Gojenje in uporaba krompirja v tabelah

Za uspešno gojenje krompirja se morate držati vseh pomembnih agrotehničnih priporočil. Potem se bodo sile, vložene v postopek pridelave, izplačale v celoti, na mizi pa bodo vedno aromatične jedi iz te ljubljene zelenjave.

🍁 Tabela kemične sestave krompirja

Ime predmetaKoličinska vsebnost (mg)
Bor0,1
Železo0,1
Baker0,2
Mangan0,2
Cink0,4
Natrij5
Kalcij10
Magnezij23
Žveplo30
Klor58
Fosfor60
Kalij570

V primerjavi z mnogimi drugimi to še zdaleč ni najbolj kaloričen izdelek. Vrednosti kalorij so odvisne od načina kuhanja krompirja.

🍁 Tabela kalorij s krompirjem

Metoda toplotne obdelaveIndikator (na 100 g)
Surova mlada61 kcal
Surovo dozorelo76 kcal
Enotni78 kcal
Kuhano85 kcal
Zapeti130 kcal
Pečen164 kcal
Ocvrti192 kcal
Pomfrit280 kcal
Čips490 kcal

Tabela kaže, da je najbolje kuhati krompir v njihovih kožicah. Ta metoda vam omogoča, da ohranite nizko vsebnost kalorij, poleg tega pa vse koristne snovi ostanejo pod kožo. Toda čezmerno kalorični čips in pomfrit naj bodo v prehrani čim manj prisotni, vendar je takšne jedi bolje opustiti..

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 1

🥔 Varietalne značilnosti

Preden začnete gojiti krompir, se morate odločiti za sorto. Za zgodnje gnojenje so izbrane sorte za zgodnje zorenje, srednje zorenje in pozno zorenje pa so primernejše za dolgotrajno skladiščenje. Več informacij je na voljo. tukaj.

Varieties Sorte krompirja po tabeli zrelosti

Obdobje zorenjaPo dnevuImena
Zgodnje zrelo70–80Žukovski

Vso srečo

Bryansk

Freska

Rosara

Sneg

Gala

Latona

Idaho

Felox

Bella Rosa

Sredi zgodnje80–90Odiseja

Romano

Sprint

Adretta

Tulejevski

Rdeča škrlat

Kondor

Sredina sezone90-100Lugovoi

Dauphine

Daj v skupno rabo

Dubrava

Sredi pozno100-120Žuravinka

Nevsky

Agria

Modro oko

Pozno zorenje120-140Pace

Picasso



Plezalec

Za različne sorte krompirja je značilna visoka produktivnost. Obstajajo tisti, ki iz enega grma pridelajo 5-8 gomoljev srednje teže. Nekatere sorte na enem grmu lahko štejejo do 20 krompirjev, vendar ne presegajo vedno mase 120 gramov. In ker je od majhnega krompirja malo koristi, je bolj priporočljivo izbrati sorte z največjim pridelkom. Seveda glede na značilnosti podnebnega pasu. Zahvaljujoč kompetentni in pravilni izbiri z enega hektarja lahko dobite vsaj 20 ton, pod ugodnimi pogoji pa se ta številka poveča na 40-50 ton. Vsi sortni kazalniki na to vprašanje so navedeni v tabeli.

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 2

🍁 Tabela pridelka krompirja

Ime stopnjeIndeks donosa (q / ha)
Bast400-500
Manifest600-700
Lugovski400-510
Colombo220-420
Romano700-800
Vega180–280
Kmet180–220
Meteor200-400
Veneta220-300
Žukovski310-400
Adretta300-450
Gala280–400
Mozart200-330
Riviera280–450
Foodie350-400
Bella Rosa200-320
Rocco350-400

Izbira sorte je odvisna tudi od velikosti rastišča. Bolj ko je ozemlje rezervirano za kulturo, več krompirja lahko gojite na 1 hektarju.

🥔 Raste

Procesa pridelave krompirja ni mogoče zakomplicirati. Sestavljen je iz več obveznih stopenj, od katerih je pravzaprav odvisen pridelek..

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 3

🍁 Tabela s tehnologijo gojenja krompirja

1.Kalivost semenskih gomoljev
2.Priprava tal
3.Pristanek
4.Po sajenju
5.Zalivanje in gnojenje
6.Zatiranje škodljivcev
7.Trgatev
8.Priprava skladiščenja

Pred sajenjem morate pravilno pripraviti tla. To lahko storite ročno, vendar je lažje za uporabo kmetijska mehanizacija.

