Gojenje japonskega zelja: pregled sort, lastnosti nege, koristne lastnosti

V družini Zelja, ki ji pripada kar precej vrtnih rastlin, nam ni poznana le zelenjava, ampak tudi eksotična, gojena v drugih državah. Japonsko zelje je kultura, ki ni videti kot zelje, ampak nekakšna solata. Ta zanimiva rastlina s prijetnim gorčičnim okusom lahko marsikoga zanima. Če ste ljubitelj gojenja nečesa novega in zdravega za telo, bi se morali naučiti več o tem zelju..

Smaragdni vzorec

Sorta je srednje zgodnja, vpisana v državni register leta 2015. Listi so zbrani v rahlo dvignjeni rozeti, visoki približno 30-35 cm in premeri 55-60 cm. List na svetlo zelenem peclju je srednje velikosti, zelene barve, liriaste, cirus, razrezan, z grobo obrezan, gladek, brez prevleke z voskom.

Pridelek japonskega zelja Smaragdni vzorec - 5-5,2 kg / m2 z maso enega grma - 0,5-0,6 kg. Prednosti stopnje - odpornost proti streljanju, dober okus z odtenki zelenega jabolka.

Mizuna

Srednja ocena. V državni register je vpisan leta 2011. Listi se zbirajo v vodoravni ali rahlo dvignjeni vtičnici višine 35-40 cm, premera 55-65 cm. Liro-cirus z velikimi vdolbinami vzdolž robov lista je srednje velikosti, temno zelene barve, gladek, pecljasto bel. Donos japonskega zelja Mizuna 6,7 ​​kg / m2 z maso enega grma 1 kg.

Mizunano zelje - rastlina je precej vroča in hladno odporna, odporna na metanje puščic, po rezanju znova raste, zato je primerna za uporabo skozi poletje in jesen, ima dober okus. Zaradi teh lastnosti ga je mogoče gojiti v sobi na okenskem oknu, ki prejema vitaminske izdelke vse leto..

Ob koncu rastne sezone se v Mizuni lahko oblikuje stožčast koreninski pridelek. Je majhne velikosti, užiten, po okusu je nekoliko podoben rutabagi..

Stari

Srednja ocena. V državni register je vključen leta 2007. List je srednje eliptične oblike, močno razrezan, na robovih šibek valovit, zelene barve. Vtičnica je vodoravna. Produktivnost Dude je 4,0 kg / m2 z maso enega grma 450 g. Sorta kaže dobro odpornost na streljanje.

Mala morska deklica

Srednja ocena. V državnem registru od leta 2002. Listna rozeta je rahlo dvignjena ali vodoravna, list je srednje velikosti, lire-penasto-rebrast, z gladko ali rahlo nagubano površino, temno zelen ali zelen. Petiole bel.

Produktivnost - 5,0-6,5 kg / m2 z maso 1 grma 1,0-1,7 kg. Prednosti japonskega zelja Mala morska deklica - odpornost na toploto in mraz, odpornost proti metanju puščic, dobra produktivnost, hitra ponovna rast zelenja po rezanju, dober okus.

Solata Mizuna

Zgodnja dozorelost. V državnem registru od leta 2015 je rozeta za zelje te sorte napol navpična. Listje je zeleno, majhno, z gladko površino z neizraženim voščenim premazom, cirusom. Hrušk je tanek, bel. Deklarirani pridelek je 2,4 kg / m2 z maso enega grma 170 g. Prednosti - hitra rast zelenja po rezanju, možnost gojenja v rastlinjaku vse leto, dober okus.

Japonsko zelje vseh sort se lahko goji na zasebnih kmetijah po celotni Ruski federaciji, Mala morska deklica pa se lahko na majhnih kmetijah goji tudi v industrijskem obsegu. Listi se uporabljajo za pripravo svežih solat..

