Sladki krompir - kakšna zelenjava je?

Prvi, ki so začeli jesti sladki krompir, so bili Kolumbijci in Perujci. Zgodovina uživanja te zelenjave se začne že od antičnih časov. Ker po obliki spominja na gomolje krompirja, ga imenujejo tudi "sladki krompir". Toda okus sladkega krompirja je bolj podoben sladki buči. Sladki krompir

- To je grmovna rastlina, visoka do 20 centimetrov. Zavija in stebla se razlegajo po tleh. Sadje lahko tehta od nekaj sto gramov do nekaj kilogramov. Kaj? to je za takšna zelenjava?

Fotogalerija

Sorte

Določena klasifikacija sladkega krompirja ne obstaja. Sprejeto v skupno rabo sladki krompir za zelenjavo, krmo in sladico sorte. Med seboj se razlikujejo po okusu, obliki cvetov, gomoljev ali listov, barvi mesa. Eden izmed znanih je karamela, kostanj in losos. Skupno je po vsem svetu več kot sto sort. Najbolj priljubljeni od njih:

• Betty je sladka sorta, ki na zunaj in znotraj spominja na korenček, pomarančo.
• Kumara rdeča - ni preveč sladka.
• Herman - bel znotraj in zunaj.
• Har Bay - rumena koža in meso, okusno.
• Rdeče zlato (Vinnitsa roza) - po okusu spominja na zelje stebla, vendar brez grenkobe.

Kakšna je uporaba zelenjave sladkega krompirja?

Ker je sladek krompir bogat z vitaminom B6, ki pomaga krepiti stene krvnih žil, ga priporočamo, da ga uporabljate za težave s srčno-žilnim sistemom. Vsebnost kalija v sladkem krompirju prispeva k normalnemu delovanju živčnega sistema za zaščito telesa pred stresom, utrujenostjo.

Več sladki krompir Je nizkokalorični izdelek in ga zato koristno zaradi debelosti ali zgolj za vzdrževanje normalne teže.

V primerjavi z navadnim krompirjem sladki krompir vsebuje več askorbinske kisline. To je zelo pomembno za ljudi, ki imajo šibko imunost in zato pogoste prehlade..

Kdo ne bi smel jesti sladkega krompirja?

• tisti, ki imajo vnetje želodca;
• bolniki z ulceroznim kolitisom;
• če je v anamnezi želodčna razjeda;
• če obstaja nestrpnost do določenih komponent;
• med nosečnostjo in med hranjenjem.

Faze gojenja sladkega krompirja

Normalna temperatura za sladki krompir je več kot 25 stopinj. Pri tej temperaturi ta zelenjava raste in se razmnožuje več kot eno leto. Pri nižjih temperaturah lahko sladki krompir zraste, vendar le eno leto. Sladki krompir, ki ga razmnožujejo grozdni gomolji ali odrezana stebla. Odvisno od podnebnih razmer lahko pridelek sladkega krompirja zori v nekaj mesecih, skladiščenje pa lahko traja do šest mesecev pri 15 - 16 stopinjah.

Pred obiranjem je nekaj korakov:

- prejem potaknjencev;
- pristanek;
- obdobje razvoja;
- obiranje.

Yam sajenje: video

Ponujamo vam, da si ogledate zelo zanimiv in uporaben video za tiste, ki so se odločili za sajenje sladkega krompirja na svoji poletni koči. Video govori o lastnostih zelenjave, podrobno razlaga nianse sajenja, nege in gojenja sladkega krompirja.

Zanimivo je

• Sladki krompir povečuje spolno željo, saj vsebuje progesteron, ženski hormon;
• Azijci raje sadje s škrlatnim mesom, Američani pa raje oranžno;
• Obstajajo vrste sladkega krompirja z okusom banane, melone, bučke, kostanja;
• Sladki krompir uporabljamo pečen, kuhan, ocvrt, sušen in celo v sladici;
• Sladki krompir je bolj kaloričen kot navadni krompir.

Na podlagi članka lahko sklepamo, kakšen sladek krompir je zelo dragocen in uporaben zelenjavni. Žal nimajo vseh držav optimalne pogoje za to. raste. Toda kljub temu je to tak izdelek, ki je potreben in uporaben za skoraj vsakega človeka. Seveda ima svoje kontraindikacije, a če pravilno pristopite k uporabi tega sladkega krompirja in ne zanemarite kontraindikacij, potem lahko odkrijete novo izvirno poslastico.