Polnjeni paradižniki - 8 neverjetno okusnih receptov

Polnjenje z različnimi okusnimi nadevi je možno ne le za paprike ali jajčevce, temveč tudi za paradižnik. Izkazalo se je odličen prigrizek za večerjo ali za praznično mizo. Poskusite in skuhate polnjene paradižnike!

Receptov za nadev za paradižnik je veliko: lahko začnete s svežim sadjem, lahko jih sadje poberete ali pečete z nadevom. In polnjene paradižnike lahko postrežete kot prilogo ali samostojno jed. Vsekakor se izkaže, da je okusno, zadovoljivo, kuhanje pa je zelo preprosto..

Paradižnik, polnjen s česnom in zelišči

Je popoln poletni prigrizek!

Potrebovali boste 20 češnjev paradižnik (ali "smetana"), 250 g kremnega sira (ali skuta), 1 strok česna, 2 žlici. sesekljana zelena čebula, 8-10 listov bazilike, sol po okusu.

Kuhanje. Od vsakega paradižnika odrežite vrh, s pecljem in z žlico previdno odstranite notranjosti. V ločeni skledi zmešajte kremni sir, sesekljan česen, zeleno čebulo in baziliko. Dodamo sol po okusu in dobro premešamo. Z žlico ali torto za pecivo napolnite paradižnik z nastalim nadevom. Po vrhu lahko okrasite s čebulo..

Paradižnik, polnjen s sirom in česnom

Lahkoten prigrizek paradižnika z zelišči in sirom je tisto, kar potrebujete za druženje s prijatelji.

Potrebovali boste 250 g trdega sira, 2 stroka česna, 3 žlice. sveža bazilika, 1/2 tsp sol, 1/4 tsp poper, 1 kg češnjevega paradižnika.

Kuhanje. Naribajte sir. V skledi zmešajte sir, sesekljan česen, baziliko, sol in poper. Z ostrim nožem odrežite vrhove paradižnika, previdno odstranite notranjosti. Paradižnik obložimo s pripravljenim nadevom.

Korenčki polnjeni paradižniki

V tej obliki je prigrizek zelo priročen za postrežbo na prireditvah v obliki banketa.

Potrebovali boste 5-6 majhnih paradižnikov, 2-3 korenja, 1-2 stroka česna, 50 g olupljenih orehov, 100 g majoneze, peteršilja in soli po okusu.

Kuhanje. Pri paradižniku odrežite vrh, previdno odstranite kašo s semeni. Korenje na drobno naribajte, dodajte sesekljan česen, sesekljane orehe, sesekljan peteršilj, sol in sezono z majonezo, dobro premešajte. Pripravljene paradižnike napolnite z mletim mesom.

3zeleni paradižnik, polnjen s korenčkom in česnom

Predjed zelenega paradižnika mora biti v slanici do popolne kuhanja, postrežemo pa ga lahko z mesnimi jedmi.

Potrebovali boste zeleni paradižnik, korenje, česen, listje zelene, sveža paprika (število sestavin je poljubno), za slanico pa 1 liter vode in 2 žlici. sol.

Kuhanje. Za slanico razredčimo sol v kuhani vodi in pustimo, da se ohladi. Operite in posušite zelene paradižnike. V vsako sadje naredite prečne rezine in vanje vstavite tanke rezine česna, korenja in popra. Na dno pripravljenega kozarca (dobro operenega in steriliziranega) položimo listje zelene, nasekljane stroke česna in rezine popra, položimo paradižnik na vrh in napolnimo s slanico. Paradižnik zdrobite z zatiranjem in postavite kozarec na svetlo, toplo mesto za fermentacijo. Ko slanica postane bistra in brez mehurčkov, je paradižnik pripravljen. Slanico odcedimo v ponev, zavremo in spet nalijemo paradižnik. Zaprite pokrov in hranite v hladilniku.

Polnjeni paradižniki

Ta predjed spominja na solato, le postrežba je nekoliko bolj zanimiva..

Potrebovali boste 5 paradižnikov, 500 g belega zelja, 4 sladke paprike, 5-6 solate, peteršilj, 1 trdo kuhani rumenjak, 1 žlička. gorčica, rastlinsko olje, kis in sol po okusu.

Kuhanje. Vsakemu paradižniku previdno odrežite vrh, odstranite kašo, jo nasekljajte in po potrebi solite. Narezano zelje in sladko papriko na drobno nasekljamo in zmešamo s kašo paradižnika in sesekljanim peteršiljem. Rumenjak stepemo z vilicami, dodamo gorčico, olje in kis, dobro premešamo. Nastalo omako zmešajte z zelenjavo, solite po okusu in paradižnik nadevajte z nadevom.

Polnjeni slani paradižniki

Slani paradižnik je pripravljen v dveh dneh.

Potrebovali boste 4 kg paradižnika, 5-6 kosov. beli poper, 1-2 kos. pekoča paprika (neobvezno), 150 g česna, šopek in koren zelene, šop peteršilja, za slanico - 3 l vode, 300 g sladkorja, 100 g soli in 1 skodelica 9. kisa.

Kuhanje. Skozi mlinček za meso vse sestavine za nadev, razen paradižnika. Vsak paradižnik narežite po dolžini in ga napolnite z nastalo mešanico. Pripravimo slanico: v ponvi zmešamo vodo s sladkorjem in soljo, zavremo, nekoliko ohladimo in dodamo kis. Napolnjene paradižnike nadevamo v kozarce, napolnimo s slanico, pritisnemo in pustimo en dan pri sobni temperaturi, nato pa damo v hladilnik. Naslednji dan je paradižnik že mogoče okušati.

Polnjeni paradižniki

Takšen paradižnik lahko postrežemo kot samostojno jed.

Potrebovali boste 500 g mletega mesa, 1/2 čebule, 200 g paradižnikove paste, 100 g končnega riža, najljubše začimbe po okusu.

Kuhanje. V ponvi na srednji vročini prepražimo mleto meso in čebulo. Za paradižnike odrežite vrh, odstranite kašo in jo nasekljajte. V kašo dodamo paradižnikovo omako, riž, začimbe, vse damo v ponev in kuhamo, dokler se omaka ne začne zgostiti, približno 10 minut. Zmešamo ga z mletim mesom in s polnjenjem napolnimo paradižnik. Polnjene paradižnike dajte na krožnik in takoj postrezite.

Pečeni polnjeni paradižniki

Lahko spečete polnjene paradižnike - izkazalo se bo zelo nenavadno in zelo okusno.

Potrebovali boste 8 zrelih paradižnikov, 1 skodelica drobtin, 1/4 skodelice naribanega sira, 1,5 žlice. sesekljan peteršilj, 2 tsp origano, 1 tsp rožmarin, 1 tsp timijan, 60 g masla, sol in poper po okusu.

Kuhanje. Pečico segrejte na 190 stopinj. Za paradižnike odrežite vrhove in previdno odstranite meso. V skledi zmešamo krekerje, nariban sir, peteršilj, origano, rožmarin in timijan (po okusu lahko vzamete tudi druga zelišča). Dodamo stopljeno maslo in premešamo, začinimo s soljo in poprom. Vsak paradižnik napolnite z nadevom, položite na pekač, obložen s pergamentom in pecite 20-25 minut. Pustimo, da se malo ohladijo in postrežemo.