29 Odličnih sort sladke paprike za rastlinjake in odprte površine

Sladka paprika je okusna in zdrava zelenjava, katere uspešno gojenje so uveljavili številni vrtnarji. Poleg tega so njegove sorte tako raznolike in univerzalne, da ni težko izbrati rastline, primerne za posebne rastne pogoje.

Sladka paprika je dobila ime po pravici, saj je najslajša in najbolj sočna od znane zelenjave. Ko jih dodate solatam in drugim jedem, jim poper daje posebno aromo in pikantnost, poudarja okus drugih sestavin.

Kakšna je uporaba sladkega popra

Katere druge lastnosti so lastne tej edinstveni zelenjavi? Plodovi paprike - pravi multivitaminski koncentrat. Po vsebnosti vitamina C in provitamina A je poper med zelenjavo na prvem mestu.

Kljub sladkemu okusu je poper pravi prvak v vsebnosti vitamina C, ki ga je v sočni kaši več kot v limoninem sadju - 350-400 mg in več na 100 g surove teže. Paprika vsebuje več kot 1000 mg vitamina C na 100 g prašne mase. In zahvaljujoč karotenoidom in posebnim P-aktivnim snovem se askorbinska kislina v paprikah med toplotno obdelavo ne uniči. Zato se koristne lastnosti zelenjave ohranijo v kozarcih, pripravljenih za zimo.

Sorta poper Dominator

V plodovih popra je veliko vitaminov skupine B, folne in nikotinske kisline, sladkorja, pektinskih snovi, makro- in mikroelementov, fitoncidov, alkaloidov. Posebej je pomembno, da poper zaužijemo med težkimi fizičnimi napori, v stresnih situacijah, po resnih boleznih. Koristno je med nosečnostjo..

Zaradi bogate vsebnosti karotenoidov poper obarva že pripravljene jedi v svetle barve - to kakovost zelo cenijo kulinarični strokovnjaki po vsem svetu..

Grenkost pekoče paprike povzroča prisotnost posebne snovi v njej - kapsaicin, ki je v sladkem popru praktično odsoten. V vročem podnebju kapsaicin spodbuja izločanje želodčnega soka in boljšo prebavo hrane. Zato v državah z vročim podnebjem nad sladko prevladujejo pekoča in celo pekoča paprika.

Specifična aroma plodov paprike je posledica prisotnosti hlapnih eteričnih olj. Z eno besedo, poper ni samo okusen, ampak tudi zelo uporaben, sam po sebi in kot dodatek, ki izboljša okus in hranilno vrednost pripravljenih jedi.

Katere sorte popra so najbolje posajene?

S toliko prednosti in posebno priljubljenostjo je poper postal predmet selekcije po vsem svetu. To je ena najpomembnejših poljščin, za katero se vzreja izvaja v kmetijskem gospodarstvu "Iskanje". Gnezdilni center podjetja na jugu Rusije ponuja sodobne, zelo produktivne sorte in hibride paprike tako ljubiteljskim kot profesionalnim pridelovalcem. Razlika med amaterskim asortimanom in profesionalnim v tem primeru ni tako opazna.

Pogosto ljubiteljske pridelovalce zelenjave poleg produktivnosti zanima tudi videz plodov, ki so lahko zelo raznoliki po obliki, barvi in ​​velikosti, niso vedno poravnani, a zelo nenavadni in izrazni. Hkrati se tako strokovnjake kot amaterje zanimata produktivnost, kakovost plodov, vključno z njihovo biološko vrednostjo, odpornostjo proti boleznim in škodljivcem, neugodnim vremenskim in talnim razmeram, ohranjanjem kakovosti in prevoznosti.

Zato nikoli ne bi smeli gojiti samo ene sorte ali hibrida paprike. Konec koncev ima vsak od njih različne prednosti. Nekatere sorte in hibridi so bolj odporni proti boleznim, drugi prenašajo sušo, tretji pa so manj dovzetni za napad škodljivcev. V regijah z ugodnim podnebjem se najbolje obnesejo zelo uspešne sorte, v vseh drugih pa - prilagodljive na stres (toplotno odporne, odporne na sušo, solno odporne itd.).

Pri vzreji novih sort paprike semena izberejo in izberejo med najboljšimi rastlinami, ki se med seboj prosto oprašijo. Pri vzreji hibridov se materinske in očetovske linije vsakokrat umetno oprašijo. Zato je za hibride paprike značilna večja enotnost in produktivnost v primerjavi z običajno sorto, vendar semena iz njih ni mogoče nabrati, kar je posledica načina pridobivanja.

Zgodnja zrela sladka paprika

Sladka paprika zgodnje zrele skupine, ki jo priporoča Agroholding "Search", daje zgodnjo in prijazno letino sadja, kar pomeni, da boste prve vitamine prejeli po dolgi zimi pred običajnim časom. Takšen poper je še posebej primeren za gojenje v sibirski regiji in na Uralu, kjer je poletje kratko, v nezaščitenih tleh paprike drugih sort preprosto nimajo časa zoreti.

