Russula

Nekatere gobe russule izžarevajo vonj po mandljih, druge - sadje, od tretjih prihajajo neprijetne vonjave. Turška russula diši po sadju, zlasti v odrasli dobi in ima tudi sladek okus, ki se pogosto konča v košarah z gobami.

Russula

Russula - lat.Russula turci

Na drug način se imenuje Merrill Russula, opečna Russula ali modrikasto Russula.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Klobuk iz Russula opeke doseže premer 30-100 mm in ima sprva konveksni videz. Ko raste, cveti in postane ravna, vdolbina, ki se gladko razteza od robov do središča.

Koža se zlahka loči od klobukov in prekrije sluz. Pobarvana je v vijolično - siva, rjava - vijolična, vinsko - rdeča ali lila. Posušena koža se počuti kot filc.

Klobuki (in noge) so napolnjeni s tesnim mesom bele barve in pridobivajo rumenkast ton, ko se russula postara in je pod kožo obarvana z lila odtenkom. Dno klobuka je prekrito z redkimi rahlo rastočimi ploščami, ki imajo kremno barvo, ki se spremeni, ko dozori v oker.

Russula modrikasto pasme špičaste jajčaste spore, ki tvorijo v praškastem spore prahu.

Gobova noga

Noge turške russule rastejo v obliki valja, včasih se širijo navzdol in napolnijo z lahko lomljivim mesom. Pobarvani so belo, občasno obarvani z roza, v deževnem vremenu pa postanejo rumenkasti. Meso v podnožju stopala diši po jodoformu.

Kraji rasti in plodovanja

Russula Merrill raje kisla tla in raste v iglavcih, bogatih z borovci, smreko in jelko. Široko se zbira v Karpatih in evropskih državah..

Gliva obrodi plod v posameznih primerkih ali v majhnih skupinah in obrodi pridelke od julija do oktobra.

Podobne vrste

Ta gliva spominja na ametistično Russulo, ki jo pogosto zmoti njen sinonim, čeprav v resnici gre za popolnoma drugačne gobe. Analog ametista se od svojega kolega razlikuje po bolj izraziti mrežici na sporih in bolj suhi koži, lahko raste pod hrastmi.

Užitnost

Ker ima goba mesnat sladek okus s prijetno sadno aromo, ki izhaja predvsem iz lamelne vrste, je bila prepoznana kot užitna in uvrščena v četrto kategorijo užitnosti.

Ker je turška russula pogojno užitna goba, jo je treba najprej zavreti, juho odcediti in šele nato nadaljevati s cvrtjem ali solitvijo.