Russula siva

Nekatere gobe iz družine russule se lahko spremenijo, ko se starajo: pri nekaterih se barva klobukov spremeni, pri drugih meso postane krhko, v drugih se spremeni senčilo plošč. Na primer, surova russula v starosti nima belega, temveč sivo meso, če pa je poškodovano, se njegovo meso tudi obarva sivo.

Russula siva

Russula siva - lat.Russula decolorans

Na drug način se goba imenuje Russula fading..

Zunanje lastnosti

Gobji klobuk

Klobuki gob te vrste dosežejo premer 40-110 mm in so sprva polkrožni. Kasneje pridobijo laskavejšo obliko, plitvo vdolbino na sredini in gladke robove, ki se v starosti zmražijo..

Površina klobukov je prekrita s trdno lepljivo kožo, pobarvana v različnih tonih: od rdeče - rjave in oranžno - rjave do rjave.

Dna klobukov tvorijo pogoste, tanke in krhke plošče, ki se vejo ob nogah in rastejo do njih. Barva plošč je bledo oker ali bela - smetana, bližje starosti - sivkasto. Če jih porežete, bodo postale črne.

Russula zbledi ima tesno belo celulozo, v starosti se posuši, med sušenjem in poškoduje.

Gliva se razmnožuje z elipsoidnimi akutnimi sporami, ki jih vsebujejo oker ali kremne spore v prahu.

Gobova noga

Podnožje Russula seryre zraste približno 10-20 cm v debelino in 60-100 mm v višino. V mladosti je prepoznavna po svoji trdnosti, pozneje v sredini postane bombaž. Mlade gobe imajo bele noge, stare pa sive in prekrite z nagubanim vzorcem.

Kraji rasti in plodovanja

Te russule raje vlažne iglavce z gozdom smreke in borovcev ter borovnicami. Najpogosteje jih najdemo v mahu, iz katerega navadno štrlijo le klobuki, noge pa ostanejo v njegovi debelini. Gobe ​​se nabirajo na severnoameriški in evroazijski celini.

Sadje se pogosto pojavlja v velikih družinah in se pojavi sredi julija - konec septembra. Ponekod se goba pojavi junija.

Podobne vrste

Ta gliva nima podobnih vrst.

Užitnost

Russula sivo odlikuje subtilna sladkobasta aroma in sladek okus brez najmanjšega namiganja grenkobe. Ta gliva velja za užitno in jo uvrščamo v 3. kategorijo užitnosti..

Noge se običajno ne jedo - le klobuki, po možnosti iz mladih gob s trdo, neprekinjeno "pokrivalo". Po 20 minutah vrenja jih lahko solimo, mariniramo ali ocvremo.