Črni krompir

Nekateri vrtnarji-eksperimentalci se ne morejo upreti skušnjavi, da bi gojili nekaj nenavadne sorte krompirja. Ogromne gomolje lahko najdemo pri nekaterih poletnih prebivalcih, drugi lovijo za produktivnostjo in nabirajo 15-20 krompirja z enega grma, tretji iščejo sorte, iz katerih koloradski krompirjev hrošček obrne nos. Vendar obstaja posebna kohorta gurmanov. Postrezite jih z barvnim mesnim krompirjem.

Črni krompir: sorte

Temni krompir je v Rusijo prišel iz Južne Amerike (Bolivija, Peru). Zaradi barvnega mesa hitro pridobiva na priljubljenosti. Od navadnega belega krompirja se razlikuje ne le v senci, ampak tudi v sestavi gomoljev.

Ta kategorija vključuje več sort:

• Črna ženska;
• Črni princ;
• Kitajski tartuf;
• Vijolično viking.

Vsak od njih ima tako pozitivne lastnosti kot negativne strani, nekatere skupne lastnosti pa jih združujejo. Razmislimo o enem od teh hibridov, nenavadnih za našo regijo podrobneje.

Sorta značilna Črni princ

Glavna značilnost tega krompirja so gomolji s temno kožo in bež kašo z roza odtenkom. Krompir ima podolgovato podolgovato ovalno obliko. Lupina je precej gosta, z nekaj očmi. To je velik plus, saj bo letina zaradi te lastnosti shranjena dlje. Okusne lastnosti se razlikujejo tudi od značilnih sort. Foodies pravi, da imajo kuhani gomolji oreškov okus.

Grmovje srednje višine (do 55-60 cm) z pokončnimi stebli. Pri nekaterih sortah črnega krompirja so lahko stebla temno vijolična, v večini pa so še vedno zelena. Listi so veliki, rahlo valoviti. Z enega grma lahko dobite od 5 do 10 gomoljev. Njihova povprečna dolžina je približno 10-12 cm, teža je 70-80 gramov.

Krompirjev črni princ: slabosti in slabosti

Kakršne koli zunaj sorte vzrejajo rejci, vse imajo svoje prednosti in slabosti..

Prednosti Črnega princa:

1. Izreden videz gomoljev in kaše.
2. Prefinjen okus z notami oreha.
3. Sestava bogata z aminokislinami in vitamini, mikro in makro elementi.
4. Dobra imunost proti najpogostejšim boleznim te kulture.
5. Dolgoročno skladiščenje.
6. Odpornost na napade koloradskega krompirjevega hrošča.
7. Visoka temperaturna toleranca (vročina in suša praktično ne vplivajo na pridelek).

Proti:

1. Povprečni pridelek, če žetev več, kot lahko proizvede sorta, ne bo uspela niti v optimalnih pogojih rasti.
2. Ne morete posaditi celotnega mesta, lahko se uporablja samo kot ločena sortna vrsta.
3. Črni gomolji so podobni medvedu, ki lahko pokvari pomemben del pridelka..

Črni krompir: koristne lastnosti in kontraindikacije

Menijo, da ima obarvano meso krompirja številne uporabne lastnosti. Na primer, lahko znižate krvni tlak, če jeste jedi pire vijolice. Toda ljudje z nizkim krvnim tlakom take jed ne bi smeli vključiti v svoj jedilnik.

Zahvaljujoč velikemu naboru aminokislin barvna kaša upočasni proces staranja vseh človeških organov.

V teh sortah so znanstveniki identificirali snov, ki se lahko upira razvoju diabetične katarakte pri ljudeh s sladkorno boleznijo in pomaga uravnavati krvni sladkor. Zato je črni krompir za diabetike prava panaceja.

Svetli gomolji vsebujejo veliko vitaminov, zlasti C in E, pa tudi karotenoide. Slednje krepijo stene srca in ožilja, izboljšujejo vid, zmanjšujejo tveganje za razvoj nekaterih onkoloških bolezni.

Če vsak dan jeste vsaj 1 temen krompir, se bo čez nekaj časa delo prebavnega trakta opazno izboljšalo.

Obstaja le ena pomanjkljivost črnega krompirja. Edini pomemben minus temne lupine - goveje goveje meso ni vidno na njem. Kot veste, v vseh delih te kulture vsebuje to strupeno snov. In če se navadni gomolji obarvajo zeleno, kar je jasen znak prisotnosti velike količine govejega govejega mesa, kako potem videti v vijolični kaši in lupini? Ni šans. Pomembno je, da sončna svetloba ne pride na izkopan pridelek, potem goveje goveje meso ne bo nastalo. Zato temnih gomoljev ni priporočljivo sušiti na soncu, takoj jih je treba skriti v osamljenem temnem prostoru.

