Kateri so paradižniki: razvrstitev vrst, skupin in sort

Kakšna je razlika med standardnim paradižnikom in nedoločenim? Zakaj niso vsi paradižniki primerni za predelavo? Kakšne barve govori paradižnik? Poiščite odgovore na ta in druga vprašanja v našem gradivu..

Paradižni paradižnik! In se razlikujejo ne le po svoji bližnji, toplotni ljubezni in velikosti, temveč tudi po obliki, barvi plodov, velikosti grma in namenu. Če želite jasno vedeti, kaj lahko pričakujete od te ali one vrste paradižnika, sprejmite našo podrobno razvrstitev.

Razvrstitev paradižnika po višini

Paradižnik ni samo nizek ali visok, glede na "rast" jih delimo v 5 skupin:

Ime	Opis	Velikosti grmov
Neodločeno	Najvišji od vseh paradižnikov. Ko gojite takšne sorte, se prepričajte, da pod vsakim grmom postavite opore in pravočasno odstranite mačeho. Na severnih območjih je priporočljivo gojenje rastlinjakov..	Od 2 m in več višina stebla ni omejena
Superdeterminal	Nizko rastoče sorte paradižnika, ki prenehajo rasti po nastanku tretjega čopiča. Zgodnje sadje, prijazna trgatev.	30 do 60 cm
Odločilno	Rast teh sort paradižnika se ustavi po polaganju 4-5 cvetnih ščetk, ki se oblikujejo na vsaka 2 lista, začenši s petim ali sedmim. Potrebna je zaganjalnica in posteljica.	60 cm do 1 m
Polodločilno	Pozrele sorte z visokim steblom. Jajčniki tvorijo vsakih 2-3 listov. Največje število socvetij je 9-12. Sorte, ki se priporočajo za gojenje v rastlinjaku, potrebna je podvezica.	150 do 200 cm
Žig	Nizko kompaktni grmi z odebeljenim kratkim steblom ne potrebujejo podvezice in ščepanja.	40 do 60 cm

Pojasnite značilnosti vsakega od njih..

Neopredeljen paradižnik

Paradižnik nedoločenih sort je najvišji od vseh njihovih "bratov". Njihova rast je skoraj neomejena - glavno steblo lahko v dolžino doseže 2,5 m (ali celo 3 m!). Če ni formacije, lahko grmovi takšnih paradižnikov tvorijo resnično neprehodno džunglo.

To je hkrati dobro in slabo. Po eni strani impresivna velikost grma pomeni, da ta paradižnik raste precej počasi in prvi pridelek v povprečju prinese 30-40 dni kasneje. Zato je malo verjetno, da bo mogoče na srednjem pasu na odprtem terenu gojiti nedoločen paradižnik. Po drugi strani pa na teh poganjkih nenehno polagajo nove generativne brsti: plodovi dozorijo postopoma, na enem grmu pa lahko tudi do 40-50 ščetk.

Zlahka je razumeti, zakaj se paradižniki nedoločljive skupine najpogosteje sadijo v komercialne namene..

Takšen paradižnik potrebuje resno oblikovanje: odstraniti je treba vse pastorke, da preprečijo, da bi hranila potegnili nase. V rastlinjakih jih najbolje oblikujemo navpično okoli zadrževalnih postojank. Torej bo paradižnikova postelja kompaktna.

Priljubljene sorte nedoločljivih hibridov paradižnika: Andreevsky presenečenje, babičina skrivnost, Budenovka, Bikovo srce, Kravje srce, orjaška malina, Michelle F1, Pink Magic F1, Črno morje.

Superdeterminantni paradižniki

Superdeterminantni paradižnik tvori majhen kompakten grm s 2-3 socvetji na glavnih in stranskih poganjkih. Za razvoj vegetativnega dela rastline ne potrebuje veliko časa, jajčniki začnejo nastajati zgodaj, zato so ti paradižniki najbolj prezgodnji, dajte letino skupaj.

• 

  Nizko rastoči paradižnik - najbolj produktivne sorte

  Iščete nizke sorte? Za vas smo že izbrali 10 najboljših in najbolj plodnih možnosti..

Drugi val cvetenja se začne po zorenju paradižnika na prvih ščetkah. Praviloma superdeterminantnih paradižnikov sploh ni treba pospeševati. Ti paradižniki so idealni za tiste, ki želijo hitro in brez težav dobiti pridelek.

Superdeterminantni paradižnik vključuje naslednje sorte in hibride: Aljaska, Beli polnilo, Betalux, Otroške sladkarije, Pink Andromeda F1, Sanka.

Odločni paradižnik

Rast teh paradižnikov je omejena na 4-6 ščetk. Grm rastline te sorte bo nekoliko večji kot pri superdeterminantnem paradižniku. Drugi val cvetenja v njih se začne s tvorbo plodov na prvih jajčnikih.

Plodovi zorijo v paradižniku te skupine 5-7 dni kasneje kot pri superdeterminantnih - spadajo med paradižnike srednjega zorenja. Pridelek in trajanje plodovanja sta večja kot pri zgodnjih sortah.

Odločni paradižnik običajno potrebuje ščepanje in podvezico. Gojijo se lahko v odprtem tleh.

Priljubljene sorte in hibridi determinant: Aurora F1, Amur Dawn, Ženski moški, Hrast, Zlato srce, kralj zgodnjih, Sahalin, sibirski predraga.

Polodločni paradižnik

Polodločilno - to so pozno zreli visoki paradižniki. Socvetje se položi na vsakih 2-3 listov. Plodovi zorijo prijateljsko in enakomerno v celotni rastni dobi.

Ti paradižniki imajo močan, dobro razvejen koreninski sistem: nekatere korenine prodrejo do globine 1,5 m, čeprav se večina še vedno nahaja blizu zemlje.

V srednjem pasu se polodločilni paradižnik najbolje goji v rastlinjakih in na dveh steblih tvori grm.

Priljubljeni hibridi polodločnega paradižnika: Gamayun F1, Gravity F1, Yvet F1, Rdeča puščica F1, Northern Express F1.

Standardni paradižnik

Rastline te skupine sort lahko imenujemo paradižnik "za lene". Na debelem kratkem steblu tvorijo kompakten grm in ne potrebujejo ščepanja in oblikovanja.

Njihovi listi so bližje drug drugemu, jajčniki so bolj kompaktno "raztreseni" vzdolž stebla, zato z relativno majhnimi grmi grm daje dobro letino.

Zložen paradižnik se sadi po shemi 100 × 50 cm, saj je potrebno za vsak grm hraniti približno 0,5 m².

Naslednje sorte in hibridi so razvrščeni kot standardni paradižnik: Sneguljčica, Riddle, Kalinka-Malinka, Moskvich, Edelroth, Harzfoyer F1.

Razvrstitev paradižnika po zorenju

Za paradižnik, pa tudi za druge zelenjavne kulture, so značilna različna obdobja zorenja plodov, od zgodnjih do zelo poznih. Od te lastnosti je odvisno, ali je mogoče gojiti paradižnik v odprtem tleh ali v rastlinjaku, na srednjem pasu ali samo v južnih regijah.

Ultra zrel paradižnik

Od trenutka pojava prvih sadik do zorenja plodov gredo ultrazreli paradižniki 80-85 dni (včasih obstajajo sorte in hibridi, ki uspevajo 75-79 dni).

Običajno so to superdeterminantni paradižniki z majhnimi in ne zelo sladkimi sadeži. Nizka vsebnost sladkorja v kaši je posledica dejstva, da ta paradižnik raste v kratkih dnevnih razmerah..

Ultra zrela sorta paradižnika Otroška sladkoba

Ali je vredno saditi ultra zrel paradižnik, glede na njihovo nizko produktivnost in okus "za amaterja", se odločite. Če ima vaša regija kratek dnevni čas, potem je najverjetneje ultrazgoden paradižnik le vaša možnost. Če pa je vaš cilj sočen, sladek paradižnik, bi bilo bolje posaditi sadike paradižnika sredi sezone v rastlinjak nekoliko prej kot običajno.

Priljubljene sorte in hibridi ultrazrelega paradižnika: Češnjev tok F1, Otroška sladkost, Jagode F1, Olya F, Sanka.

• 

  12 dozorelih sort paradižnika, ki jih lahko sejemo v aprilu-maju

  Paradižnikova semena "za lene" je mogoče najti v najbližji trgovini!

Zgodnji zrel paradižnik

Žetev zgodaj zrelih paradižnikov se lahko pobira skozi 90-95 dni po nastanku, torej 5–7 dni kasneje ultra zrelo. V tej skupini sort lahko obstajajo tako nizki standardni paradižniki kot srednje velike sorte.

Če živite v hladnem predelu s kratko svetlobo, vam bodo zgodnji paradižniki popolnoma ustrezali.

Zgodnja zrela sorta paradižnika Vodja rdečih kož (sladkorni bizon)

Priljubljene sorte in hibridi ultrazrelega paradižnika: Vodja rdečih kož (Sugar Buffalo), Leopold F1, Primadonna F1, car Car.

