Konzerviran poper napolnjen
40 minut
priprava:
20 minutkuhanje:
20 minutštevilo obrokov:
4kompleksnost:
SamoPaprika, polnjena z nenavadnim nadevom in konzervirana v paradižnikovem soku, je odlična polnovredna predjed za praznično mizo. Poskusite ga kuhati doma!
Sestavine
poper | 1 kg |
bučke | 1,5 kg |
korenje | 3-4 kos. |
čebulo | 2-3 kos. |
zelena korenina | 1 kos. |
semena koriandra | 2 tsp. |
paradižnikov sok | 1 liter |
rastlinsko olje | po okusu |
sol | po okusu |
Kuhanje:
- Bučke olupite s kože in semen ter jih narežite na majhne kocke. Korenček korenine in zelene naribajte na grobi grater, sesekljajte čebulo. V zelenjavi prepražite vso zelenjavo, nato solite in prelijte semena koriandra.
- Pripravite nadev: paradižnikov sok skuhajte z 1 tsp. sol.
- V papriki odrežemo vrhove s pecljem in odstranimo semena. Vsako papriko za 3 minute dajte v vrelo vodo, odstranite, posušite, napolnite s pripravljenim nadevom. Polnjene paprike dajte v sterilne kozarce, napolnite z vročim paradižnikovim sokom, pasterizirajte in razvaljajte.
Delite na družbenih omrežjih: