Bela, rdeča, rumena, zelena - je to samo jajčevci?

Znanstveno ime za jajčevce je temno sadni list. Dejansko so vsi navajeni na videz njegovih velikih temnih ali svetlo vijoličnih plodov, jagodičja, ki se aktivno uporabljajo pri kuhanju v številnih državah sveta. Toda izkaže se, da so jajčevci lahko v povsem različnih barvah!

Do danes so rejci vzrejali najbolj raznolike, ne le po velikosti in obliki, temveč tudi po barvi sort te rastline. Majhne in barvne oblike jajčevcev so tradicionalno najpogostejše v azijskih državah, v Evropi in Ameriki se gojijo zelene, bele in rdeče sorte ... Obstajajo tudi oblike škrlatne barve v belih trakovih, rumeno-zelene, belo-zelene, rumeno-vijolične, belo-lila.

Beli sadeži z najbolj občutljivo kašo se tradicionalno uporabljajo kot priloga k mesu, da ne bi izkrivili njegovega okusa. Zeleno-sadne sorte jajčevcev so dobre na žaru - vsebujejo veliko sladkorja, ki ga karamelizirajo na ognju in dajo zelenjavi poseben okus. Rdeči in oranžni sadeži vsebujejo več kot drugi karoten - provitamin A. Mimogrede, veliko barvnih jajčevcev ima tanko kožico, ki je med kuhanjem ni treba odstraniti.

Zanimivo je, da se večina svetlih jajčevcev uporablja predvsem za hrano v fazi nepopolne zrelosti - ko so lažji kot na koncu zorenja. Stvar je v tem, da ko njihova barva postane še posebej nasičena, začne meso opazno greniti (količina solanina se poveča). Torej, rdeči jajčevci za kuhanje je bolje izbrati oranžno, oranžno, torej - rumeno.

Zakaj ne bi na svoji spletni strani vzbudili takšne radovednosti, da bi ugodili domačim in vrtnarjem? Vaša pozornost - nekaj najbolj uspešnih, produktivnih in nenavadnih barvnih sort jajčevcev s fotografijami in opisi.

Jajčevci Zeleno jabolko (Apple Green)

Zelo donosna ameriška selekcija, primerna za gojenje v hladnih območjih. Grm je visok do 50 cm, polsprostranski, s čudovitimi vijoličnimi cvetovi. Plodovi so zaobljeni, tehtajo do 250 g, s tanko kožico. V tehnični zrelosti so jajčevci mehko zeleni, v biološki - rumeno-zeleni. Celuloza je bela, dolgo časa ne potemni, zelo nežen, slasten okus. Sorta je zelo produktivna, sadi do zmrzali.

Jajčevec belo jajce (belo jajce, belo jajce)

Zgodnja visoko donosna sorta japonske selekcije na odprtem terenu, primerna za gojenje v severnih regijah. Oblikuje kompakten pokončen grm do 70 cm visok. Plodovi so beli, jajčasti, srednje veliki (do 200 g). Celuloza je zelenkasto bele barve, občutljive teksture, z bogatim okusom gob, dolgo ne grobi.

Jajčevci Udmalbed

Zgodnji pridelek indijske vzreje. Grm je podhranjen (do 50 cm), zelo kompakten. Plodovi prvotne oblike solze, do 10 cm dolgi, večbarvni (svetlo zelena z vijoličnimi črtami na začetku, sčasoma postanejo vijolična z rumenimi črtami).

Jajčevci kamboški zeleni velikan

Visoko donosna sorta azijske selekcije. Tvori kompakten pokončen grm do 60 cm visok z debelimi trdnimi stebli. Plodovi so veliki (do 500 g), ovalni, rahlo sploščeni, rebrasti, prvotne barve (barva z enega "pola" gre od nasičene zelene preko belo-zelene črte do nasprotnega belega "pola"). Celuloza je bela, z nežno teksturo. Okus z oreškovim odtenkom, brez grenkobe.

Jajčevci pelikan

Sorta med sezono, namenjena gojenju v filmskih rastlinjakih in na prostem. Rastlina je srednje velika, visoka do 100 cm. Plodovi so beli, dolgočasni, podolgovati, tehtajo 200-250 g, dolžine 15-18 cm, Meso je belo, srednje gostote, nežno. Sadje odličnega okusa, odlično shranjeno.

Jajčevec zlato ali rumeno jajce (zlato jajce, rumeno jajce, zlato jajce, rumeno jajce)

Zgodnja sorta azijske selekcije. Rastlina je kompaktna, omamna (do 50 cm v višino). Majhni zaobljeni sadeži obilno zorijo, med zorenjem spremenijo barvo iz bele v svetlo rumeno. Celuloza je nežna, bela, okusa brez grenkobe (mladi nezreli plodovi bele barve gredo v hrano).

Jajčevci Rotonda Bianka

Visoko donosna sorta italijanske vzreje v srednji sezoni za gojenje tako pod filmom kot na prostem. Grm je močan, omamen (do 60 cm), kompakten, dobro listnat. Plodovi so okrogli, rahlo rebrasti, zelo, zelo veliki (do 1 kg teže!), Beli z rožnato-lila odtenkom. Celuloza je bela, nežna, okusnega okusa brez grenkobe.

Jajčevci rdeče ogrinjalo ali rdeče ruto (rdeče ruffled)

Srednje pozna sorta. Rastlina je nizka (40-50 cm višine), kompaktna, nerodna. Plodovi rastejo v ščetkah po 6-8 kosov, so okrogle, rebraste, tehtajo približno 100 g, svetlo zelene barve s temnimi črtami v zgodnji fazi zorenja, nato se spremenijo v svetlo oranžno in še kasneje - v rdečo. Lupina ploda je gladkega, sijajnega, nežnega okusa po jajčevcih.

Okus gob jajčevcev

Visoko donosna srednja sezona nezahtevna sorta ruske selekcije za odprta tla in filmska zaklonišča, primerna za gojenje v severnih regijah. Rastlina je kompaktna, visoka 50-70 cm. Plodovi so beli ali belo-rumeni, valjaste ali rahlo hruškaste oblike, težki 150-250 g, s tanko kožico. Celuloza je bela, brez grenkobe, z jasno vidnim okusom gob.

Jajčevci Kermit (tajska runda)

Visoko donosna sorta tajske vzreje. Posadite do 100 cm visoko, razmnoženo. Plodovi so zaobljeni, srednje veliki (60–120 g), zeleni, z belimi črtami in pikami. Lahko se jedo tudi mladi poganjki rastlin.

Jajčevci brazilske ovalne oranžne barve

Srednje sezona visoko donosna sorta ameriške selekcije. Plodovi so okroglo-ovalne oblike, oranžni s tankimi zelenimi črtami, težki do 100 g, zelo okusni. Ko popolnoma dozori, meso začne greniti, zato ne čakajte, da barva kože postane zelo nasičena.

Jajčevci Louisiana Long Green (dolgo zelena, banana zelena)

Zgodnja zrela visoko donosna sorta ameriške selekcije. Grm do 50 cm, kompakten, ena rastlina daje do 15-20 plodov. Plodovi so v obliki banane, podolgovate, svetlo zelene barve z bledimi trakovi, tehtajo približno 200 g in dolgi do 20 cm. Celuloza je sladka in nežna.

Jajčevec mornar

Visoko donosna srednja zgodnja nezahtevna sorta ruske selekcije. Rastlina do 100 cm visoka, z velikim številom koničastih stranskih poganjkov. Plodovi so hruškaste ali ovalne oblike, velike (250-400 g), črtasto, belo-roza, s tanko kožico. Celuloza je nežna, bela, brez praznin, odličnega okusa - zelenjavo lahko jeste tudi surovo.

Jajčevci paradižnik Cannibal (Cannibal Tomato)

Zgodnja ocena. Plodovi so zelo majhni, okrogli, sploščeni, močno spominjajo na paradižnik. Barva plodov med zorenjem se spremeni iz temno zelene v rumeno in oranžno-rdečo.

Kot vidite, postelje z jajčevci lahko postanejo ne le vir vitaminov, ampak tudi prava dekoracija mesta.

Gojite jajčevce katere koli eksotične sorte in križancev? Če je odgovor da - delite svoje komentarje in fotografije "priljubljenih".

Morda vas bo zanimalo tudi gradivo o zelenjavi z dvokolesami..