Beli krompir (opis sort s fotografijami)

Sorte krompirja z belo kašo iz leta v leto dopolnjujejo nove sorte. To je posledica velike priljubljenosti belega krompirja in njegovih koristnih lastnosti. Pripravili smo pregled najboljših predstavnikov te skupine..

Beli krompir je namizna sorta. Je kuhano, dušeno, ocvrto in polnjeno, to je univerzalna stranska jed za številne jedi.

Bele sorte odlikujejo povečana vsebnost tuberina (ena najdragocenejših rastlinskih beljakovin) in vitamina C. Prav tako so bogate z vitamini skupin A, B, H, K, E, nikotinsko, jabolčno, oksalno, pantotensko in citronsko kislino. Krompir se priporoča ljudem s srčno-žilnimi boleznimi in odpovedjo ledvic, pa tudi za kakršno koli dieto (razen morda zloglasnega "Kremlja").

Katere sorte belega krompirja veljajo za najbolj hranljive in okusne?

Aurora

Srednja sezonska miza. Z lahkoto prenaša sušo, v južnih regijah pa lahko pridelajo dva pridelka na leto. Gomolji so ovalni, svetlo roza z majhnimi očmi. Celuloza se pri temni in kuhani ne potemni. Krompir ohranja odličen okus pri pripravi katere koli jedi. Grmovje je večplastno, daje bogat in zdrav pridelek. Sorta je odporna proti rakavim obolenjem, zlati krompirjevi ogorčici in poznokrvičici..

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

290-350

80-120

70–90

Sneguljčica

Bryansk zanesljiv

Srednje pozna sorta za univerzalno uporabo, ki se uporablja za pripravo skoraj katere koli jedi. Gomolji so ovalni okrogli z gladkim olupkom in srednjimi globinami. Kaša je gosta in sočna. Učinkovitost je velika, kar v kombinaciji z visoko vsebnostjo škroba to sorto ugodno razlikuje od ostalih. "Zanesljivo" ime opravičuje dejstvo, da krompir praktično ne vpliva na rizoktonijo in kraste. Poleg tega mu koloradski hrošči niso naklonjeni, hude virusne bolezni pa so mimo. Česar se morate bati, so ogorčice in fitoftora.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

170–250

80-120

100-110

Bela

Otroci

Srednje zgodnja visoko donosna sorta. Gomolji so veliki, svetlo roza, ovalni, rahlo sploščeni. Lupina je gladka, skoraj brez oči. Celuloza z uravnoteženo sestavo hranil. Zato se pri kuhanju tega krompirja uporablja v več deset različnih jedeh, vključno z enolončnicami in juhami. Gomolji imajo odlično predstavitev in pod dobrimi pogoji se skladiščijo dlje časa. Sorta je sorazmerno odporna proti virusnim boleznim, krastam, rakom in poznokrvičici.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

150-200

90–120

70–80

Bela

Kivi

Zelo nenavadna sorta, kot dve kapljici vode, podobni njenemu sadnemu imenjaku. Ni zelo pogost, vendar so lastnosti sorte presenetljive. Najprej se to nanaša na vrsto gomoljev - so oranžno rjavi, grobi in prekriti s fino mrežico. Celuloza z nežnim in prijetnim okusom. Poleg tega Kivi ni užival koloraškega krompirjevega hrošča - sploh ga ne jedo. Morda je to posledica prisotnosti bioloških vlaknin v listih - umetne beljakovine, ki je varna za ljudi, a je ne ljubi koloradski krompirjev hrošč. Enako velja za pozno barvo - Kivi ne zboli. Poskušali so znamko "GMO" postaviti na oceno, vendar to ni zanesljivo potrjeno.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

450-500

100-110

120-140

Bela z rumenkastim odtenkom

Naiad

Čeprav je ta sorta stara le približno 10 let, so vrtnarji že uspeli ceniti njene prednosti. Geografija pristajanja zajema Rusijo, Belorusijo, Ukrajino in Moldavijo. Krompir je primeren za predelavo in pripravo hrustljavih prigrizkov (čips, krompirček itd.), Ima dober okus. Gomolji so rumeni, nekoliko večji od povprečja, z majhnimi očmi. Celuloza je gosta, brez žil. Krompir je odporen proti ogorčicam, poznokrviču in nekaterim drugim boleznim.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

200-350

70-120

80–85

Svetlo bela

Petersburgu

Srednja sezonska namizna kakovost, primerna za gojenje v hladnem in vlažnem podnebju, na kateri koli vrsti tal. Značilnost sorte je, da so gomolji, oči in kaša približno enake bele barve. Hkrati meso ob temno in kuhano ne potemni. Užitek je kuhati iz sadežev te okusne sorte - so organski v vseh jedeh. Ugotovljena je bila tudi povečana odpornost sorte na fomozo, raka in kraste. Nekoliko šibkejša odpornost proti virusnim boleznim, črni nogi in fusariju.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

300-320

90–120

80–85

Smetana

Tiras

Zgodnja raznovrstna namizna posoda. Optimalno za gojenje v osrednjih in južnih regijah. Gomolji podolgovate s temno rdečo lupino in površnimi očmi. Celuloza med predelavo (kuhanjem, dušenjem) postane vrela in nežna. Za sorto je značilna odpornost proti suši, pa tudi nezahtevna po sestavi tal. Pod ugodnimi pogoji lahko pobirate 2 pridelka na sezono. Odpornost proti boleznim je povprečna, najpogosteje jih prizadene krastača in stebelna ogorčica.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

250-320

115-140

55–60

Temno bela

Ciganska ženska

To je dokaj redka sorta, ki jo včasih napačno imenujemo Slavyanka in Kubanski, v nekaterih regijah pa staromodno ime Črnec in Lito železo. Obilje imen že govori o njegovi priljubljenosti in produktivnosti. Gomolji imajo značilno barvo jajčevcev in meso z vijoličnimi črtami. Rastlina potrebuje rodovitno zemljo in stalno vlago. Okus plodov je odličen, iz njih lahko pripravimo skoraj vsako jed. Res je, to je treba storiti v 2-3 mesecih - kapriciozno Ciganska ženska Ne shranjujemo ga dolgo časa, sčasoma pridobi neprijeten pookus. In iz neznanega razloga koloradski hrošči niso bili navdušeni nad kulturo in zaobidejo pozno barvo.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

320-400

90–150

70–90

Bel progasti

Puščica

Visoko donosna sorta nizozemske vzreje. V procesu kuhanja krompir ne potemni, ne vre in hkrati ohranja odličen okus. Gomolji so veliki z grobo rumeno-rdečo lupino in svetlo mesom. Ko so pravilno shranjeni, ohranjajo svojo predstavitev dlje časa. Sorta ima kompleksno odpornost na različne bolezni: krompirjev rak, bakterijsko gnilobo, zlato ogorčico in virusne okužbe.

ImenovanjeProduktivnost (kg / 100 m²)Masa gomolja (g)Zorenje (dnevi)Barva kaše

250-320

115-120

65–75

Sneguljčica

Sorte belega krompirja so "splošniki" sveta nočnega drevesa. So nezahtevne, dobro shranjene in dolgo časa ne izgubijo predstavitve. Obožujejo jih odrasli in otroci, zato na svojem mestu ne pozabite posaditi belega krompirja, saj ni le okusen, ampak tudi zelo uporaben.