Vsem najljubše sorte jabolk, ki izginejo iz naših sadovnjakov

Imena jablan v sodobnih drevesnicah vrtnarju malo povedo, opisi sort pa se med seboj zdijo podobni. Toda bil je čas, ko je bila vsaka ocena unikatna in vsak učenec jo je lahko razlikoval od drugih.

Najti pisan vrt v Moskovski regiji ni lahka naloga. Kompaktna pritlikava drevesa so jablana zamenjala z bujnimi krošnjami. Nakup sadik s privlačnimi imeni Mantet ali Amulet, Arista ali Remo, delno igramo na loteriji, ker o novih sortah ne vem skoraj nič. A še ne tako dolgo nazaj sortna raznolikost ni bila tako bogata. Potem pa si je z drevesa, ko bi nabiral jabolko z drevesa in mu sploh ne odrezal koščka, lahko predstavljal, kako bi bilo videti.

Starodavne sorte jablan niso utonile v pozabo, redke primerke je še vedno mogoče najti v poletnih kočah. Spomnimo se imen vseh vaših najljubših jabolk in razmislimo, zakaj izgubljajo priljubljenost..

Antonovka

Aroma teh jabolk, ki jih je Bunin poveličeval, je postala njihov zaščitni znak. Plodovi dišave začnejo kmalu po odstranitvi in ​​že nekaj mesecev navdušujejo z nežnim vonjem. Poleti so plodovi zeleni in nikakor ne apetitni. Toda v postopku skladiščenja pridobijo slamnato rumen odtenek. V laganju so zelo nezahtevne: brez veliko truda lahko letino shranite do novega leta in celo do pomladi.

Drevesa so običajno živahna, z ovalno krošnjo, ki se s starostjo širi in dobi obliko kroglice. Začnite roditi 7–8 let po sajenju. Sprva plodovi pridelujejo nepravilno, sčasoma pa so stabilni, vsaki 2 leti ugodijo z bogato letino. Klasična (ne gensko spremenjena) sorta Antonovki - eden najbolj produktivnih. Drevo in v starosti 100 let lahko proizvede do 300 kg jabolk.

Antonova jabolka veljajo za prvaka v vsebnosti železa. To lahko opazimo celo s prostim očesom: rezina jabolka se zelo hitro rjavi. Poleg tega se to železo v kombinaciji z organskimi kislinami, ki sestavljajo jabolko, zelo dobro absorbira.

Aktivno se uporablja pri vzreji. Tukaj je le nekaj sort, ki se rodijo Antonovka: Imrus, Bogatyr, Spomin na bojevnika, Orlovim, marec, Prijateljstvo ljudi.

 
Odstranljiva zrelost: druga polovica septembra - oktober, pred prvo zmrzaljo.

Skladiščenje: pri visoki vlažnosti in temperaturi približno 0 ° C 4-5 mesecev.

Obrazec: okroglaste oblike z močno poudarjenimi rebri v spodnjem delu.

Barva: med zorenjem je zelenkast, med skladiščenjem rumen.

Okusne lastnosti: kislo z različnimi odtenki okusa. Ocena degustacije - 4,2 točke.

Jesenski aport

Uvoz - Sorta rdečih jabolk z bogatim sladko-kislim okusom in lahkimi pikantnimi notami. Plodovi so veliki: povprečna teža je približno 250 g, vendar ob pravilni negi najdemo prave velikane - do 900 g. Barva kaše se razlikuje od bele do smetane s srednje zrnato strukturo in sladkasto aromo. Lupina je sijoča, srednje debeline.

Drevo je zelo visoko, višine približno 6 m, razvejana krožna krošnja pa zraste do premera 7 m. Srednje odporen proti zmrzali. Prvi plodni pridelek daje že pri 10–15 letih, čeprav se sadje zgodi v 7–8 letu po sajenju.

Sadje se nadaljuje do 40. leta. Zanj je značilna izrazita cikličnost (polni cikel - 4 leta).

Odpornost proti zmrzali jablan je nizka. In to ne preseneča, saj topla Italija velja za rojstni kraj sorte. Vendar so znanstveniki že razvili sorte, bolj odporne na ostre zime.

Odstranljiva zrelost: konec septembra - začetek oktobra. 

Skladiščenje: 2-4 mesece na hladnem.

Obrazec: rebrasta, okrnjena-stožčasta.

Barva: enakomerno škrlatno rdečilo ob bledo rumeni lupini.

Okusne lastnosti: sladko in kislo z začinjenim odtenkom in vinskim pookusom. Ocena degustacije - 4,6-5 točk.

Beli nadev

Nežen okus Beli nadev ne zamenjujte z ničemer. Pod tanko kožo s sivimi ali zelenkastimi pikami se skriva snežno bela, drobljiva in sočna kaša. Sadje na vrtu zori med prvimi: uživate lahko v tekočih jabolkah, ko večina jablan šele začne oblikovati pridelek.

Drevesa so srednje velikosti, v višino dosežejo 3-4 m. Plodovi začnejo že v 4. do 6. letu po sajenju dvoletnih sadik. V mladosti široko-piramidalna krona postopoma postane zaobljena. Sorta je zimsko odporna, ima srednje odpornost proti škodljivcem. Potrebuje opraševalce, kot samoplodna.

Beli nadev znan tudi kot Papier, čeprav so v državnem registru te poletne sorte jabolk opisane kot različne. V vzreji se je široko uporabljal kot začetna oblika. Z njegovim sodelovanjem je bilo ustvarjenih več kot 20 novih sort.

Med glavnimi pomanjkljivostmi sorte Beli nadev - kratek rok trajanja zaradi občutljivosti na razpad. Poleg tega letina teh jabolk ni primerna za prevoz: hitro izgubijo predstavitev, že najmanjši udarec vodi do pojava temnih lis.

Odstranljiva zrelost: 25. avgusta. Odstranjevanje se izvaja v dveh stopnjah. Prva je okoli 5. in 10. avgusta. Drugi - do 20. do 25. avgusta.

Skladiščenje: 2-3 tedne.

Obrazec: zaobljeno stožčasto z opaznimi širokimi rebri, pogosto je oster vzdolžni "šiv" - kožna guba.

Barva: zelenkasto rumena z belkastim cvetom v fazi prevzema.

Okusne lastnosti: sladko in kislo. Prezrelo sadje je brez okusa. Ocena degustacije - 4,7 točke.

Robin (Suylepskoe)

Robin - Zgodnja poletna stara sorta ljudskega izbora. Plodovi so srednje veliki (80-130 g), vendar majhna teža in velikost kompenzirata zgodnje zorenje in prijeten osvežujoč okus. Celuloza Robins snežno bela z rožnato progo pod kožo.

Drevo je srednje velikosti, doseže višino od 3 do 5 m, razpon vej v premeru ni večji od 4 m. Hitrost zgodnje rasti je povprečna. Prve plodove daje v 3-4 letu po sajenju, največji pridelek pa se pojavi v 6-8. In sam pridelek je redko preveč bogat. Poleg tega se plodovi shranijo zelo na kratko. Čeprav po drugi strani zgodnja jabolka običajno ne skladiščijo, ampak takoj jedo, ker v tem času vrt običajno ne pokvari obilice sadja.

Zaradi tanke kože in sočne nežne kaše za transport Robin zelo težko.

Trgatev: konec julija - začetek septembra.

Skladiščenje: 2-3 tedne.

Obrazec: okrogla, stožčasta v zgornjem delu, zelo rebrasta, neenakomerna.

Barva: zelenkasto do rumene barve z enakomernim senčenjem na roza podlagi.

Okusne lastnosti: sladka in kisla sladica.

Pepinka litovska

Pepinka - Jesensko-zimska pestrost ljudskega izbora. Nekoč je bila ena najboljših sort za tehnično predelavo. Velik plus jablan - letna in obilna produktivnost.

Drevo je srednje veliko s široko jokajočo krošnjo. Raste zelo hitro. Plodovi so majhni (70-80 g), pobarvani rumeno in imajo na sončni strani zamegljen rdeč.

Sadje začne zgodaj (približno 4 leta po sajenju), od 7-8 let daje industrijski pridelek. S starostjo opažamo povečanje pridelka, hkrati pa se tendenca kaže v cikličnem rojevanju in mletju samih plodov..

Zimska odpornost je povprečna. V severnih predelih srednjega pasu lahko zmrzne.

Odstranljiva zrelost: prva polovica septembra.

Skladiščenje: 2-3 mesece.

Obrazec: zaobljena do ovoidna.

Barva: rumena ali smetana s karmino rdečilo na sončni strani sadja.

Okusne lastnosti: trmast okus z začinjenostjo in nežno aromo. Ocena degustacije - 4,3 točke.

Ranetka

Ranet, ali Renet, - skupno ime za več sort hkrati Zlato, Ural, Ermolajeva, med itd. Barva plodov je lahko rdeča ali rumena, odvisno od sorte. Jabolka so majhna, povprečna teža se giblje od 18 g (Divji sibirski) do 40 (Draga), vendar je drevo vedno tako, kot da je poseljeno z njimi (6 kosov v enem gnezdu).

Drevo je srednje velikosti (višina odraslega drevesa je do 6-6,5 m) in ima visok donos. Res je, plod se pojavlja v obdobjih. Ima povečano odpornost na kraste in druge bolezni.

Plodovi so neenaki z gosto celulozo bele barve. Okus je svež z dobro zaznavno kislostjo. Teža lahko doseže 180 g. Cenjeno za neverjetno dolg rok trajanja - plodovi se lahko hranijo do naslednje letine. Začne se roditi v 5-6. Letu po sajenju.

Odstranljiva zrelost: September - začetek oktobra.

Skladiščenje: do 6 mesecev, vendar med daljšim skladiščenjem izgubijo kislost in postanejo svežji.

Obrazec: okrogla ali ovalna.

Barva: spreminja se od svetlo zelene do rdeče. Na sončni strani se oblikuje rdečica.

Okusne lastnosti: pikanten s severno kislostjo, slajši plodovi postanejo po prvi zmrzali.

Sharopai

Sharopai - zgodnja zimska sorta jablan z velikimi plodovi nepravilne oblike. Meso je zelenkasto rumeno, drobljivo, grobozrnato. Obstaja več sort te sorte z različno obarvano obarvanostjo, na splošno obstajajo plodovi brez integritete. Plodovi so čisto zeleno-rumene barve z rjo v steblu.

Sama drevesa so srednje velika s široko zaobljeno ali razširjeno krošnjo. Konci vej so povešeni. Plodovi so srednje veliki, običajno nesimetrični. Celuloza je bela, rahlo rumenkasta, gosta, grobozrnata, precej sočna, kisla, z nizkim okusom, brez arome.

Plodno obrodi v 5-6-ih letih po sajenju.

Trgatev: konec septembra.

Skladiščenje: približno 5 mesecev.

Obrazec: stožčast, neenakomeren, zelo rebrast.

Barva: svetlo zelena ali zelenkasto rumena, po skladiščenju - rumeno-voskasta, rdeče rdečkasto rdečilo je v obliki vmesnih zamegljenih trakov.

Okusne lastnosti: kislo.

Shtrifel (jesen črtasto, jesen Shtreyfling)

Branje opisa sorte jabolk Štrifel, mnogi lahko v njem prepoznajo dobro znano Jesen črtasto, Livonija, Gravenstein. Jabolko ima res veliko imen, vendar ljubezen vrtnarjev do tega sadnega drevesa ostaja nespremenjena.

Za jablane so značilne visoke stopnje rasti in pritegnejo pozornost s svojo močjo. V odrasli dobi višina doseže 7-8 m. Širjenje kupolaste krone v premeru lahko doseže 9 m.

Meso je rumenkasto, včasih z rahlim rožnatim odtenkom bližje koži.

Za jabolko je značilna slaba odpornost na sušo. Toda v drugi polovici poletja lahko v odsotnosti dežja spusti listje.

Začne se pozno s plodom - v 8. letu, pridelek pa se poveča šele do 15. leta. 

Trgatev: zgodaj septembra, ko jabolko dobi zelenkast odtenek.

Skladiščenje: do 2 meseca.

Obrazec: zaobljeni, redko vidni enostranski plodovi.

Barva: zelenkasto rumena ali rumena z značilno rdečico navpičnih črt, ki pokrivajo približno polovico ploda.

Okusne lastnosti: sladko in kislo.
 

Kam so šla stara jabolka?

Ne glede na vrline stare letne, jesenske in zimske sorte jabolk ostaja dejstvo: v sadovnjakih jih je vse manj. Ni treba posebej poudarjati, da tudi nakup njihovih sadik nikakor ni lahka naloga. Kam so odšla vsa znana in ljubljena sadna drevesa??

1. Zanimanje za nove sorte. Ko se sosedje hvalijo s trendovskimi sortami jabolk, je celo nerodno priznati, da imate samo Beli nadev in Antonovka. Zanima nas vse novo. Zato je videz v sadovnjakih sadnih dreves z nenavadnimi imeni razumljiv. No, saj območje parcele ni gumeno, staro drevo morate pogosto izkoreniniti, da posadite novo.
2. Neprimerno za gojenje na majhnih površinah. Malo v predmestjih se lahko pohvali z resnično velikim senčnim vrtom. Na standardnih 6 hektarjih je praviloma mogoče posaditi cel par sadnih dreves. Nato morate pazljivo izbrati kraj, da senca z njih ne pade na sosedovo spletno mesto. Toda večina jabolčnih sort starih sort ima razširjeno krošnjo in močan koreninski sistem. Ustvarijo gosto senco, njihov korenik pa moti gojenje drugih poljščin in otežuje plevenje. Zato so v zadnjem času pritlikava drevesa v velikem povpraševanju..
3. Dolgo čakati na letino. Jabolčna drevesa starih sort živijo dolgo: starost nekaterih od njih lahko doseže 100 let. Tako dolgo življenjsko obdobje jim omogoča, da v sadje obrodijo daleč od 2-3 leta po sajenju. Včasih je treba na prvo resno letino počakati 10-15 let. In to ni primerno za sodobne vrtnarje, ki želijo čim prej videti rezultat svojega dela.
4. Težka nega. Za visoko in razvejano drevo je veliko težje skrbeti kot za pritlikavo drevo. Zatiranje škodljivcev, obrezovanje in celo nabiranje so škodljivi. Poleg tega se stara jablana ne odzivajo dobro na kardinalno obrezovanje, saj se odzivajo na eksplozivno rast poganjkov - "vrhov", ki drevesu odvzamejo "moč", vendar nikoli ne dajo sadov.
5. Neskladnost s sodobnimi standardi. Večina jabolk starih sort ne zdrži sodobnih standardov. Med prevozom se ne skladiščijo predolgo, nagubane so in so dovzetne za vse vrste bolezni..

Stare jablane so v marsičem slabše od plemenskih novosti. Konec koncev je večina modernih dobrih sort le modifikacija znanih jabolk. Resnično, v dirki za trajanje skladiščenja, prevoznost, privlačen videz in odpornost na škodljivce se edinstvene lastnosti znanih jabolk pogosto izgubijo ali ne prepoznajo. Če ste na vrtu ohranili stara drevesa, jih ne hitite, da bi jih izkoreninili. Malo več časa bo minilo in postali bodo prava redkost.