Stroj za šivanje - kateri izbrati
Domače priprave potrebujejo čas in potrpljenje, zato je razumljivo, da želijo gospodinje banke zaščititi banke pred "eksplozijami" in preprečiti, da bi se vsebina poslabšala. Uspeh ni odvisen le od natančnega upoštevanja receptov in sterilnosti pločevink, temveč tudi od izbire šivalnega stroja.
Z vijačnim mehanizmom
Takšen ročni stroj je postal pionir v kuhinji. Načelo njegovega delovanja je preprosto: ko se ključ zavrti v krogu, se valj valja okoli pokrova, njegov rob se postopoma zoži okoli vratu pločevinke. Mnogi zdaj takšen stroj uspešno uporabljajo, vendar ga ne smete posebej kupovati. Prvič, pri valjanju je treba vložiti veliko truda, in drugič, vijačni mehanizem ne zagotavlja popolne tesnosti, kar je povezano z "eksplozijami".
S polavtomatskim sistemom
Ta stroj bo zagotovil dobro tesnost. Ključa ni treba zasukati: dovolj je, da ga večkrat obrnete v eno smer - valj bo sam postopoma pritisnil na pokrov in se nato premaknil nazaj. Položaj valjčka se lahko prilagodi želenemu vratu - to je vsekakor plus. Vendar obstaja slaba stran: če ne izračunate sile, lahko banka poči.
Polž
Ključni tip "polž" velja za popolno kombinacijo preprostosti in zanesljivosti. Zahvaljujoč spiralnim utorom, vzdolž katerih se valj premika, se robovi pokrova enakomerno pritisnejo po celotnem obodu, šiv dobimo brez gub in raztrganin. Izbira "polža" je bolje dati prednost modelom iz nerjavečega jekla z galvansko prevleko. Mehanizmi iz drugih kovin oddajajo okside, ki lahko pridejo v konzervirano hrano, pa tudi motijo lakiranje pokrova, kar bo vodilo do rje.
Avtomatski stroj
Če traja 1-2 minute s klasičnim ključem, da se en pokrov zasuka, potem bo stisnjen avtomatski stroj s tem kos v samo 30-40 sekundah. Zaradi dejstva, da so namesto valja, vanje vpleteni vzvodi in toga vzmet, je dovolj, da takšen stroj namestite na pokrov in spustite ročice navzdol. Vzmet bo stisnil robove pokrova in čim bolj enakomerno. Tudi z ostrim in močnim pritiskom na ročice mejna zaustavitev popolnoma odpravi pojav čipov in prask na bregu. Avtomatski stroji imajo dva delovna ročaja in enega (drugi je pritrjen). Slednji so bolj zanesljivi.