Srednje zgodnji paradižnik

Obdobje zorenja srednje zgodnjih paradižnikov traja 100-103 dni. Srednje zgodnji paradižnik se lahko goji v odprtem tleh, v rastlinjaku ali pod začasnim zavetiščem. Priporočljivo je, da postelje s paradižnikom postavite na južno stran mesta.

Srednja zgodnja sorta paradižnika Moskovska poslastica

Priljubljene sorte in hibridi srednje zgodnjega paradižnika: Blagovest F1, Fidelity F1, Verlioka plus F1, velikan Moskovske regije, moskovska Grushovka, moskovska poslastica.

Paradižnik srednja sezona

Zrelo sadje srednje paradižnikov je 100-115 dni po nastanku. Za zorenje ti paradižniki potrebujejo veliko večjo količino sončne svetlobe kot paradižniki zgodnjih sort. Večino sort te skupine lahko gojimo tako v rastlinjakih kot v odprtem tleh..

Srednja sezona sorte paradižnika Budenovka

Priljubljene sorte in hibridi paradižnika srednji sezoni: Budenovka, Koenigsberg, Kostroma F1, sibirski čudež, Fant, francosko grozdje.

Pozno zrele sorte paradižnika

Za zorenje paradižnika v tej skupini je potrebno 120-130 dni, zato jih ne smete oklevati posejati.

Pozno paradižnik tvega, da raste v odprtem tleh na srednjem pasu. Zgodnji zmrzali vas zlahka prikrajšajo za pridelek. Najboljša možnost je rastlinjak.

Pozno dozorela sorta paradižnika Bikovo srce

V to skupino spadajo vse visoke sorte, ki potrebujejo veliko časa za izgradnjo zelene mase..

Priljubljene sorte in hibridi pozno zrelih paradižnikov: Bull Heart, Vladimir F1, De Barao, Titanium, Date, Finish.

Namenska klasifikacija paradižnika

Sorta paradižnika za vaš vrt je treba izbrati ob upoštevanju ne samo podnebnih značilnosti regije, temveč tudi vaših načrtov za pridelek. Navsezadnje je odvisno od oblike, velikosti, gostote plodov, odvisno od tega, ali so primerni samo za solate ali pa so primerni tudi za domače napade.

Sveži paradižnik

Kakšni naj bodo paradižniki, ki gredo naravnost z vrta v solato? Sočna, mesnata, sladka, tanka.
Goveji paradižnik (Bikovo srce, kravje srce), češnjev paradižnik (Sladica, roza češnja, Madeira F1) in kateri koli drug paradižnik s prijetnim okusom in gosto kašo.

Sorta paradižnika italijanska valovita za solate

Priljubljene sorte in hibridi paradižnika za svežo porabo: Lubenica, Danko, Infinity F1, Italijanski žlebič, Nadežda F1.

Paradižnik za predelavo

Če nobene sezone ne morete storiti brez nabiranja zimske zelenjave, vzgojene na vašem vrtu, je smiselno izbrati eno posteljo za paradižnik, namenjeno predelavi. Paradižnik, primeren za sušenje in pripravo lečo, omak ali paradižnikovega soka, naj bo mesnat, z minimalno količino semen. Toda njihov sladek okus je popolnoma neobvezen, saj je treba plodove toplotno obdelati.

Sorte paradižnika Babuškin skrivnost za predelavo

Lupino v večini receptov priporočamo, da odstranite, zato pri takšnih paradižniku ne sme biti preveč gosta.

Priljubljene sorte in hibridi paradižnika za predelavo: Babičina skrivnost, Bikovo srce, Budenovka, velikan, kardinal, Mazarin, Mašenka.

Konzervirani paradižnik

Paradižnik za nabiranje in konzerviranje naj bo majhen, pravilne oblike, gost, s trdo kožo, odporen proti razpokanju.

De Barao konzerviran paradižnik

Priljubljene sorte in hibridi paradižnika za celovito konzerviranje: De Barao, Otroška sladkoba, Zlati prsti, Sanka, Lapwing, Elf, Čokoladna krogla.

• 

  Češnjevi paradižniki: top 5 najboljših vrst konzerviranja

  Izbor najboljših sort češnjevega paradižnika, ki so kot nalašč za konzerviranje.

Univerzalni paradižnik

Če nimate priložnosti, da izberete ločene gredice za paradižnik za različne namene, izberite univerzalne sorte za setev, katerih plodovi so dobri in sveži in ne bodo izgubili oblike, če jih ohranite.

