Značilnosti gojenja cvetače v odprtem tleh

Med vsemi vrstami zelja je cvetača najbolj dragocena glede prehrane in okusa. Beljakovin v njem je 1,5–2 krat več kot v beli barvi, veliko je vitaminov in mineralov. Zaradi zapletene kemične sestave je ta zelenjava nepogrešljiva v prehrani. Ni presenetljivo, da vrtnarji vedno več pozornosti posvečajo cvetači in jo gojijo na svojih rastiščih. Toda skrbijo za njo, kot da so belci. Vendar kakovostne in nasičene s koristnimi snovmi glave rastejo le s posebno kmetijsko tehnologijo.

Kakšna cvetača bo v vašem kraju uspešna?

Sorte in hibridi cvetače, tako kot kateri koli drug pridelek, so glede na zrelost razvrščeni po:

• zgodaj - 3-4 mesece od sadik do žetve;
• srednja - 4–5 mesecev;
• pozno - od 6 mesecev.

Izberite zelje za gojenje v vaši regiji po zrelosti

Zgodnje sorte lahko takoj posejemo v tla, srednje in pozne sorte pa lahko gojimo s sadikami. Seveda je odvisnost od podnebnih razmer na vašem območju. Na primer, pozno zrelega zelja tudi skozi sadike ni mogoče gojiti na srednjem pasu in v regijah s kratkimi poletji.. Razlog ni le v tem, da kultura nima dovolj dni z optimalno temperaturo, ampak tudi v njeni reakciji na dolžino dneva.

Nikoli nisem razumel svojih rojakov, vrtičkarjev iz Sibirije, ki sejejo zelje marca ali celo februarja. To ni eksotična rastlina, zaradi katere je vredno namestiti fitolamp in nenehno spremljati dolžino dneva. In vendar je navsezadnje potrebna temperatura. Vem, da sem videl rezultate svojih prizadevanj. Cvetače sploh niso imele. Posajeno je bilo nekaj bednih podolgovatih rezil trave, ki so končno zamrli, verjetno zato, ker se je končalo njihovo vegetacijsko obdobje, generativnih organov pa ni bilo. Zakaj bi porabili toliko truda in dosegli nič rezultatov, če aprila-maja ni nič manj plodnih zgodnjih in srednjih sort, ki bi jih bilo mogoče sejati, kot bi moralo biti v našem podnebju.?

Video: Pregled sort cvetače

https://youtube.com/embed/fLsrqRb44B0

Cvetača tvori velike in goste glave pri temperaturah od 15 ° C do 20 ° C. Dnevna svetloba naj bo 13-15 ur. Pri 25 ° C in več, kakor tudi pri dolgem dnevu (junij-julij) so socvetja majhna in ohlapna. Tako kot redkev opazimo cvetenje. To pomeni, da bi cvetačo morali posaditi čim prej spomladi, da bi jo lahko z zeljem povezali pred junijem ali konec poletja, vendar pod pogojem, da je jesen v vaši regiji dolga in topla.

Kaljene cvetove sadike prenašajo spomladanske zmrzali do -5–7 ° C, neočiščene pa odmrejo pri -1 ° C. Nastala socvetja škodujejo jesenskim nizkim temperaturam do -2-3 ° C. Zamrznjeni brsti se bodo odtajali po odmrzovanju.

Če poznamo te posebnosti, lahko sklepamo:

• v regijah skrajnega kmetijstva (Sibirija, nekatere regije Urala, na severu Ruske federacije) je zagotovljeno, da je mogoče dobiti en poletni pridelek zgodnjega zelja, gojen s sadikami;
• v srednjem pasu Rusije in Belorusije je zgodnje zelje lahko pridelalo dva pridelka na sezono. Zgodnje in srednje dozorele sorte so primerne za gojenje s sadikami;
• na jugu Rusije, v Moldaviji, Kazahstanu, v Ukrajini, srednjo in zgodnje zelje posejemo v odprto zemljo, pozno pa - za sadike v rastlinjaku ali rastlinjaku. V teh regijah imajo čas spraviti celo tri pridelke zgodnje cvetače, gojene s sadikami..

Uspeh gojenja tega pridelka pri 80 letih je odvisen od pravilne izbire sorte. Morate primerjati obdobje zorenja s trajanjem ugodnega obdobja za rast cvetače v vaši regiji. Preostalih 20 je kompetentna oskrba.

Priprava postelje s cvetačo

Izberite mesto za posteljo sončno, zaščiteno pred močnimi vetrovi, vendar dobro prezračeno. Obenem se tla ne smejo preveč izsušiti, cvetača ne mara suhih vetrov. Tudi stagnacija vode ni dovoljena.. Kultura dobro raste na ilovnatih tleh z veliko plastjo humusa.

Humus je produkt razpadanja organskih ostankov, njihove predelave z bakterijami in deževniki, torej navadnim humusom ali kompostom

Če želite izvedeti velikost vrta, upoštevajte shemo: za zgodnje zelje - 30x60 cm, za srednje in pozno zelje povečajte razdaljo med rastlinami za vsaj 10 cm. Ko se odločite za meje, dodajte vedro humusa in 1 žlico na 1 m2. l nitrofoski.

Za cvetačo je zelo pomemben humus in katera koli organska snov. Ko razpadejo, se sprosti ogljikov dioksid, kar ugodno vpliva na razvoj glave glave.

Faze sajenja sadik ali cvetačevih semen v odprto tla:

1. Vdolbinice naredite po vzorcu, primernem za vašo oceno.
2. Kljub temu, da so v tla že dodali humus, v vsako vdolbinico nalijte dodatno peščico..
3. Dodajte 1 žlico. l lesnega pepela in zmešajte nastalo mešanico zemlje.
4. Vsako vdolbinico prelijte s toplo, usedlino.

   

   Seme cvetače bo hitro vzklilo v gnojenih tleh

5. Ko se voda absorbira, posejte semena ali sadite sadike.

   
   

   
   

   Sadike so posajene v vlažni zemlji

6. Vodnjake dobro olupite s humusom ali kompostom.
7. Obarvajte rastline 1–2 dni, na primer, da na vsako papirnato pokrovko in spodnji rob posipate z zemljo.

Če kupite sadike cvetače, potem bodite pozorni ne le na značilnosti in ime sorte, temveč tudi na stanje rastlin. Morali bi biti počepi, imeti 4-6 listov in debela stebla.

Zdrave sadike imajo močna stebla in 4-6 listov

Kako skrbeti za cvetačo v odprtem tleh

Cvetača zahteva večjo skrb kot belo zelje. Plevel in škodljivci zlahka izsušijo občutljive vtičnice. Če želite oblikovati glavo, mora grm dobro rasti in biti sestavljen iz 15–20 velikih listov. To zahteva veliko prehrane z elementi v sledovih, tla morajo biti stalno vlažna in ohlapna. Če se bo vročina ustavila za 3-4 dni brez zalivanja ali ne boste delali gnojil, ki vsebujejo bor in molibden, potem ne morete računati na dober pridelek.

Video: osnove gojenja cvetače

Zaščita pred škodljivci

Pojaviti se je treba le na postelji s sadikami ali prvo sadiko, ko se križaste bolhe takoj naselijo na njih. To so majhne žuželke, vendar živijo v velikih kolonijah, zato vam lahko zelje čez dan spremenijo v sito ali ga celo uničijo. V boju proti tako agresivnim škodljivcem navadni lesni pepel dobro pomaga..

Majhne črne hrošče (križaste bolhe) parazitirajo na redkvicah in vseh vrstah zelja

Prvi dan pojava cvetače v odprtem tleh na prah posušite s pepelom. Ko zaščitno plast izpere dež ali odpihne veter, jo obnovite. To storite, dokler grmovje ne zraste in spodnji listi postanejo bolj grobi. Takšne rastline bolh ne zanimajo več.

Uporabljajte samo svež pepel, vzet iz kresa ali žara, ki še ni bil v dežju..

Iz gosenic pomaga navadna suha gorčica. 200 g praška nalijte v 10 l vode, ogrete na soncu, pustite, da vre 5-10 minut, in popršite po listih z gosenicami. Lahko jih preprosto sestavite ročno..

Gosenice lahko naberemo ročno ali poškropimo z raztopino gorčice

Polži se ne bodo lotili zelja, če se okoli vsakega grma ali celotne postelje vzpostavi ovira iz iglavcev stelje, apna, pepela, gorčice, popra in drugih kavstičnih in bodicastih materialov, ki jih goli mehkužci ne morejo premagati. Seveda bo treba po vsakem dežju posodobiti ovire vseh vrst prahu..

Namesto igel lahko uporabite zdrobljene jajčne lupine.

Vdor polžev bo preprečil ovire v bližini zelja

Menijo, da mulčenje iz igel, stožcev, borovega lubja zakisa tla. A to se zgodi šele čez nekaj let. Težava je drugačna: debela plast takega mulča ne prenaša svetlobe in zraka. Poleg tega ostanki iglavcev vsebujejo smole, oddajajo fungicide, te snovi zavirajo koristne bakterije, mikroorganizme, žuželke, pa tudi gojene rastline.. Zato igle ne zlorabljajte, ne uporabljajte je kot mulč pod zeljem. Okrog vsake glave zelja ali okoli oboda postelje nalijte le tanko plast.

Zalivanje in hranjenje

Cvetačo je treba zalivati ​​tako, da je zemlja pod njo nenehno vlažna do globine 30 cm. Ne morete je napolniti, kisika ni v preveč vlažni zemlji, korenine ne dihajo, rastlina umre. Pod en grm nalijemo 2-3 litre vode. Postelje hranite pod mulčenjem, potem se bo zemlja izsušila veliko počasneje. V vročih dneh (nad 25 ° C) potresemo.

