Entoloma svetlo rjava (sepium entoloma)

Obstaja več užitnih in pogojno užitnih entholov, ki so primerni za kuhanje vročih jedi, kiselih in kislih. Entoloma svetlo rjava spada med njih (Entoloma sepium), glavna stvar je vedeti, kako se razlikuje, da ne bi naleteli na strupene sorodnike, sicer bo obrok povzročil hudo zastrupitev.

Entoloma svetlo rjava (Entoloma sepium)

Entolome svetlo rjava - lat. Epiloma sepij

Na drugačen način se ta goba imenuje Ternovik, Entoloma sepium, Fool ali Entoloma bledo rjava..

Opis

Gobji klobuk

Blackthorn sestavi precej velik klobuk s premerom 30-150 mm. Mladi klobuki so izdelani v obliki ravnega stožca, bolj zreli klobuki se preoblikujejo v široke stožce ali podaljšajo. V sredini nastane nekrotičen, pogosto sploščen trn..

V suhem vremenu lupina na klobuku iz tankih vlaken ostane svilnata - suha in lahka, v vlažnem vremenu postane lepljiva in temnejša. Pobarvana je v rumenkaste, sivo rjave in rjavo-rumene tone..

Klobuki so napolnjeni z brez okusa tesno belkasto kašo, ki izžareva prijetno aromo sveže moke.

Dna klobukov so pokrita s padajočimi široko razširjenimi ploščami srednje frekvence. Mladi serum Entoloma ima bele plošče, odrasla goba je smetano-roza, prezreli osebki so rožnato rjavi.

Bledo rjava barva Entoloma se razmnožuje z okroglokotnimi rdečkastimi sporami, ki jih najdemo v prahu rožnate spore.

Gobova noga

Cilindrična vlaknasta noga Fury doseže debeline 8–20 mm in dolžino 30–150 mm in je lahko ukrivljena. Noge mladih gob so napolnjene z mesom, ki izgine, ko se starajo.

Gladka površina nog ima belo ali belo-kremno barvo.

Kraji rasti

Svetlo rjava barva Entoloma daje prednost gorskim pobočjem, soteskam, grapi, ki jih najdemo pod rastlinami parkov in vrtov. Obilno raste, kjer rastejo sliva, češnja, marelica, glog in trn ter grmičevje. Goba se nabira na kazahstanskih tleh, naseljuje pa tudi zahodni Tien Shan.

Plodnost semena Entoloma se pojavlja v razpršenih skupinah od zadnjih dni aprila do konca junija. V toplejših regijah začne gliva plodovati sredi aprila..

Užitnost

Entoloma bledo rjava se nanaša na pogojno užitne gobe: lahko je ocvrta, uporablja se kot priloga, vložena in nasoljena. Glavna stvar je, da kuhamo gobe 20 minut v osoljeni vodi in juho odcedimo.

Po besedah ​​gurmanov je najbolj okusen sesijev Entoloma, ki ga dobimo s krami.

Podobni pogledi in razlike od njih

Užitni

• Mačji gob. Odlikuje ga pogost belkast krožnik, ki se s starostjo ne obarva rožnato, klubsko debelo nogo in bel spore prah.

Pogojno užitna

• Vrt Entoloma. Tudi pogojno užitna goba, vendar raste pod drugimi vrstami dreves - pod jablanami, hruškami in boki vrtnic, pa tudi pod roza grmovjem.

Ker je Entoloma svetlo rjava (Entoloma sepium) podobna mnogim strupenim vrtnicam, je bolje, da nabiralci gob, ki imajo malo izkušenj, ne nabirajo..