Sorta krompirja Črni princ je poskušala vzgajati najbolj nemirne vrtnarje, česar navaden krompir ne mara. Vsi se strinjajo: za svetle gomolje morate zagotovo najti mesto na svojem spletnem mestu, kjer si privoščite dišečo kašo z oreščkov.

Znak bolezni

V nekaterih primerih gomolji črnega krompirja niso pokazatelj sorte, ampak rezultat bolezni, napada mikroorganizmov in gliv. To je resen problem. Da bi preprečili okužbo celotnega pridelka, morate postaviti pravilno "diagnozo" in vedeti, kako se spoprijeti z določeno boleznijo.

Melanoza - bolezen, pri kateri se v kaši oblikujejo temno sivi obliži. Nastane zaradi pomanjkanja zemlje, pomanjkanja kalija v njej in presežka dušika. Prav tako se "modrice" v gomoljih pojavijo, kadar se trdijo, ko pridelek močno ali pogosto polijemo. Da bi se temu izognili, je treba pri nanašanju gnojil jasno upoštevati priporočena razmerja in previdno prevažati gomolje.

Kopanje krompirja s črno kašo je možno tudi pri bakterijskih boleznih, kot so črna noga ali obroča gniloba.

Črna noga - To je bolezen stebel, na straneh pa lahko bakterija prodre skozi sam gomolj. Kot rezultat svoje dejavnosti kaša najprej porumeni in slabo diši, nato pa se gomolj popolnoma gni. Če je ne odstranimo pravočasno, se bo bolezen razširila na sosednje kopije.

Obroča gniloba izzove propadanje pod kožo na obroču kaše. Če pritisnete na prizadeti gomolj, se bo sprostila sluz s smrdečim vonjem. Tak krompir ni primeren za prehrano ljudi..

Da se izognete bakterijskim okužbam, pred sajenjem v tla priporočamo gomolje. zdravljenje s posebnimi pripravki (Prestige, Bactofit in njihovi analogi). Bolne grmovje in krompir je treba neusmiljeno uničevati, skladišče pa jedkati z bakrovim sulfatom. Toda najbolj zanesljiva metoda je uporaba sort, odpornih na bakterijske bolezni.

Obstajajo krompir, črne pike na katerih izzove delovanje gliv. V tej kategoriji lahko ločimo naslednje pogoste bolezni:

• alternarioza;
• različne vrste kraste-
• pozno zatiranje;
• fomoza;
• Fusarium
• krompirjev rak.

Alternarioza - redka glivična bolezen, pri kateri se pojavijo temni obliži v obliki koncentričnih krogov na koži. Vrezane temne lise so vidne na rezu celuloze.

Počasna muha - Zelo nevarna glivična bolezen krompirja. Na gomoljih se pojavijo temne lise, kar vodi v propadanje..

Različne vrste kraste se pojavljajo na različne načine:

• Črna krasta - majhne črne pike v obliki mreže.
• Navadna krasta se pojavi kot temna ranica.
• Krasta v prahu se razlikuje od drugih vrst v zvezdastih črevesjih. So suhi in imajo rjav odtenek..
• Srebrna krasta je prevleka srebrnega sijaja s kovinskim odtenkom.
• Gomoljna krasta se manifestira s konveksnimi črnimi pustulami.

Kako se spoprijeti s to nadlogo? Z krastemi Maxim in Prestige droge odlično opravijo delo. Ta sredstva morajo predelati seme pred sajenjem v tla, potem nov pridelek ne bo več okužen z glivico.

Fomoz - Še ena neprijetna bolezen. Imenuje se tudi gniloba gumbov. Na površini gomolja se tvori temno rjav madež, ki izzove gnitje celuloze. Gnilobno tkivo se zlahka loči s prsti od zdravega dela..

Fusarium - suha gniloba. V primeru poškodbe se gomoljno mesto gni, zruši in postane gnilo. Ob dotiku se prizadet del drobi kot smeti.

Kdaj raka vpliva na krompir, črna lupina je prekrita z grdimi izrastki. To je najbolj nevarna bolezen. Na tistih vrtovih, kjer se razkrijejo glive te bolezni, 6 let ne morete gojiti kulture. Da glive ne napadajo krompirja, je treba pravočasno sprejeti preventivne ukrepe. So enaki kot pri bakterijskih okužbah..

V zaključku

Če vaš krompir, ki ne spada med "afriške" sorte, nenadoma postane črn, potem je bolan in potrebuje zdravljenje. Če ste inovator in eksperimentator, pogumno poskušajte gojiti gomolje s temno kožo in barvno kašo, da boste presenetili ne le družino, ampak tudi vse svoje prijatelje. Ta krompir ima prijetno barvo, okus in številne uporabne lastnosti, zasluži si, da mu dodamo malo prostora na mestu.

Videoposnetek fancy sorte krompirja