Škropljenje v vročih dneh bo pripomoglo k znižanju temperature na zeljni postelji na optimalno

Med rastno sezono zadostujeta dva zgornja oblačila, ki pa morajo vsebovati vse makro- in mikroelemente:

1. 2 tedna po sajenju v zemljo (če jo posejemo s semeni, potem v fazi rasti 5-6 listov) nahranite z infuzijo mulleina (1:10), ptičjih iztrebkov (1:20) ali plevela (1: 5). Na vedro takšnega gnojila dodajte 1 žlico. l superfosfat in kalijev sulfat.
2. Ko glave začnejo rasti, uporabite iste organske snovi, zdaj pa dodajte 1 žlico. l nitrofoski na 10 l infuzije.

Poraba krme - 1 liter pod grmom. Vedno ga prinesite na mokri podlagi. Če zelje pravilno zalivate in hranite, je vreme ugodno, vendar rastlina še vedno počasi raste listje, potem lahko naredite dodatno oblogo 10-14 dni po prejšnjem.

Razrahljanje in strganje

Mulč pomaga ohranjati tla na zeljni postelji vedno ohlapno in čisto pred plevelom. Na žalost nima vsaka kmetija dovolj rastlinskih ostankov (seno, slama, stara žagovina, kosi trave), da tla pokrijejo s plastjo, ki bo zaščitila zemljo pred izsušitvijo in kalitvijo plevela.

Mulč dobro zaščiti zemljo pred izsušitvijo, vendar hitro razpade in zahteva redno posodabljanje

Nenehno prekrivam postelje z obrezano travo, jih v ograji zbiram za ograjo in celo lomim mlade, še zelene veje okrasnih polj, ki rastejo tam. Gojim siderate. Vendar to ni dovolj za vse pristanke. Mulč se hitro posuši in zemlja je spet izpostavljena. In po 3-4 tednih od nje ni več sledi, ali gni v vlažnem vremenu ali pa se v vročini spremeni v prah in ga prenaša veter. Material za novo mulčenje raste počasneje, kot se porabi stari. Zato je treba zemljo še vedno zrahljati.

Po vsakem zalivanju ali prelivu zrahljajte tla pod cvetačo, takoj ko vidite, da se na tleh začne oblikovati skorja. To storite previdno, do globine največ 3-5 cm, da ne poškodujete površinskih korenin. Ob poti se znebite plevela in podkuchivaem še vedno vlažna grmovje zemlje. Pomembno je, da ne napolnite srca vtičnic, kjer je točka rasti.

Hale zelje le z vlažno in ohlapno zemljo.

Senčenje glave

Cvetačno zelje, gojeno v velikosti oreha, potrebuje zaščito pred soncem. Pri močni svetlobi bodo hitro ohlapni in cvetijo. Spodnjih listov ni treba odrezati in položiti na glave ali razbiti naslednje in jih prekriti. V tem primeru bodo listi bodisi tesno ležali, socvetja se ne bodo prezračila in gnila, ali pa se bodo posušila in jih bo odnesel veter. Raje ustvarite živahno odprto senco z dostopom zraka in razpršeno svetlobo.. 2–3 sosednjih listov dvignite nad socvetje, ne da bi jih raztrgali, in vrhove povežite s prtičkom, svetlobno sponko ali brez vezave z vrvico.. Pridobite naravno kupolo.

Če želite senčiti glavo, povežite liste nad njim z lahkimi prtički

Nabiranje in skladiščenje pridelkov, uporaba v kuhanju

Glave cvetače nabirajo, ko dozorijo, ko zrastejo do velikosti, značilne za sorto. Če zelja ne nameravate takoj uporabiti za hrano, potem izrežite glave zelja s 3-4 sosednjimi listi in jih odložite v škatle, košare ali škatle z rezinami navzgor. Zdi se, da bodo zelje v svoji naravni embalaži, med prevozom se ne bodo poškodovale in ne bodo umazanije.

Cvetačo za prevoz odrežite z nekaj listi, zaščitili bodo glave zelja pred umazanijo in poškodbami.

Cvetača se dolgo ne hrani svežo, hitro izgubi uporabne lastnosti, postane letargična in na svetlobi celo porumeni. V hladilniku lahko socvetja, zavita v oprijeten film, ležijo en teden. Toda pred tem jih je treba očistiti iz listov in umazanije, jih razstaviti za socvetja, oprati in posušiti. Za zimo se cvetača zamrzne in konzervira.

Video: recept cvetače v testo

Solate pripravljamo iz svežih glav zelja in jih okrasimo z mesnimi jedmi. Cvetača kuhana v mineralni vodi je še posebej okusna.. In juhe iz mladih socvetij in sočni peclji po hranilnosti in okusu niso slabše od piščančje zaloge.

Pravilno izbrana sorta, primerna za gojenje v določeni regiji, je ključ do dobre letine cvetače. Hkrati ne zamudite tako pomembnega dejavnika, kot je produktivnost. Gojenje, čeprav ima lastnosti, vendar je v glavnem sestavljeno iz klasičnih tehnik: redno zalivanje, kompleksno hranjenje in gojenje, senčenje glav. Ne pozabite zaščititi zelja pred škodljivci od prvih dni sajenja.