Sorte paradižnika Schelkovsky univerzalne

Priljubljene sorte in hibridi paradižnika za univerzalno uporabo: Alaska, Infinity F1, Pink Andromeda F1, Chio-chio-san, Schelkovsky zgodaj.

Barvna razvrstitev paradižnika

Tradicionalna barva paradižnika je rdeča. Rumeni ali roza so malo manj pogosti, beli, črni, vijolični in zeleni paradižniki pa so na naši mizi redki gostje. Ampak zaman! Gojenje teh paradižnikov ni tako težko, so okusni in izjemno zdravi..

Rdeči paradižnik

Rdeči paradižnik je klasika žanra. Svojo barvo dolgujejo pigmentu likopenu. Menijo, da ta snov prispeva k preprečevanju bolezni srca in ožilja ter celo raka, pa tudi očesnih bolezni..

Sorte paradižnika Aljaska

Res je, ne bi smeli zlorabljati rdečih paradižnikov. Niso strupeni, vendar je znan primer, ko je ena ljubiteljica paradižnika dobesedno porumenila na paradižnikovi dieti. Na srečo je koža povrnila svojo zdravo barvo po izključitvi te zelenjave iz prehrane..

Priljubljene sorte in hibridi rdečega paradižnika: Aljaska, babičina skrivnost, bugai rdeča, Budenovka, poletni prebivalec, major F1.

Rumeni in oranžni paradižniki

Barva teh paradižnikov je posledica visoke vsebnosti alfa in beta karotena v plodu, pa tudi vitamina C.
Zahvaljujoč tem snovem uporaba pomarančnih in rumenih paradižnikov v hrani pomaga izboljšati vid in elastičnost kože, zmanjša tveganje za nastanek bolezni želodca in dihalnih organov (vključno z rakom na pljučih) ter lajša vnetje pri artritisu.

Sorte paradižnika Pink Giant

Priljubljene sorte in hibridi roza paradižnika: Victoria F1, Wild Rose, De Barao Royal, Pink Giant, Pink Bush F1, Pink Unicum F1, Orlov kljun, Čudež Zemlje, Cherry Rio F1.

Vijolični paradižnik

Vijolična barva plodov takšnih paradižnikov je posledica fenolov in antocianov, ki jih vsebujejo. Te snovi krepijo srčno mišico, zmanjšujejo tveganje za možgansko kap, izboljšujejo motorično koordinacijo, obnavljajo čustveno ravnovesje in izboljšajo spomin pri starejših.

Borovničev paradižnik

Priljubljene sorte vijoličnih paradižnikov: Marisol vijolična, Modri ​​paradižnik, Jezero Siva, Borovnice, Črno morje.

• 

  Paradižnik Indigo - plod znanstvene misli

  Ste vedeli za obstoj paradižnika s plodovi modro-vijolične in temno vijolične barve?

Zeleni paradižnik

Zelena barva paradižnika ni nujno znak njegove nezrelosti. Zeleno sadni paradižniki - novost svetovne selekcije. So resnično reševanje za alergike, ki ne prenašajo likopena in antociana, ki ga vsebujejo plodovi paradižnika tradicionalne barve..

Sorta paradižnika Malachite škatla

• 

  Zeleni paradižnik proti alergijam

  Razumemo vrednost zelenega paradižnika

Zaradi visoke koncentracije klorofila v teh paradižnikih je njihova uporaba dobra preventiva katarakte in raka dojke, zaščita pred škodljivim UV sevanjem, hitro celjenje kožnih ran, stimulacija metabolizma.

Priljubljene sorte zelenega paradižnika: Močvirje, škatla Malahit, Smaragdni dragulj, Jade Gem.

Črni paradižnik

Tako kot vijolična se tudi črni paradižnik ponaša z visoko vsebnostjo antocianina. Vendar pa črni paradižnik poleg blagodejnih učinkov na kardiovaskularni sistem velja za afrodiziak in blagodejno vpliva na zdravje moških..

Priljubljene sorte črnega paradižnika: Večer, Dagestan, Moja najljubša, Črna Rusinja, Čokolada.

• 

  Črni paradižnik - skrivnost moške dolgoživosti

  Ti paradižniki aronije imajo afrodiziačne lastnosti.

Beli paradižnik

Bela barva paradižnika je posledica vsebnosti antioksidanta v plodovih. Ta pigment je koristen za krepitev imunosti, normalizacijo krvnega tlaka in boj proti holesterolu..

