Pregled značilnosti in opis sorte zelja moskva pozno, gojenje

Za pozne sorte zelja imajo pridelovalci zelenjave posebne zahteve. Biti morajo koristni, da upravičijo trud, sredstva in čas, porabljen za gojenje, same glave pa ne smejo biti majhne, ​​suhe in ohlapne, da bi lahko vzdržale zimsko skladiščenje. Ena od sort, primernih za te zahteve, je pozno moskovsko zelje 15. Dolgo se uspešno goji na njivah in vrtovih, zato se, če se želite pridružiti občudovalcem te sorte, seznanite z njenimi prednostmi in načinom gojenja, pa tudi kako se na to odzivajo pridelovalci zelenjave.

To je pozna sorta, vilice lahko režemo v povprečju 140-160 dni po množičnem sadiku. Predstavljeni opis moskovskega poznega zelja daje predstavo o tem, kaj bi moralo biti:

• odprtina je razprta in velika, premera do 1 m;
• njeni listi so sivo-zeleni z rahlo voščeno prevleko, zaobljeni ali ovalni, gladki, z redkimi grobimi žilami in rahlo valovitim robom;
• pokrivajo listi glave zelene ali svetlo zelene barve;
• zorjena glava zelja okrogle ali okroglo-ploščate oblike, gosta in zelo velika, doseže maso 3,3-4,5 kg, če kmetijska tehnologija lahko doseže 5 kg;
• na rezu so bele ali belo-rumene barve, ne drobljive, sočne in hrustljave;
• kratko do srednje dolge notranje steblo, visoko in debelo zunanje.

Donos moskovskega poznega zelja zaradi velikih glav zelja je zelo visok - v povprečju 6-8 kg / m2, največ - 10 kg / m2. Proizvodnja tržnih izdelkov na ravni 90-97. Razlikuje se v dobri kakovosti ohranjanja.

Ta sorta pozno zrelega zelja ima številne značilnosti, ki jih mora vedeti vsak, ki ga bo gojil. Moskovsko pozno zelje:

• Zahteva za plodnost tal in vlago;
• prenaša temperaturne spremembe;
• skupaj tvorijo velike in goste glave zelja;
• odporen proti boleznim (kobilica) in razpokanju glave.

Nabrane glave zelja se lahko uporabljajo tako sveže kot v predelani obliki..

Prednosti in slabosti

Moskva pozno ne bi bila gojena do zdaj, če ne bi imela lastnosti, po katerih je danes cenjena. To zelje je drugače:

• velikoplodna;
• visoka produktivnost;
• debele in sočne vilice;
• vsebnost sladkorja v glavah zelja in velika vsebnost askorbinske kisline v njih (Moskva pozno je veljala za najboljšo pozno sorto za kisanje);
• dobra prevoznost;
• dolg rok trajanja (6-8 mesecev);
• sposobnost zadrževanja okusa in hranilnih snovi v obdobju konzerviranja.

Slabosti tega zelja so malo. Praktično ne zboli in daje velike glave zelja, vendar za oblikovanje takšnih glav vsaka rastlina potrebuje precej veliko območje na postelji in obilno zalivanje. Zato je tistim vrtnarjem, ki Moskvi ne morejo zagotoviti poznih takšnih rastnih pogojev, bolje najti drugo sorto.

Kmetijska pridelava

Pozno zelje gojijo samo s pomočjo sadik. Staro metodo s setvijo semen neposredno v tla lahko vrtnarji uporabljajo v južnih regijah, vendar to ni posebej potrebno. Gojenje sadik je preprosta in ne preveč mučna naloga, ki jo lahko obvlada vsak vrtnar.

Do sajenja na vrtu naj bi bile rastline stare 45–60 dni, visoke do 20 cm in 4-6 pravih listov, kar pomeni, da bodo začele delati marca - aprila. Za zelje pripravite nizke škatle, kasete, šoto ali plastične lonce. Rastline se najbolje razvijejo v luči strukture in rodovitnih tleh, zato jih bodisi vnaprej pripravimo sami ali kupimo v trgovini.

Nekaj ​​posebne priprave semen za setev se ne izvaja. Zrna iz embalaže zaupanja vrednega proizvajalca so že obdelana s fungicidi, zato jih lahko posadimo suho. Toda ob prisotnosti stimulansov rasti lahko semena v njih gojite za bolj prijazne in zgodnje sadike..

Semena zelja so majhna, zato jih v tleh vstavimo v globino le 0,5-1 cm, potem ko zemljo dobro navlažimo. Rezervoarji s prihodnjimi sadikami se postavijo v prostor s temperaturo 18-22 ˚C in prekrijejo s filmom. Po nastanku poganjkov rastline zalivamo, ko se zemlja izsuši, dobro osvetlijo in hranijo pri 14-16 ° C podnevi in ​​ne več kot 10 ° C ponoči. To omogoča, da zelje močno zraste in se ne razteza. Med gojenjem se izvede 1-2 gnojenja s kompleksnimi gnojili. Kombinirajo se z zalivanjem, da ne bi zažgali korenin rastlin.

