Zakaj so v rastlinjaku grenke kumare? Vzrok in posledica

Gorke kumare v rastlinjaku se pojavijo zaradi različnih okoliščin. Razumejmo vzroke in posledice tega incidenta v poletni koči, zaradi katerega so gospodinje odrezale lupino iz zelenjave in prikrajšale vso družino vitaminov, ki jih vsebuje.

Pravzaprav je samo ena posledica: v kumarah nastane cucurbitacin v velikem volumnu - specifična snov z neprijetnim grenkim okusom.

Medtem je cucurbitin koristen. Ko se absorbira v želodcu, uniči atipične celice, kar izzove razvoj malignih tumorjev človeških notranjih organov.

Večinoma cucurbititacin najdemo v koži zelenjave in peclju, na njegovo prisotnost pa še posebej vplivajo koprive. Toda razlogi, ki prispevajo k njenemu kopičenju v kumarah, so lahko različni.

Obstajajo sorte kumar, ki nimajo gensko genskega izvora. Med njimi Berendey, Harmonist, Fidget, Quadrille, Liliput in Shchedryk. Vendar so kumare teh sort ustvarjene za svežo porabo in niso primerne za konzerviranje. Pred nakupom hibridnih semen se prepričajte, da prodajalca vprašate, ali so te kumare primerne za gojenje v rastlinjaku.

Slabo seme

Dejstvo je, da pri kumarah igra pomembno vlogo dednost. To je, če ste kupili ali sami pobrali semena iz kumar, ki so bila prvotno grenka, potem grenkoba ne bo samo izginila iz prihodnjih kumar, temveč se bo z vsako generacijo povečala. Prav tako ne vzemite semen za sajenje s hrbtne strani kumare: tveganje je veliko, da se izkažejo tudi za grenke.

Napačna izbira tal

Kumare raje rastejo v lahkih tleh z visoko vsebnostjo humusa: ne marajo svežega gnoja, pa tudi težke glinene zemlje. Te okoliščine vplivajo tudi na stopnjo grenčine te zelenjave..

Da bi izboljšali prepustnost zraka za tla, vrtnarji priporočajo, da jo redno zrahljate.

Kršitev temperature

Če poleti neposredna sončna svetloba pade na rastlinjak, potem je bolje, da nanjo vržete sončno mrežo, in če je rastlinjak steklo, nato na steklo postavite kredo. V posebej vročih dneh je treba rastlinjak dodatno senčiti z južne strani. Pomembno je tudi spremljati temperaturo rastlinjaka tudi ponoči: če je tam mrzlo, je treba kumare prekriti z lutrasilom, spanbondom ali drugimi materiali..

Stalna temperatura v rastlinjaku naj bo vsaj 18 ° C ponoči in 20 ° C podnevi, po začetku sadja pa vsaj 25 ° C podnevi.

Pomanjkanje ali presežek vlage

Zlasti gre za vlažnost zraka. Kumare v rastlinjaku potrebujejo redno zalivanje, in če je temperatura presegla oznako 30 ° C, potem tudi v prezračevanju. Toda zrak mora biti v tem primeru zagotovljen le na eni strani, da ne bi ustvarili prepiha.

Relativna vlaga v rastlinjaku v obdobju zorenja kumar mora biti 75-80. V vročem ali suhem vremenu je treba kumare vzdrževati s škropljenjem skozi majhne šobe. Lahko se zatečete tudi na vlaženje sten in poti v rastlinjaku.

Pravilno je pomembno tudi zalivanje kumar: topla voda, da se prepreči nenadna sprememba temperature zaradi hladnega zalivanja, preprečuje, da bi se tla izsušila.

Nepopolno hranjenje kumar

Najprej govorimo o pomanjkanju kalijevih in dušikovih gnojil. Pomanjkanje dušika se kaže z upočasnitvijo rasti novih listov in stranskih poganjkov, rastline same pa zbledijo. Pomanjkanje kalija lahko opazimo z rumenostjo starih listov in pojavom bronastih obrob na njihovih robovih. Sami plodovi imajo obliko žarnice. Morda primanjkuje tudi drugega sadja. S pomanjkanjem kalcija jajčniki odmrejo in majhna velikost plodov, fosfor - šibek koreninski sistem, majhni listi in pozno cvetenje, magnezij - krhki listi in trdota sadja, mangan in železo - pojav kloroze.

• 

  Determinanta kumarskih bolezni: fotografija, opis, nadzorni ukrepi in preprečevanje

  Vas skrbi zdravje kumar v rastlinjaku in na odprtem tleh? Diagnozo boste lahko postavili sami, zahvaljujoč našemu članku.!

Če se odkrije kateri koli od teh simptomov, je treba kumare takoj hraniti z ustreznimi gnojili: s pomanjkanjem dušika - s sečnino ali amonijevim nitratom, fosforjem - z raztopino superfosfata, kalijem - s kalijevim sulfatom, kalcijem - s kalcijevim nitratom.

Da bi kumare zagotovo imele dovolj vseh makro- in mikroelementov, je treba dvakrat mesečno izvajati listno gnojenje z mineralnimi gnojili, upoštevajoč navodila, navedena na njihovi embalaži.

Neželeno je, da se superfosfat nanese v tla hkrati s sečnino, apnom, dolomitno moko in amonijevim nitratom. Po uporabi teh gnojil lahko rastline hranite s superfosfatom ne prej kot teden kasneje.

Težave s kumaricami

Če je na kumarah kumare veliko starih sadežev, potem dobijo glavne "vitamine", elemente v sledeh in vodo, mlade kumare pa zaradi tega začnejo trpeti in posledično postanejo grenke. Ta učinek se pojavi, če so kumare iz ušesa poškodovane ali zvite. Da bi ohranili sladkost novega sadja, morate pravočasno rezati stare, ne da bi čakali, da zrastejo v velikost bučke. Prav tako je potrebno redno preverjati kumare. Če je zasukan, ga morate "postaviti" na svoje mesto, če je poškodovan, zbrati celoten pridelek s poškodovanega dela in ga razrezati.

Če upoštevamo vse zgoraj navedene pogoje, bo proizvodnja cucurbitacina v plodovih minimalna.

Če so v rastlinjaku grenke kumare, kaj storiti?

Ne hitite, da bi vrgli "grenak" pridelek: poskusite zmanjšati učinek cucurbitacina. Najbolj znana metoda je, da robove kumare odrežete največ 3 cm na vsaki strani in olupite lupino, nato pa kumaro sperite v tekoči ledeni vodi, jo prerežete po dolžini in odstranite semena. Preostalo kašo lahko jeste.

Tu je nekaj manj znanih metod:

Kumare dajte v vodo s sladkorjem, metinimi listi, origanom, hrenom ali koperjem in pustite nekaj ur - to bo pomagalo prikriti grenkobo.

Olupljene kumare namočite 5-10 minut v vodi ali mleku z ledom.

Izperite kumaro, narežite 1 cm na obeh straneh zelenjave, nato pa jo po dolžini razrežite na dva dela. Rezine na obeh polovicah obdelajte s soljo in jih dobro zdrgnite, dokler se ne pojavi bela pena, nato kumaro sperite z vodo. Po potrebi postopek ponovite še enkrat..

• 

  Zakaj so kumare grenke in kaj je treba storiti, da ne grenčijo

  Povemo, zakaj so kumare v rastlinjaku in na odprtem terenu grenke, kako preprečiti težavo in kaj storiti z "grenko letino".

Naj bodo vaše kumare sadne in samo sladke!