Jed z rdečo papriko
75 minut
priprava:
15 minutkuhanje:
1 uraštevilo obrokov:
4kompleksnost:
Zelo preprostoPreprosta jed iz sveže paprike in paradižnika. Poskusite kuhati doma!
Sestavine
paradižnik | 3-4 kos. |
beli poper | 3 kos. |
čebulo | 1 kos. |
bazilika | 1 šopek |
rastlinsko olje | po okusu |
sol | po okusu |
mleti črni poper | po okusu |
Kuhanje:
- Na vsaki strani peclja naredite pri vsakem paradižniku križno oblikovan plitki rez in ga za minuto spustite v vrelo vodo, nato pa ga odstranite in takoj vržete v ledeno vodo. S tem postopkom bo koža mehka in jo je mogoče enostavno odstraniti. Olupljene paradižnike narežite na kocke. Papriko narežemo na tanke trakove, čebulo na pol obročev.
- V globoki ponvi na nizkem ognju segrejte nekaj žlic olja, dajte čebulo, papriko, paradižnik, sol in poper. Zelenjavo dušimo, občasno mešamo, približno 1 uro. Če zelenjava ne daje veliko soka, dodajte malo vode..
- Odstranite z vročine, potresemo s sesekljano baziliko in postrežemo.
Delite na družbenih omrežjih: