poper (na levi) se razlikuje od začimb (na desni) po biološki pripadnosti, kazalcih okusa in arome, videzu

Kako gojiti črni poper doma

Črni poper je subtropna rastlina, v našem podnebju ne bo uspevala in obrodila sadove, zato lahko čezmorsko začimbo gojite le na okenskem oknu. Črni poper je najbolje saditi spomladi..

Kje dobiti semena

Za sajenje lahko uporabite črni poper, ki se prodaja v trgovinah z živili.. Iz vrečke bi morali izbrati največji in najtemnejši grah.

Če je paprika pakirana pred več kot 12 meseci, je malo verjetno, da bi vzklila

Bodite pozorni! Za setev lahko uporabite samo črni poper. Beli, zeleni, rdeči grah nimajo kalitev.

Kako sejati

Izbrani grah je treba 24 ur namočiti v topli (+ 22–25 stopinj) vodi. Polna semena naj se potopijo na dno, tista, ki ostanejo na površini, pa je najbolje odstraniti - ne bodo kalila. Po enem dnevu otekle seme priporočamo, da jih zdravimo s stimulatorjem rasti (Epin, Bud, jajčnik). Pred setvijo je seme bolje kaliti:

1. Majhna posoda je napolnjena z navlaženim rečnim peskom, ki ga je treba najprej oprati in kalcinirati v pečici.
2. Pripravljena semena postavimo med navlažene plasti gaze, ki jo položimo na vrh peska..
3. Posoda je prekrita s prozornim filmom in postavljena na toplo mesto. Temperatura peska ne sme pasti pod +25 stopinj. Priporočljivo je občasno dvigovati pokrovni material za prezračevanje in brizganje..

Po luščenju semen jih posadimo v lončke. Najbolje je, da eno rastlino posadite v posodo, da sadike ne poškodujete z dodatnim nabirom.

Za sajenje vzgojenega graha pripravimo tla, ki morajo biti hranljiva, vlažna in dihajoča. Sestavljena je lahko iz naslednjih komponent, sestavljenih iz enakih delov:

• travnata in listna zemlja;
• pesek;
• humus.

V pristajalnem rezervoarju morate organizirati drenažne luknje, nato pa ga za četrtino napolnite z drenažnim slojem. Kot drenažo so primerni glineni drobci, drobljen kamen, ekspandirana glina..

Prisotnost drenažne plasti bo preprečila stagnacijo vode v loncu, povečala zračnost tal in s tem zaščitila koreninski sistem paprike pred propadanjem.

Ko napolnimo lonec z zemljo, posejemo:

1. Krokav grah se postavi na sredino lonca in ga na dveh višinah graha potrese z zemljo (največ 1 cm).
2. Priporočljivo je, da pristajalni rezervoar postavite na rešetko, nameščeno v pladenj za vodo.
3. Od zgoraj je lonec prekrit s steklom ali prozornim filmom in postavljen na mesto v stanovanju, kjer bo temperatura zraka najmanj + 25-30 stopinj.

Nadaljnja oskrba rastlin

Po vznikanju se zavetišče odstrani in sadiki so zagotovljeni naslednji pogoji:

• kraj naj bo rahlo senčen, brez neposredne sončne svetlobe;
• ugodna temperatura - + 22-25 stopinj poleti in najmanj +18 stopinj pozimi. Upoštevajte, da lahko pri temperaturi pod +10 stopinj črni poper umre;
• spomladi in poleti rastlina potrebuje obilno zalivanje. Jeseni se število zalivanja zmanjša, pozimi pa zmerno zalivamo poper. Kultura se dobro odziva na vsakodnevno škropljenje z ustaljeno vodo;
• doma lahko liana črnega popra poraste do dva metra, zato za normalno rast in razvoj potrebuje podporo;
• prvo prelivanje opravimo po pojavu drugega pravega lističa. Lahko uporabite piščančje leglo, ki je predhodno vztrajalo in nato razredčeno z vodo v razmerju 1:10, ali kompleks mineralnih gnojil za okrasne in listavce. Poleti in spomladi je paprike priporočljivo hraniti vsak teden, v jesensko-zimskem času pa krmljenje ne izvajamo.

Z določenim režimom vzdrževanja mora rastlina v drugem letu začeti cveteti in roditi plodove

Presaditev

Ko trta črne paprike raste, potrebuje presaditev. Preživite jo spomladi. Mlade rastline presadimo vsako leto z uporabo posod za sajenje večjega obsega, odrasle pa enkrat na dve leti. Tla za presaditev se uporabljajo enako kot za setev pridelkov. Presaditev je treba opraviti previdno, da ne poškodujete korenin rastline. Najbolje je uporabiti pretovorno metodo, to je presajanje rastline z grudico zemlje.

Med pretovarjanjem rastlino previdno odstranimo iz lonca in jo, ne da bi se otresli s tal, prestavimo v večjo posodo in zapolnimo praznine s svežim prstnim substratom.

Razmnoževanje črnega popra

Črnega popra lahko razmnožimo ne samo s semeni, temveč tudi z drugimi metodami: potaknjenci, delitev grma, plastenje. Najlažje je razdeliti grm. Izvaja se spomladi med presaditvijo rastlin..

Razmnoževanje z uporabo potaknjencev:

1. Potaknjenci naj bodo z dvema ledvicama. Postavljeni so v škatlo ali majhen rastlinjak.
2. Temperatura zraka naj bo + 26 ° C.
3. Podlaga: listna zemlja in pesek.
4. Čez tri tedne bodo potaknjenci ukoreninili in jih lahko posadili v lončke višine 9 cm.

Širjenje s plastenjem:

1. Dolgi poganjki se tesno upognejo do tal in zatičejo.
2. Poskrbite za redno zalivanje in ustrezno osvetlitev.
3. Po pojavu korenin se poganjki odrežejo in presadijo v ločeno posodo.

Z vegetativno metodo razmnoževanja črni poper začne cveteti in že prej obrodi sadove.

Napake pri negi

Ob neugodnih pogojih pridržanja, neupoštevanju temperaturnih in svetlobnih razmer rastlina začne signalizirati svoje težave. Pomembno je, da te signale pravočasno opazite in sprejmete ustrezne ukrepe za popravljanje stanja..

Tabela: Reakcija črnega popra na napake pri oskrbi

Bodite pozorni! Pojav belih konveksnih točk na hrbtni strani listov paprike plazeč je le značilnost kulture, torej povsem običajen pojav, ki vas ne bi smel vzbujati zaskrbljenosti.

Uporabne lastnosti črnega popra

Črni poper se uporablja predvsem pri kuhanju. Uporablja se kot začimba pri pripravi različnih jedi. Poleg tega imajo njegovi sadeži številne zdravilne lastnosti:

• so bogati z vitaminoma C in E, eteričnimi olji;
• okrepiti živčni sistem;
• spodbujajo prebavo;
• imajo antibakterijske lastnosti;
• pomoč pri kašlju in prehladu;
• očisti krvne žile, redči kri;
• ubijajo bakterije in nas ščitijo pred dizenterijo, drisko, zaprtjem;
• pomagajo v boju proti odvečni teži.

Po operacijah na prebavnem traktu ne priporočamo uporabe črnega popra za želodčne razjede, gastritis.

V skladu s pravili za sajenje in nego, vam bo dolgotrajna poper liana več let oskrbovala dišeč in zdrav grah črnega popra.