Skupino predstavljajo tako priljubljeni sorte poper:

• Belozerka. Srednja zgodnja sorta za rastlinjake in odprto tla. Obdobje od sadik do začetka zorenja sadja je 110-115 dni. Višina grma je 40-70 cm. Povprečna teža plodov je 90-130 g. Glavna značilnost sorte je, da se plodovi pobirajo v fazi tehnične zrelosti, ko so še lahka smetana. 
• Viktorija. To papriko lahko gojimo tako v odprtih tleh kot v majhnih rastlinjakih, kot višina polsprostranskih grmov redko presega 60 cm. Plodovi nasprotno zorijo dovolj velike - tehtajo do 100 g s sočno in sladko kašo. Trgatev se začne sredi poletja. Glavna značilnost sorte je povečana kakovost ohranjanja in prevoznosti sadja.. 
• Winnie pooh. Grmovje je tako kompaktno (le 30 cm visoko), da sploh ne potrebuje velikega rastlinjaka, dovolj bo tudi zavetišče za film. Sorta je odporna na vertikilozno venenje in poškodbe listnih uši..
• Kavalir. Obdobje od sadik do začetka plodovanja rastlin je 105-125 dni. Sorta je odporna na mozaik kumare, pike. Dišeče sadje s tanko kožico in hrustljavim mesom (debelina stene do 6 mm) tehta približno 100 g. 
• Princ srebrn. Sorta je primerna za gojenje na prostem in je odporna na virus tobačnega mozaika. Na grmu, visok približno pol metra, 105-115 dni po pojavu prvih sadik plodovi tehtajo 100-110 z mesnato steno debeline 6-7 mm in imajo prijeten okus. 
• Požiralka. Rastline te sorte se lahko gojijo ne samo pod filmom, temveč tudi na odprtem tleh. Obdobje od pojava sadik do začetka sadja je 115-120 dni. Grmovje je srednje veliko - 35-45 cm. Masa plodov se giblje od 80 do 100 g. Dobro se skladiščijo in prevažajo brez poškodb. Značilnost sorte je odpornost na bakterijsko venenje. 
• Mraz. Sorta je prilagojena za gojenje na prostem. Plodovi so veliki - tehtajo 90-110 g in debelina stene - 5-7 mm. Tehnično zrelost dosežejo v 112-115 dneh, biološko - v 125 dneh od trenutka pojava prvih poganjkov.

V skupino zgodnjih zorilcev spadajo: hibridi:

• Belogor F1. Obdobje od pojava sadik do začetka sadja je 95-100 dni. Masa rdečih sijajnih plodov je 80-100 g, debelina stene je 5-6 mm. 
• Cesar F1. Namenjeno je gojenju tako v rastlinjakih kot v nezaščitenih tleh. Grm je polsprostranski, kompakten, višina - srednja. Veliki plodovi s težo 130-150 g zorijo v rekordnem času - 65-70 dni po presajanju. Stena je mesnata - 6-8 mm debela. Hibridno odporen proti virusu tobačnega mozaika.
• Faraon F1. Morda nobena od naštetih sort in hibridov paprike nima tako kratkega obdobja zorenja - 62-65 dni od trenutka presaditve! Plodovi na grmu srednje višine zrastejo veliki, tehtajo 120-160 g. Imajo gosto, mesnato celulozo in debelino stene - 7-8 mm. Hibrid goji v rastlinjakih in na prostem.
• Riba F1. Plodovi tega hibrida, ki tehta 80-110 g, zorijo v 65-68 dneh po presajanju sadik. So sijajni, v fazi biološke zrelosti rdeči, z debelino stene 5-6 mm. Rastline, odporne na vertikilozo.

Zorjena paprika

Paprika sredi sezone daje glavni pridelek in v rastni sezoni ni treba ustvariti posebnih pogojev. Sorte te skupine so zelo številne, najbolj priljubljene med njimi pa so:

• Arsenal. Obdobje od pojava sadik do zorenja sadja je 128-135 dni. Rastline visoke 40-75 cm, polsprosteče. Plodovi, ki tehtajo 70-90 g, so stožčasti, sijajni, temno rdeči, z gladko površino in debelino stene 4-5 mm. Sorta je odporna na vertikilozo, alternariozo, prenaša na virusne okužbe. 
• Atlant. Obdobje od sajenja sadik do plodovanja je 70-75 dni. Višina rastline v odprtem tleh je 70-75 cm, dolžina plodov je 18-20 cm, premer je 13-14 cm, debelina stene je 8-10 mm. Sorta je odporna na virus tobačnega mozaika in krompirjev virus (Y). 
• Turkizna. Obdobje od sajenja sadik do začetka sadja je 75-80 dni. Višina rastline v odprtem tleh je 70-80 cm. Plod je tetraedrski, višina in premer - 10-11 cm, debelina stene - 5-7 mm. Odporen na virus tobačnega mozaika in krompirjev virus (Y).
• Junak. Razred za filmske rastlinjake. Sadje v 125-145 dneh po vznikanju. Rastlina je močna, širjena, visoka 55-60 cm Plodovi so zelo veliki, tehtajo 150-180 g, debelina stene - 5-5,5 mm. Odporen na vertikolozo.
• Bolgarščina. Zori v 120-130 dneh po pojavu poganjkov. Masa ploda je od 160 do 200 g. Sorta je odporna na fuzarij in alternariozo.. 
• Kravje uho. Obdobje od saditve do plodovanja je 120-130 dni. Rastlina je visoka 70 cm. Plodovi so podolgovate, dolge (12-16 cm), debele stene 6-8 mm. Masa sadja se giblje od 120-140 g do 200 g. Sorta je odporna proti Fusarium.. 
• Dominator. Prvi plodovi začnejo zoreti 120-125 dni po vznikanju. Rastlina je visoka 60-70 cm, masa plodov je 180-200 g. Debelina stene je 6-6,4 mm. Sorta sorte - dolgo obdobje plodov.
• Vijolični zvonec. Obdobje od sadik do plodovanja je 75-80 dni. Grmi se širijo, visoki 70–80 cm, plod je visok 9–11 cm in ima premer, debelina stene 6–7 mm. Kocki dobro sadijo, ko temperatura pade.
• Rostovska obletnica. Obdobje od sadik do začetka plodovanja je 105-125 dni. Rastline, ki se razprostirajo na pol. Sadje, ki tehta 80-120 g, debelina stene - 4,5-5 mm. Sorta je odporna na fuzarij in alternariozo.

Velikoplodne sorte sladkega popra

Ločeno želim opozoriti na skupino veliko sadnih sort paprike, katerih debelina stene doseže 7-10 mm:

• Herkula. Obdobje od sajenja sadik do začetka sadja je 135-145 dni. Plodovi so dolgi 11-12 cm, široki 10-11 cm, debelina stene je 5-7 mm. Sorta je odporna na Fusarium..
• Gladiator Agro. Sadje se začne 115-130 dni po nastanku sadik. Rastline so visoke, širijo se. Plodovi so zelo veliki, debelosteni, tehtajo od 160 do 250-350 g. Dobro se prevažajo in dolgo ohranjajo privlačno predstavitev.
• Zlati sod. Obdobje od sadik do zorenja plodov je 125-135 dni. Rastline visoke 45-75 cm, polsprostrane. Plodovi so zelo veliki, tehtajo 250-270 g. Debelina stene je 6-7 mm. Za sorto je značilen visok sadni niz, stabilen pridelek.. 
• Rdeč sod. Obdobje od pojava sadik do zorenja sadja je 125-135 dni. Rastlina je visoka 55-75 cm, polsuha. Masa plodov je 200-350 g. Debelina stene je 5-7 mm. 
• Rdeči čudež. Obdobje od sajenja sadik do plodovanja je 75-80 dni. Višina rastlin v odprtem tleh je 70-80 cm, višina in premer plodov je 10-11 cm, debelina stene je 5-7 mm. Sorta je odporna na virus tobačnega mozaika, krompirjev virus (Y).
• Oranžni čudež. Obdobje od sajenja sadik do plodovanja je 70-75 dni. Višina rastlin v odprtem tleh je 70-80 cm, višina in premer plodov je 10-11 cm, debelina stene je 5-7 mm. Sorta je odporna na virus tobačnega mozaika in krompirjev virus (Y).

Sorte mini paprike

V vzreji obstaja tudi cela smer za ustvarjanje miniaturnih paprik. Majhno sadje je primerno za konzerviranje in pripravo zelenjavnih prigrizkov. Kulinarične jedi, pripravljene iz raznolikih barvnih plodov miniaturnega popra in druge podobne zelenjave (na primer češnjev paradižnik, mini kumare in bučnice), so videti zelo privlačne in privlačne. Najboljše sorte miniaturnih paprik vključujejo:

• Gnome. Obdobje od nastanka do začetka plodovanja je 115-120 dni. Rastlina visoka 60-70 cm. Masa sadja - 25-30 g, dolžina - 8-10 cm, debelina stene - 3,5-4,2 mm.
• Ruby ogrlica. Obdobje od saditve do plodovanja je 100-110 dni. Rastlina visoka 65-70 cm, okroglo sadje, ki tehta 50-60 g, debelina stene - 7,5-8,6 mm.
• Amber. Obdobje od saditve do plodovanja je 120-130 dni. Rastline visoke 60-70 cm. Plodovi so sijajni, zaobljene oblike, težki 40-60 g. Debelina stene - 7,5-8,6 mm.

Mini sorte paprike so zaradi svojih kulinaričnih lastnosti vključene v posebno serijo semen "Domače".

Poper je zelo pogosta kultura na vrtnih območjih. Toda tudi če grmovi soseda v državi "špirajo", premagajte skušnjavo, da bi vzel semena od njega za gojenje. Poiščite pomoč strokovnjakov kmetijskega podjetja "Išči", ki bodo izbrali semenski material v skladu z vašimi željami, potrebami in rastnimi pogoji.