Prednosti uživanja japonskega zelja

Na Japonskem zelje, kjer ga že dolgo gojijo, velja za ne le užitno, temveč tudi zdravilno rastlino. Jejo ga svežega, kuhanega, dušenega in slanega. Prednost te zelenjave je, da:

• vsebuje vlaknine, veliko karotena, vitamine B1, B2, PP in C, elemente v sledeh Ca, K, P in Fe;
• ima protitumorske in krepitve lastnosti;
• malo kalorij, zato se lahko uporablja za hujšanje ali samo za vzdrževanje normalne teže;
• odstranjuje toksine, izboljša prebavo.

Japonsko zelje je še posebej koristno za tiste, ki trpijo za srčnimi, onkološkimi boleznimi, prebavnimi motnjami, slabokrvnostjo in zmanjšanim vidom. Njen okus je rahlo otoški, prijeten, zato lahko vsakdo jedo zdravo zelenico, tudi ljudje z želodčnimi boleznimi.

Agrotehnika, ki goji in skrbi za japonsko zelje

Ta kultura v zasebnih območjih se goji na odprtih posteljah. Včasih so rastline posajene v rastlinjaku. Prvi pridelek japonskega zelja v obliki mladih vitaminskih listov odstranimo 1 mesec po setvi semen. Med sezono se opravi več rezov do samih zmrzali. Jeseni grmovje tvori koreninski pridelek na dnu listne rozete, ki ga tudi pojemo.

Ta rastlina zelja običajno cveti in daje semena že drugo leto. Zbiramo jih lahko za kasnejšo setev. Vendar pogosto zelje vrže pedunke v 1. letu vegetacije. To je posledica zvišanih poletnih temperatur in dolgih dnevnih ur..

Gojenje japonskih zeljnih sort Mizuna ni težko. Pod njim dodelite območja, ki jih ne zaliva podzemna voda in se nahajajo na dobro osvetljenem mestu. Najboljši predhodniki rastlin so vrtne kulture, kot so kumare, paradižnik, krompir in stročnice. Lahko posadite japonsko zelje in Siderata. Postelje, na katerih so prej odraščali njeni najbližji sorodniki, zanjo niso primerne - redkev, repa, redkev, daikon, vse vrste zelja.

Da bi zelenjava dobro rasla in se razvila, bi morala biti tla na postelji rodovitna, prepustna za zrak in vlago, z nevtralno reakcijo. Pod kopanjem tla običajno prinesejo organsko snov. Na 1 m2 se raztrese 3-5 kg ​​komposta ali humusa, fosfor-kalijevih mineralnih gnojil ali pepela v količini do 2 kozarcev. Na težkih glinah se doda tudi pecilni prašek - pesek, žagovina, na peščenih tleh, drozdna tla in šota se dodajo med kopanjem..

Japonsko zelje je hladno odporna rastlina. Njena semena začnejo kaliti pri t + 3 ... + 4 ° C, sadike dobro zdržijo majhne zmrzali. Mizuna lahko sejemo od zgodnje pomladi. Predpogoj za rast je kratka dnevna ura. Najboljše rastline se razvijejo spomladi, pozno poleti in zgodaj jeseni. Optimalna temperatura zanje je 15-22 ° C.

Pri gojenju ohrovta iz Japonske je najbolj upravičena metoda običajna setev semen v zemljo. Rastline ne prenašajo presaditev in so občutljive na poškodbe korenin. Hkrati rastejo in tvorijo zeleno maso dovolj hitro, da se vrtnar ne bi trudil s sadikami.

Ni težko pripravo semen za setev. Jedkamo jih le v raztopinah kalijev permanganata ali fungicidov. Za njihovo kalitev ali namakanje rastnih stimulansov ni treba. Poganjki japonskega zelja se pojavijo hitro - pod zavetiščem filma ali agrofibre v samo 3-7 dneh.

Setev se običajno izvaja pri temperaturi + 10 ° C. Uporabite naslednji vzorec pristajanja: 10-15 cm v vrsti in 25-30 cm na prehodu. S odebeljeno setvijo se naknadno odstranijo dodatne sadike. Seme se zakopa v zemljo ne več kot 2 cm, po sajenju so gredice dobro navlažene.