Če govorimo o poznem moskovskem zelju, sadike sadimo v tla maja. Za rastline pripravijo jeseni dobro osvetljeno območje, začinjeno z organskimi snovmi in mineralnimi gnojili. Najboljše rezultate dobimo pri gojenju kulture na lahki ilovici. Zelo kisla tla in senčenje zelja slabo prenašajo. V prvem primeru se slabo razvija, v drugem - veže majhne glave zelja.

Sajenje pozno zrelega zelja te sorte se izvaja po shemi 70 na 80 ali 80 na 80 cm, po kateri so postelje dobro navlažene. Skrb za sajenje sestavlja razrahljanje tal, odstranjevanje plevela, preventivne in načrtovane obdelave pred škodljivci. Za rast in oblikovanje velikih glav zelja je potrebno redno zalivanje, zlasti v končni fazi rastne sezone, pa tudi vrhunsko oblaganje z organskimi in mineralnimi gnojili: 3-4 na sezono bo dovolj, da dobimo dobro letino.

25 dni po sajenju te sorte se opravi strganje rastlin, po zalivanju ali prelivu. Drugič se postopek izvede po 10-12 dneh.

Nabiranje in skladiščenje

Selektivno napete in dosežejo 1,5-2 kg, glave zelja režejo v začetku jeseni. Množično obiranje se začne v mesecu oktobru-novembru, tik pred zmrzali. Kljub temu, da glave poznih kultivarjev odlično prenašajo padec temperature do -7 ° C do korena in ne izginejo, rastlin ne bi smeli biti podvrženi takšnemu testu. Zamrznjeno zelje se pozimi slabše skladišči in njegovo posodo je treba pregledati v trgovini.

Nabiranje zelja se izvaja na suh dan, glave zelja se razrežejo s valilnicami in ostrimi noži. Na glavah ostanejo pokrovni listi in steblo dolžine 3-5 cm, rastline pa lahko tudi s tal vlečete neposredno s korenino in tako dolgoročno prihranite. Če je zelje padlo v mrazu, ga v zamrznjenem stanju ne očistimo. Počakajo na odmrznje in šele nato jo prekinejo. Zbrane glave z vrta prestavimo v skedenj z dobrim prezračevanjem ali pod krošnjami in pustimo, da se zgornji listi posušijo.

Skladiščenje moskovskega poznega standardnega zelja. Glave zelja hranijo v kleti ali kleti v zasebni hiši, na balkonu - v stanovanju. Rastline s korenino in listno rozeto so obešene v skladišču z glavo zelja na majhni razdalji drug od drugega. To zelje leži precej dobro.

Uporaba

Zelje te sorte je odlično za pripravo prvih in drugih tečajev, pa tudi zimskih solat. Lahko ga dušimo in ocvremo z drugo zelenjavo, ki jo uporabljamo pri konzerviranju. In seveda, Moskva Late se goji za pobiranje, kjer nima enakosti.

Poleg kuhanja se zelje uporablja v domači medicini in kozmetologiji. Koristna ni samo rastlina sama, temveč tudi njen sok.

Mnenja pridelovalcev zelenjave

Ocene o tej sorti so večinoma pozitivne. Po mnenju pridelovalcev zelenjave se je Moskva pozno izkazala med dolgotrajnim skladiščenjem in v kisli obliki.

Moskvo pozno gojim že nekaj let zapored. Kljub temu, da gre za staro sorto zelja, po pridelku in okusu presega številne novopečene sorte in hibride. V njej nisem opazil nobenih napak, le da skoraj vse glave rastejo zelo veliko, zato jih je naenkrat nerealno uporabiti. Toda tudi v razrezani obliki se odlično shranijo, ne potemnijo, ne posušijo in ne izgubijo okusa. Mislim, da je to najboljše pozno zrelo zelje za domače postelje.

Sama te sorte ne gojim, saj živim v visoki stavbi, a pogosto grem k staršem, ki imajo svoj dom. Vsakič mi priskrbijo zelenjavo z vrta, tudi zelje. Oče sadi le pozno Moskvo iz pozno zorjenih sort. Pravi, da je rezultat, čeprav morate na posteljah delati do same jeseni, rezultat vreden - glave zelja so velike in sočne, tiste, položene v suho klet, pa so ohranjene skoraj do poletja. Starši in tudi jaz smo na splošno zadovoljni s tem zeljem

Sem velik ljubitelj kislega zelja, vsako jesen ga nabiram za zimo. V ta namen posadim Moskvo pozno, saj daje velike in sočne glave, ravno tiste, ki jih potrebujem. Vedno je odlično fermentirano in ne peroksidno. Tako kot okus in sveže zelje - sladko, brez zelje grenkobe. Zame je torej pozna Moskva sorta št. 1 in je ne bom spreminjal.

Pozno Moskva - stara sorta zelja, ki pa ne pušča kmečkih njiv in vrtnarjev poletnih prebivalcev. Priljubljenost med ljudmi je pridobila zaradi dobre produktivnosti in odličnega okusa. Če potrebujete takšno sorto, ne odlašajte, le začnite jo gojiti..