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 4

🍁 Tabela za obdelavo krompirja

ČasMetoda obdelaveUčinkovitost
PadecPilingRazrahljanje zgornje plasti tal, delno zavijanje in rezanje korenin plevela.
PadecUporaba gnojilaDodano: gnoj, dvojni superfosfat, kalijev sulfat. Pozimi bodo prestopili (razpadli) in zemljo nasičili s koristnimi snovmi.
PadecJesensko oranjeIzvajajo ga plugi s skimmerji. Oranje gnojil, grebenov in brazde izravnamo, tla zrahljajo do globine 25-35 cm.
PomladOranjeIzvaja se na posušeni zemlji, ko je grudica zemlje enakomerno raztresena. Priporočljivo za peščena in peščena tla..
PomladBranjenjeTa postopek izvajajo motorni bloki z branami. Kot rezultat te obdelave se zgornja plast uniči, tla se hitreje segrejejo in izsušijo.
PomladGojenjeTo zrahlja tla, ne da bi se plaste prevrnile. Zemljo ščiti pred razvojem patogenih bakterij, seme plevela se izpodriva s površine v globino, kjer ne morejo kaliti. Hkrati je priporočljivo uvesti mineralna gnojila (pepel, humus, dušikove spojine).
PomladRezanje grebenaTa postopek izboljša prezračevanje tal. Priporočljivo je pridelovati na težkih ilovnatih deželah.
PomladPristanekSadimo ga lahko v luknje, na grebene ali v brazde. Izbira načina sajenja je odvisna od vrste tal. Rabljena lopata ali mehanski sejalnik.
PoletjeMedvrstna obdelavaTakoj, ko se sadike višine 10 cm pojavijo na površini zemlje, je potrebno razrahljanje. Ta kmetijska tehnika je potrebna za odstranjevanje plevela, izboljšanje izmenjave vlage in prezračevanje..
PoletjeNamakanjeV obdobjih hude suše je potrebna dodatna vlaga. Toda za razliko od nekaterih drugih pridelkov krompir ni preveč izbirčen glede zalivanja..
PoletjeHillingIzvaja se 2-krat na sezono. Prvič, mladi grmovi se razležejo, ko dosežejo višino 15-20 cm. Ponovno razmnoževanje se izvede po 2 tednih. Ta postopek prispeva k nastanku večjega števila gomoljev, ščiti jih pred izpostavljenostjo sončni svetlobi.
PoletjeVrhunski prelivČe je bilo jesensko in pomladno prelivanje, potem poleti ni treba gnojiti. Če pa se rast grmov upočasni ali postanejo bledi, jih je vredno nahraniti - nalijte jih s tekočim mulleinom, mešanico sulfata in lesenega pepela..
Poletje / jesenTrgatevGomolje pobiramo, ko dozorijo ročno ali mehansko. V tem primeru se vrhovi in ​​pleveli popolnoma odstranijo s površine zemlje..

Da bi se rastline dobro razvile po sajenju, se gomolji oblikujejo v velikem številu in hitro pridobivajo na teži, je treba jasno razmišljati o shemi sajenja. Optimalna razdalja med vrsticami je 60-70 cm, med grmovjem - 30 cm.

🍁 Tabela za sajenje krompirja

PotPozitivne lastnostiNegativne lastnosti
Vrvi pod lopato- lahko posadite vzklil krompir-

- dober nadzor razdalje med vrsticami in luknjami;

- gnojila nanašamo neposredno na luknjo, kar omogoča njihovo ekonomično uporabo.

- postopek je dolg in naporen-

- v primeru močnega deževja bo zgornja plast pregosta, poganjki pa pozni.

V grmih- se uporablja v deževnih regijah-

- grebene tvori traktor;

- uporabimo lahko kalive gomolje.

- na peščenih in peščenih ilovnatih tleh so grebeni slabo zadržani v obliki, se drobijo-

- potrebno je dodatno zalivanje.

V jarek- jeseni se rovi oblikujejo in vanje odlagajo organske snovi, zato spomladi krmljenje ni potrebno-


- sadike se pojavijo hitreje;

- lahko mulčite in se ne bojite pojava plevela;

- krompir v zemlji pogosto gni-

- metoda ni primerna za težka tla;

- velika zapletenost;

- morate kuhati mulčenje.

