Russula mandelj

Dandanes le malo ljudi nabira gobe russule, mnogi pa se spominjajo, kako pogosto so jih jedli v otroštvu ali videli takšne gobe na jedilni mizi svoje babice. Čeprav so se ljubitelji teh gob zmanjšali, bo zagotovo vsak nabiralnik gob, še posebej obožuje vonj mandljev, všeč mandljeva rusula, tako imenovana zaradi svojega posebnega okusa.

Russula mandelj

Russula mandelj - lat.Russula laurocerasi

Na drug način se ta gliva imenuje lovorova češnja Russula - zaradi pekočega okusa.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Gliva raste srednje klobuke s premerom 50-80 mm, ki imajo v mladosti okroglo zvonasto obliko, v odraslem stanju - odprte in konkavne, z rebrastimi robovi.

Mandljeva russula ni enako obarvana v vseh življenjskih obdobjih. Sprva imajo barvno rumeno barvo, kasneje potemnijo: stari klobuki pridobijo medeno rjav odtenek.

Lupi klobukov so običajno mokri, na robovih so jasno vidni potisnjeni utori. Celuloza je krhka, bela, pri rezanju ne spreminja barve.

Spodnji del je okrašen z belimi, kremnimi, bež, smetanimi ali oker pogostimi ploščami, ki se razlikujejo po neenaki dolžini. Pri starejših osebkih ponavadi ingver. Gobe ​​s ploščami, usmerjenimi na robovih, so redke..

Spore gob najdemo v kremnih sporih v prahu.

Gobova noga

Russula mandelj ima valjasto nogo rumenkaste barve, katerega dno je pobarvano v rjavkasto odtenku. Njegova višina doseže 10 cm. Meso nog ima oster mandljev okus.

Kraji rasti in plodovanja

Russula lovorova češnja raje mešani in listavci z bukovimi in hrastovimi drevesi. Plod je pogosto samoten, pojavlja se julija - oktobra.

Podobne vrste

Mandljeva Russula so podobne naslednjim užitnim gobam:

• Valui. Mlajši primerki so še posebej podobni. Vendar ima Valui večjo velikost, vonj po ožilju in pekoč okus. Raste samo tam, kjer so breze.
• Russula morse. Čeprav diši po mandljih, je njen oker iz klobuka včasih zasenčen z vijolično, plošče pa imajo oster okus.
• Russula je dišeča. Razlikuje se pri počepih, gladkih robovih klobukov (kratki dotiki se pojavijo le v starosti) in rdečkastih odtenkih površine klobuka. Njegovo meso diši po križanju mandljev in janeža.

Užitnost

Kljub pekočemu okusu Almond Russula velja za užitno gobo, primerno za soljenje, kuhanje in cvrtje. Mandljeva aroma po zdravljenju ne izgine.