Krompirjeva aurora borealis

Krompir Aurora Borealis. Težko si je danes predstavljati svojo prehrano brez krompirja. Ta okusna in najpomembnejša zdrava zelenjava pri nas je zelo cenjena in spoštovana. Ima takšne fanatične oboževalce, ki so ga pripravljeni zaužiti za zajtrk, kosilo in večerjo ter si privoščiti malico med njimi ... poskusite uganiti kaj. Tako je tudi s krompirjem. Ne morete pa presenetiti nekaterih gurmanov s preprostimi gomolji; dajte jim nekaj elegantnega, ne-trivialnega.

Prav te muhe lahko zadovoljijo nenavadne sorte krompirja temno vijolične barve. Poleg tega je ta odtenek jasno viden ne samo od zunaj, ampak tudi znotraj gomolja. Njegova kaša med kuhanjem ne izgubi barve, v juhah in solatah je videti nestandardno in zelo apetitno. In temno modri čips in pomfrit so na splošno nekaj neverjetnega, takoj jih želim poskusiti.

Rejci so pridelali veliko sort s škrlatnim mesom. Razlikujejo se po zrelosti, okusnih lastnostih, velikosti gomoljev, trajanju skladiščenja in nekaterih drugih značilnostih. Podrobneje se podrobneje pogovorimo o eni od teh sort, imenovani "Severna luč".

🥔 Opis sorte Severni sij

300 let je minilo od časa, ko so dobili krompir z vijoličnim mesom. Sprva je veljalo za napako in ni gojilo, danes pa ga najdemo povsod v podeželskih zelenjavnih vrtovih in primestnih poletnih kočah.

Grmovje te sorte je nizko, razraslo, stebla pa debela in zelo razvejana. Listje je zelene barve, srednje velikosti. Cvetovi imajo svetlo vijoličen odtenek. Gomolji so ovalni, podolgovati, z majhnimi očmi. Druga značilnost ploda je temna lupina in bogato vijolično meso z majhnimi belimi žilami.

Zelenjava je odporna na pozno piškoto, krasta navadna in mozaična, nagubana. Je srednje odporen na zvijanje listov, rizoktonijo, črno nogo, rak krompirja in obročasto gnilobo..

Teža enega krompirja se giblje od 100-215 gramov, povprečni pridelek je 30-35 kg / ha. Količinska vsebnost škroba v gomoljih je 12,5-14,5. Z enega grma lahko naberete od 10 do 15 svetlega krompirja.

Aurora borealis spada med zgodnje zorenje sortnih vrst. Ima prijeten okus..

🥔 Pozitivne lastnosti

Aurora Borealis je sorta krompirja z zmanjšano vsebnostjo škroba, zato velja za prehransko prehransko zdravilo. Toda v njeni kaši je veliko karotenoidov in antocianov, ki prispevajo k boljši absorpciji hrane za vse biokemične sestavine. Poleg tega gomoljni vijolični gomolji, v katerih je 2,5-krat več karotenoidov kot v tistih, ki imajo kremasto in belkasto meso, pomagajo preprečiti razvoj katarakte. Sadje vsebuje tudi inzulin, ki ga potrebujejo diabetiki. Lilakov pire se lahko šteje za zdravilo za ljudi s sladkorno boleznijo katere koli vrste..

Vzrok za razvoj rakavih tumorjev in bolezni srčno-žilnega sistema so oksidativni kemični elementi, ki vstopijo v človeško telo s hrano. Vijolični krompir vsebuje veliko antioksidantov, ki nasprotujejo tem nevarnim spojinam. In upočasnijo proces staranja v telesu. Seveda niso sposobni vrniti mladosti, vendar lahko ustavijo obrabo telesa.

🥔 Značilnosti gojenja

Semena krompirja Northern Lights lahko kupite v kateri koli spletni trgovini, specializirani za semena in druge izdelke za vrt. Tisti, ki ne zaupajo virom na internetu, bi morali iskati sadilni material v velikih vrtnih centrih ali obiskati sejemski sejem (ti se pogosto odvijajo v velikih naseljih).

Pri gojenju te sorte morate upoštevati vsa tista agrotehniška priporočila, ki so pomembna pri razmnoževanju navadnega krompirja. Gomolje lahko posadite v tla ne prej kot v trenutku, ko se segreje do + 5-8 stopinj. Gnojilo se vnese neposredno v luknjo in na njo se položi sadilni material. Grmičevje severnega sijaja je nizko in razprostrto, če jih posadite preozko, bo to težko obdelati. Optimalna razdalja med vrsticami in grmovjem bo razdalja približno 30 cm.

Hladenje in plevenje se morata pojaviti pravočasno. Pomembno je vedeti, da vijolična sorta zahteva več vode kot običajno, zlasti v sušnih obdobjih. Njeni gomolji so bolj vodni in potrebujejo veliko vlage, da rastejo. In tla je treba redno zrahljati, da lahko korenina "diha". Zahvaljujoč tej kmetijski tehniki bo pridelek precej večji.

Sorta in semena dobro razmnožujejo. Priporočila za ta način razmnoževanja si lahko preberete na embalaži v delu "Severna luč. Krompir. Opis. " So zelo preprosti in potekajo skozi več stopenj:

1. Setev kalivih semen v majhno posodo z ohlapno zemljo.
2. Redna hidracija sadik.
3. Nabiranje sadik v ločenih posodah.
4. Gojite mlade rastline.
5. Utrjevanje na balkonu.
6. Trajna sajenje.

Ti postopki pospešujejo nastanek gomoljev in dobro vplivajo na pridelek.

🥔 Priznanje

Dobil sem sorto krompirja Aurora Borealis iz vse naše države, hvaležni poletni prebivalci se je preprosto ne morejo pohvaliti. Znanstveniki niso stali ob strani. Izvedli so vrsto raziskav, ki so dokazale, da gomolji te sorte absorbirajo veliko manj nitratov, ki vstopajo v tla z gnojili in kemikalijami. Zato tak krompir velja za enega najvarnejših izdelkov, zagotovo ne bo škodoval zdravju ljudi..

Namesto "škodljive kemije" v obarvanem sadju je veliko vitaminov, mikroelementov, makroelementov in drugih koristnih snovi. Verjetno zato jedi iz vijoličnega krompirja vse pogosteje opazimo ne le v gostinskih menijih, ampak tudi v domači kuhinji. Iz njega pripravljajo solate, enolončke, juhe, enolončnice, palačinke in celo mladinsko hrano, kot je čips.

🥔 Uporaba

Uporabljamo krompir s svetlo vijolično-belkasto kašo:

• za zdravilne namene;
• pri kuhanju gurmanskih jedi;
• pri dietetiki;
• za naravna barvila;
• v kemični industriji

✍ Zaključek

Številni ljubitelji okusnega krompirja trdijo, da je vijolična sorta veliko okusnejša in bolj zdrava od običajnih gomoljev. Nismo je še pridelali, a zaradi eksperimenta lahko na vrtu ali v koči malo zrastete. Brez dvoma si bodo takšno radovednost zagotovo želeli zasaditi sosedje v državi, sorodniki in prijatelji. Če želite to narediti, morajo samo enkrat poskusiti jedi iz te svetle zelenjave.

📽 Video o krompirjevem severnem sijaju