Hitro soljeni paradižnik: 7 izvirnih receptov vaše najljubše prigrizke

Za kaj so slani paradižniki dobri? To je odlična predjed in odličen dodatek vašim najljubšim jedem. In kar je najpomembneje - tak paradižnik je pripravljen za uporabo v nekaj urah. Zanimivi recepti za slani slani instant paradižnik si oglejte naš izbor.

Kuhanje rahlo soljenega paradižnika ne traja veliko časa, rezultat pa je viden že po nekaj urah. Da so paradižniki bolje nasičeni z marinado, jih pustite na sobni temperaturi. Pripravljene soljene paradižnike hranite v hladilniku v zaprti posodi s pokrovom. Preden postrežete, vzemite paradižnik iz hladilnika in pustite stati pri sobni temperaturi - tako bodo okusnejši in bolj aromatični.

Slani paradižnik z česnom

Česen je najboljši dodatek rahlo soljenemu paradižniku. So zmerno začinjene in zelo dišeče..

Potrebovali boste: 3 kg paradižnika, 8-10 strokov česna, pol šopka peteršilja, polovica kopra, 1 liter vode, 800 ml kečapa, 2 žlici. sladkor, 2 žlici. sol, 1 liter vode.

Kuhanje. V veliki ponvi zavremo vodo in vanj potopimo paradižnik 2-3 minute. Nato previdno olupite kožico z vsakega sadja. Prilijemo 1 liter vroče vode, v kateri so kuhali paradižnik, in ga zmešamo s kečapom, dodamo sol, sladkor, sesekljan česen in zelišča. Mešanico nalijemo na olupljen paradižnik, pokrijemo in ohladimo vsaj 4 ure ali pustimo, da se ohladi čez noč.

Slani paradižnik z zelišči

Zrel, sočen paradižnik bolje absorbira marinado in postane dober lahek prigrizek ali priloga.

Potrebovali boste: 1 kg paradižnika, pol šopka peteršilja, pol šopka bazilike, pol rdeče čebule, 2 stroka česna, 1 tsp sol, mlet črni poper po okusu, 4 žlice. vinski kis, 5,5 žlice oljčno olje.

Kuhanje. Narezan paradižnik in položite v globoko posodo ali posodo. Združite olje in kis, dodajte sesekljana zelišča, čebulo in česen, premešajte in prelijte mešanico paradižnika. Pustite marinirati 2-3 ure pri sobni temperaturi ali čez noč v hladilniku. Pred serviranjem paradižnik vzemite iz hladilnika in pustite stati pol ure.

Slani paradižnik v vrečki

Če želite paradižnik krajšati, uporabite posebno vrečko z zadrgo.

Potrebovali boste: 1 kg paradižnika, 2 tsp posušen peteršilj, 2 tsp posušena bazilika, 2 tsp posušeni origano, 1 tsp sol, 3 tsp sladkor, 5 žlic. jabolčni kis. 8 žlic rastlinsko olje.

Kuhanje. Paradižnik prerežite na pol ali na štiri in položite v vrečko. V skledi zmešamo kis, olje, sol, sladkor in zelišča ter mešanico prelijemo v vrečko s paradižnikom. Vrečko zapremo, dobro pretresemo in hladimo 2 uri.

Slani paradižnik v ponvi

Ko postrežete že pripravljen paradižnik, ga lahko preprosto potresete z zdrobljenim feta sirom, dobite odličen preprost prigrizek.

Potrebovali boste: 1 kg paradižnika, 1 čebula, 4 stroki česna, 1 šopek bazilike, 2 tsp sol, mlet črni poper po okusu, 4 žlice. balzamični kis, 8 tbsp. rastlinsko olje.

Kuhanje. Paradižnik prerežite na pol in položite v ponev s sesekljano čebulo in baziliko. Ločeno zmešamo olje, kis, sol, poper in sesekljan česen ter mešanico prelijemo na paradižnik. Nežno premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo marinirati 1-1,5 ure pri sobni temperaturi ali nekaj ur v hladilniku.

Slani paradižnik v kozarec

Paradižnik, kuhan po tem receptu, bo odlično dopolnilo mesnim jedem..

Potrebovali boste: 1 kg paradižnika, 4 stroki česna, 2 žlici. zelena čebula, 2 žlici zelenice bazilike, 2 tsp posušen timijan, 1/2 tsp črni poper, 4 žlice. sol, 2 žlici. vinski kis, 200 ml rastlinskega olja.

Kuhanje. Paradižnik prerežemo na pol, damo v kozarec, nalijemo sol in pustimo pol ure. Na majhni količini olja prepražimo sesekljano čebulo in česen, dokler mehka in popolnoma ohladimo. Ločeno zmešamo olje, kis, baziliko, timijan in poper, dodamo prepraženo čebulo in česen. Mešanico dajte v kozarec s paradižnikom, nežno stresite, da se vse zmeša, in pustite, da se marinira v hladilniku za noč.

Slani zeleni paradižniki

Tudi nezreli paradižnik je primeren za hitro soljenje. V procesu kuhanja zmehčajo in absorbirajo začinjeno slanico..

Potrebovali boste: 1,5 kg zelenega paradižnika, 3 stroki česna, 3 vejice pehtrana, 8 žlic. sol, 12 žlic. sladkor, 1 tsp grah iz črnega popra, 800 ml namiznega kisa.

Kuhanje. V ponev vlijemo kis, dodamo sesekljan česen, pehtran, sol, sladkor, poper in zavremo. Kuhajte 15 minut in dodajte paradižnik, narezan na pol. Kuhajte 2-3 minute, nato odstranite z ognja in se popolnoma ohladite..

Slani paradižnik z gorčico

Gorčica daje paradižniku poseben pikanten okus. Za izdelavo paradižnika po tem receptu je bolje uporabiti češnjo.

Potrebovali boste: 1 kg paradižnika, 6 strokov česna, pol svežega kopra, 4 tsp. gorčična semena, 1 tsp grah iz črnega popra, 4 žlice sol, 6 žlic. sladkor, 2 skodelici jabolčnega kisa, 2 skodelici vode.

Kuhanje. Vsak paradižnik položite z zobotrebcem. Mletite koper in česen, dodajte paradižniku. Za marinado zmešamo vse ostale sestavine in zavremo. Nato rahlo ohladimo in prelijemo paradižnik. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, damo v kozarce in hladimo čez noč.

Kako hitro narediti slane paradižnike? Zdaj verjetno veste odgovor!