Lotusov paradižnik

Priljubljene sorte belega paradižnika: Lotus, beli sladkor, srce belega bika, velik sladoled.

• 

  Snežno bel paradižnik - plodovi spokojnosti

  Neverjetno snežno bel paradižnik vsebuje edinstvene naravne snovi flavone. In kaj še lahko preseneti te edinstvene darove narave?

Razvrstitev paradižnika po sadnih oblikah

Paradižniki niso samo črni, rumeni, beli ali rdeči. Razlikujejo se tudi po velikosti in obliki ploda: ovalni in okrogli, sliva in poper, z nosom in brez njega.

1. Okrogla (Alka, Aljaska, darilo Trans-Volga Pink, Uganka, Infinity F1, Liana, Sanka, Orkan F1, Cherolla F1)-
2. Ploščica okrogla (Lubenica, Banzai, Nadežda F1, oranžna kvinoja, roza Andromeda F1, črna ruska)-
3. Z nosom (Spomladanske kapljice, Eugene, Mali princ, Twist F1, Khali-Gali F1, Lapwing, Citrina F1)-
4. Slive ali ovalne (Aviso F1, Galera, otroške bonbone, De Barao, Odeon, Cio-chio-san, Charade)-
5. Hruškasto oblikovana (Srce bika, Riviera, Smaragdna hruška, Zlati dež, Ivan Kupala, Sto funtov, Taiko)-
6. V obliki srca (Oče, Hippo King, Danko, Herodes)-
7. V obliki paprike (Auria, Gigalo, Fun, Casanova, Hugo).

Goveji paradižnik

Ta sorta paradižnika vključuje velike mesnate paradižnike, ki tehtajo več kot 150 g z majhno količino semen. Njihovo ime izvira iz angleške besede "beef", goveji paradižniki pa opravičujejo to primerjavo.

Ti velikoplodni paradižniki so idealni za svežo porabo. So sočni, dišeči in bodo dodali prijeten paradižnikovo mezgo okusu poletne solate.

Goveji paradižnik je lahko rdeč, roza, rumen. Hkrati lahko rdeči paradižnik pošljete tudi za izdelavo soka, paradižnikove paste, lecho in drugih pripravkov. Toda rumeno in roza toplotna obdelava slabo prenaša.

Datumi zorenja, velikost sadja, barva in okus so odvisni od posamezne sorte. Na splošno se kmetijska tehnologija teh paradižnikov praktično ne razlikuje od pravil za gojenje "tradicionalnih" srednje sadnih paradižnikov. Le nekaj odtenkov morate vedeti.

Na primer, goveji paradižnik se sadi ne pogosteje kot 2-3 rastline na m2. Poleg tega je pomembno uravnavati število jajčnikov v rokah: ne več kot 3-4, da se plodovi lahko svobodno razvijajo. Poleg tega goveji paradižnik potrebuje pogostejše hranjenje..

Priljubljene sorte in hibridi govejega paradižnika: Alexia F1, Big Beef F1, Bikovo srce, Kravje srce, Mamut.

Češnjev paradižnik

Češnja je še ena "posebna" vrsta paradižnika. To so majhni paradižniki, ki tehtajo povprečno 15-25 g s prijetnim sladkim okusom in sočno kašo. Poimenovani so po cherry (v angleščini "cherry") zaradi svoje skromne velikosti..

• 

  6 univerzalnih in nezahtevnih sort češnjevega paradižnika

  Češnjev paradižnik je dobil ime po angleški besedi "cherry" - češnja. Spoznajmo najboljše med njimi..

Gojijo se enako kot navadni paradižnik. Vendar pa so glede na majhnost grma odlične tudi za sajenje v posode..

Te drobne paradižnike dodamo solatam in jih uporabimo za pripravo prigrizkov. Vendar obstajajo sorte češnjevega paradižnika, primerne za konzerviranje.

Najpogosteje je rdeča barva lastna češnjevim sadežem, obstajajo pa tudi sorte belega, rumenega, črnega paradižnika.

Priljubljene sorte in hibridi češnjevega paradižnika: Beli ribez, Rdeče češnje, Rumene češnje, Geranium Kiss, Zlati prsti, Češnja Lisa F1, Češnjevi prsti.

Upamo, da vam je naš članek pomagal razumeti raznolikost vrst in vrst paradižnika in ne boste nikoli mešali paradižnika za pobiranje s paradižnikom za pripravo paradižnikovega soka. Kateri paradižnik vam je najbolj všeč? V komentarjih delite svoje najljubše preizkušene sorte!