Zakonske postelje- priročno po predhodni obdelavi tal-

- vrhovi dobijo več svetlobe, korenine pa več prostora;

- povečana produktivnost.

- potreba po jasnem izračunu vzorca pristanka-

- uporablja se le mehanska metoda.

To so najpogostejši načini sajenja krompirja, ki jih vrtnarji uporabljajo že dolgo. Poleg tega danes obstaja veliko alternativnih metod, zato je izbira individualna.

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 5

Da bi pravočasno izvedli vse potrebne metode predelave, morate poznati faze razvoja krompirja.

🍁 Faza rasti krompirja po dnevni tabeli

FazaPrijavite seDnevi
NajprejŠkropljenje20-25 od trenutka pristanka
DrugičBrstenje20-25 po nastanku
TretjičZačetek cvetenja25-28 po nastanku
ČetrtičNajvečja rast gomoljev45–70 po nastanku
PetaZorenje in čiščenje90-100 po nastanku

Ne smemo pozabiti, da je krompir vsako leto nemogoče gojiti na istem mestu, sicer se ne moremo izogniti izčrpavanju zemlje. To pa bo negativno vplivalo na produktivnost. Priporočljivo je izvajanje kolobarjenja z uporabo zelenega gnoja.

🍁 Kaj posaditi po krompirjevi mizi

Dobra mešanicaSlaba kombinacijaSiderata
Zeleni

Stročnice

Pese

Korenje

Česen

Solata

Bučna

Zelje

Kumare

Bučke

Redkev

Lok

Repi

Daikon

Špinača

Redkev

Divja jagoda

Jagode

Paradižnik

Jajčevci

Poper

Alfalfa

Oves

Kanola

Lupin

Grah

Gorčica

Phacelia

🥔 Skladiščenje

Krompir je odlično shranjen do naslednje letine v kleteh in kleteh z optimalnimi temperaturnimi pogoji, visoko vlažnostjo in dobro prezračevanje. Pri polaganju gomoljev v škatle ali mreže je priporočljivo, da jih razvrstite po velikosti. V ta namen se lahko uporablja sortirni stroj, vendar morate poznati standardni kaliber gomoljev.

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 6

Potato Tabela krompirjeve kalibre

KaliberKazalo (premer)Velikost
manj kot 3do 30 mmplitvo
3-530-50 mmseme
4-640-60 mmpovprečna
6 in zgoraj60 mm in večvelik

Krompir majhnega kalibra se uporablja kot krma za živali ali pa se uporablja kot surovina za škrob. Za prodajo ustrezajo kalibri 4+, 5+ in 6+. To je najbolj tržen izdelek. Krompir velike velikosti je zelo priljubljen pri proizvodnji čipsa..

🥔 Uporaba

Iz te zelenjave lahko kuhate veliko različnih jedi. V restavracijah je posebna pozornost namenjena obliki nareza, ki določa okus končane porcije.

🍁 Miza za rezanje krompirja

Oblika in velikost rezinKuhanje
Slamice (4-5 cm dolge, 0,2 cm debele)Globoko ocvrti
Kamni (dolgi 3-4 cm, debeli največ 1 cm)Za juhe in cvrtje v ponvi
Velike kocke (2-2,5 cm)Za gašenje
Srednje kocke (1-1,5 cm)Za duhanje in juhe
Majhne kocke (0,5 cm)Za solate in priloge
Lobule (polmer)Za peko enolončnice
Rezine (debeline 1-2 cm)Za solate in vinaigrete
Krogi (1,5 - 2 cm debeli)Za solate, pečenje v pečici z ribami ali mesom
Keglji (po dolžini srednjega gomolja)Za garniranje
Česen (po dolžini gomolja)Za juhe
Kroglice (različne velikosti)Za okras in globoko maščobo
Ostružki (trak debeline 2-2,5 cm)Za globoko maščobo
SpiralaZa globoko maščobo

Gojenje krompirja je preprosta zadeva, vendar zahteva določeno znanje. Zgornje preglednice jasno prikazujejo vse pomembne vidike gojenja in uporabe te zelenjave.

Gojenje in uporaba krompirja v tabelah 7

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti