Koza-dereza: ni pravljični lik, ampak cvetača

Sodobni ljudje se zavedajo koristi cvetače, jo gojijo in jedo, čeprav je bila v starih časih nezahtevna in je predstavljala majhne in grenko zelene glave. V daljšem obdobju gojenja so se pojavile številne sorte te rastline. Ena izmed dovolj mladih, a že pridobljene priljubljenosti med vrtnarji je Koza-Dereza.

Antična poslastica

Prve lokalne sorte cvetače so se v Rusiji pojavile šele v 15. stoletju. Bili so tako dragi, da so jih na zemlji gojili le z zelo premožnimi ljudmi..

V tem pogledu imajo sodobni vrtnarji veliko več sreče: cena semen je dostopna, izbira sort cvetače pa ogromna. Državni register FSBI "Državna komisija" ima že več kot sto in pol sort cvetače in se stalno posodablja.

Kozja dereza je bila na ta seznam vključena leta 2007. V Sankt Peterburgu so jo odpeljali uslužbenci regionalne javne organizacije "Zveza proizvajalcev semen" Združenje biotehnologije ". Po mnenju strokovnjakov, ki so opravili sortni test Goat-Dereza, lahko to cvetačo gojijo v vseh regijah.

Sorto Koz-dereza so razvili zaposleni v Sankt Peterburškem združenju biotehnologije

Značilnosti sorte Koza Dereza

Državna komisija za sortiranje daje tej zelo zreli sorti cvetače, primerni za domačo kuhanje, zelo zadržan opis. Koza-Dereza ima pokončno odprtino s srednje velikimi listi. Delno pokrivajo glave in preprečujejo, da bi pod soncem postale zelo temne. Podstavki so gosti, zaobljeni, skoraj bele barve, dobrega okusa. Povprečna teža je 0,8 kg, donos na kvadratni meter gred pri priporočeni shemi sajenja 50 cm x 40 cm pa približno 3,2 kg.

Kozorogo drevo lahko gojite od pomladi do jeseni, s čimer premaknete čas za sajenje sadik na vrtu. Zelje, posajeno v zemljo marca-aprila, bo zorelo v 57–70 dneh, od aprila do junija - v 51–62 dneh, v juniju - juliju –– v 52–68 dneh.

Semena kozjega drevesa dajejo prijateljsko močne poganjke, ki brez težav prenašajo potapljanje in presajanje. Na vrtu se ta cvetača ne boji majhnih zmrzali in bolezni, ki so značilne za to vrsto rastlin.

Cvetačno kozje zelje dobro prenaša nabiranje

Utrjene sadike lahko prenesejo povratne zmrzali od minus 3-4 ° C. Za pripravo mladih rastlin na vremenske presenečenja teden dni pred sajenjem v tleh sadike vzamemo na prosto in jih pustimo v senci za eno uro in pol do dve uri. V naslednjih dneh se čas utrjevanja rastlin vsak dan podaljša za 3-4 ure in postopoma spremeni svojo lokacijo v bolj sončno.

Pravočasno utrjevanje sadik bo pomagalo, da se zelje Goat-Dereza vzdrži povratnih zmrzali

Hkrati zorjene koze iz koze praktično ne potrebujejo zavetja in se ne začnejo "zvijati". To cvetačo lahko uporabite za pripravo različnih jedi za odrasle in otroke. Dobri so tudi zimski pripravki v obliki zamrzovanja in domačega konzerviranja..

Koza-Dereza zelje proizvaja okusne in zdrave jedi

Video: demonstracija pridelka zelja

Značilnosti gojenja

1. Čas setve semen za gojenje sadik je neposredno odvisen od lokalnega podnebja: od trenutka pojava prvih sadik do postavitve zelja v gredice naj bi minilo 40-50 dni. Setev sadik se lahko opravi v več fazah, da se rahlo prestavi obdobje zorenja zelja in podaljša obdobje žetve. Sadike gojijo pri temperaturi 18–20 ºС, da se normalno razvije, ne razteza.

   

   Optimalna temperatura za gojenje sadik zelja se šteje za 18–20 ºС

2. Priporočljivo je, da v zemljo posadite kozorogo drevo po shemi 0,5 x 0,4 m, tako da ima vsaka rastlina dovolj hranilnih površin in ne zasenči drugih.

   

   Sajenje sadike kozjega drevesa je potrebno, da grmovje ne ovira medsebojnega razvoja

3. Pravočasno, vendar zmerno zalivanje je za Kozo-Derezo zelo pomembno. Tla morajo biti nenehno vlažna, zlasti med tvorbo glave.

   

   Cvetačno kozje zelje ima rad redno, a ne pretirano zalivanje

4. Vrhunski preliv lahko uravnava rast zelja. Če se rastlina razvija počasi, njeni listi pa bledijo, so za Kose-Derez potrebna gnojila za nos, ki jih nanesete v skladu z navodili na embalaži. Prekomerna rast zelene mase lahko zavira fosforjeva gnojila. Skupaj z industrijskim lahko uporabite preliv na osnovi kvasa, sladkorja in vode: na 10 l tekočine se vzame 150 g suhega kvasa (ali 1 kg surovega) in 80 g sladkorja.

   

   Kvas in sladkor sta odličen preliv za vse vrtne rastline in pridelke.

5. Hribovje grmovja je zelo koristno za Cose Deresa, ki jim daje večjo stabilnost.

   

   Luknja ima cvetačo v veliko korist

Mnenja vrtnarji

Koza-Dereza je odlična sorta cvetače, ki jo uspešno gojijo v različnih regijah. Dobro je v vročih jedeh, v zamrzovanju in pri konzerviranju..