Kar zadeva posebnosti gojenja japonskega zelja, tako kot druge rastline potrebuje zalivanje, gnojenje in razrahljanje tal. Namakanje naj bo obilno in redno, vendar ne smemo dopuščati zastoja vode pri koreninah. Od te rastline pogosto zbolijo. Mulčenje je precej učinkovito pri gojenju pridelkov. Pomaga ohranjati vlago in rešuje rastline pred pregrevanjem..

Japonsko zelje se hrani skozi celotno rastno sezono. Vsakih 15 dni dodajte dodatno hrano. Najpogosteje uporabljeni organski organizmi so gnoj, piščančji iztrebki, pepel ali biološki proizvodi industrijske proizvodnje. Mineralnih gnojil se običajno ne uporablja. V poletni vročini rastline senčijo od sonca.

Japonsko zelje na okenskih policah

Rastna doba večine rastlin na prostem je omejena na pomladno-jesensko obdobje. Enako velja za japonsko zelje. Vendar pa lahko na svoji mizi vedno imate sveže zelenjave, bogate z vitamini. Za rast in razvoj mizune ne potrebujete veliko svetlobe in primerno zmernih temperatur. V zimskem času se lahko na okenskem oknu goji več grmov..

Na sajenje se pripravijo rodovitna tla in navadni cvetlični lonci ali posode. Po obdelavi semen jih posejemo v vlažna tla. Sadijo, tako kot na vrtu, poglobitev do 2 cm. Rastline pazite na enak način - zalivajo, hranijo s hranljivimi spojinami, zrahljajo zemljo. Notranja Mizuna daje dobro letino in tudi na odprtem tleh.

Možne bolezni in škodljivci

Za sajenje japonskega zelja v odprto in zaprto zemljo lahko zadenejo bakterije, virusi in tudi žuželke. Vse bolezni in seznam škodljivcev bodo značilni za križnice. Najpogosteje mizuna trpi zaradi gnilobe korenin zaradi prekomernega zalivanja in vdorov križastih bolh. Odpornost proti kobilici je večja kot v Pekingu.

Boj proti boleznim in škodljivcem japonskega zelja sega na:

• skladnost kolobarjenja;
• kakovostna priprava tal pred setvijo;
• odsotnost preveč odebeljenih pristankov;
• obvezna dezinfekcija semen;
• optimizacija namakalnega režima;
• uporaba bioloških pripravkov in ljudskih zdravil za zaščito rastlin.

Glede na predčasnost kulture je uporaba pesticidov pri predelavi zasaditev nesprejemljiva.

Nabiranje in skladiščenje

Odvisno od sorte se zelenice lahko začnejo nabirati 1-1,5 meseca po nastanku množičnih sadik. Dovoljeno je odrezati posamezne liste ali celotno rastlino. Sveže japonsko zelje je shranjeno zelo kratek čas - v hladilniku le nekaj dni. Nekoliko dlje bo mogoče ohraniti svežino listov, če izkopljete grm s korenino in ga ne obrezujete. Za dolgotrajno skladiščenje japonskega zelja je primerno sušenje zelenja in kisle kise.

Mnenja vrtnarji

Japonski pridelovalci zelenjavne zelenjave v svojih ocenah to pozitivno ocenjujejo.

Zelo rad imam vitaminsko zelenico, zato poleg tradicionalnega kopra in peteršilja gojim tudi to zelje. Hitro raste, zanj je enostavno skrbeti, pridelek lahko večkrat porežemo. Zeljne solate so preprosto neprimerljive

Vsako leto na vrt posejem japonsko zelje Mizuna. Zelenjava ni razpoložena, zelena hitro zraste, vedno na voljo. Toplo priporočam vsem vrtnarjem. Ilya

V japonskem zelju so mi všeč njegova nizka vsebnost kalorij in vsebnost vitaminov. Iz njega pripravljam solate redno, zelišča sušim in uporabim kot začimbo. Njen okus je prijeten, z gorčičnimi notami, nekoliko začinjenim

Japonsko zelje je eksotična rastlina, ki jo lahko posadimo na vrt poleg vse običajne zelenjave. Bila je hitra, produktivna, ne potrebuje zapletene osebne nege, zdrava in zelo okusna.