Cela russula

Russula gobe z rdečkastimi klobuki imajo navadno pekoč in grenak odtenek, ki odvrne nabiralce gob. Toda takšne gobe, kot je celotna Russula, sploh niso grenke, ampak, nasprotno, so sladkega okusa in rahlo začinjene.

Cela russula

Cela russula - lat.Russula integra

Na drug način se gliva imenuje Russula rjavo-rdeča, Russula čudovita ali Russula brezhibna.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Čudovita Russula ima klobuk srednje velikosti, zraste v premeru približno 40-120 cm. Mlada goba ima konveksno polkrožno kapo, odrasla oseba postane ravna, z jamo v sredini in valovita, brazdana in občasno razpokajoča roba.

"Klobuki" so prekriti z lepljivo sijajno, slabo odstranljivo kožo. Pobarvana je v rdeče - rjavi, rjavkasto, temno rdeči barvi, sredina pa je pogosto rumena - olivna, včasih bledi in postane bela.

Klobuki so napolnjeni z belo krhko kašo brez posebnega vonja, sprva sladkega okusa, kasneje pridobijo ostre note.

Dno klobuka je napolnjeno z gostimi debelimi ploščami, prostimi ali rastočimi do nog. Mladi krožniki so pobarvani v belem ali kremnem tonu, bolj zreli pa postanejo oker ali kremne barve.

Russula brezhibne pasme bledo oker spore.

Gobova noga

Celotna Russula ima valjast pedik, ki zraste približno 30 mm v debelino in 100 mm v dolžino. Noge mladih gob so napolnjene s tesno kašo. Ko se starajo, središče stopal pridobi gobasto strukturo.

Noga je pobarvana čisto belo ali z rožnato rdečico in rumenimi pikami na dnu.

Kraji rasti in plodovanja

Te russule raje apnenčasta bogata tla in dobro uspevajo v listavih gozdovih in iglavcih, vključno z visokogorjem..

Sadje redko, skupinsko, traja od julija do začetka oktobra.

Podobne vrste

Užitni

• Russula zlato rdeča. Odlikuje ga opečni klobuk, zasenčen z vijoličnim tonom in kašo brez okusa in vonja.
• Porjavi russula. Njegova površina ima rdeče-vijolično barvo, meso pa vonja po sledu: starejša je goba, močnejši je vonj.
• Russula zeleno-rdeča. Odlikuje ga rdeče rjav klobuk z bledo olivno sredino, brez okusa mesa in krožnikov bogatega oker odtenka.

Pogojno užitna

• Russula je pikantna. Ta goba ima škrlatno kapo, občasno z rumenkasto sredino, pa tudi belo kot sneg, rastoče plošče in kašo s pekočim ostrega okusa.

Užitnost

Cela russula spada med užitne gobe tretje kategorije. Mlajše primerke je bolje uporabiti v kulinarične namene, jih očistiti pred naplavinami in pomivati. Mlade gobe so dobre v ocvrti, dušeni ali nasoljeni.