Russula modra

Če pogledamo barve nekaterih gliv iz družine russula, je težko verjeti, da jih je mogoče jesti brez tveganja za življenje in zdravje. Modra russula na primer ni posebej privlačna in malo verjetno je, da jo bo neizkušeni nabiralnik gob dodal svojim gozdnim trofejam.

Russula modra

Russula modra - lat.Russula azurea

Na drug način se ta gliva imenuje Russula lazureva.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Russula azure ima majhen mesnat klobuk s premerom 50-80 mm. Pri majhnih gobah se razlikuje po konveksni polkrožni obliki, pri starejših osebkih klobuk postane raven in pridobi osrednjo foso.

Površina je "prekrita" z olupkom, ki ga je mogoče enostavno ločiti od klobukov in barvati v modro - ametist, temno lila, občasno - modro - olivno in lila. V tem primeru so robovi svetlejši, sredina pa veliko temnejša.

Klobuki so napolnjeni z belo tesno kašo, ki po poškodbah ne spremeni barve. Dno klobuka je okrašeno s ploščo vrste, sestavljeno iz belih celo pogostih pogostih plošč, pogosto vilicastih in razvejanih.

Gliva se razmnožuje z bradavičastimi ostrimi sporami v prahu bele spore.

Gobova noga

Russula modra ima trdno belo nogo, ki se zoži na klobuku in se razširi na podlago. Njegova dolžina ne presega 50 mm.

Mladi osebki imajo noge, napolnjene s kašo, in noga starega goba se izprazni in postane večkomorna. Barva nog odraslih gob se lahko obarva z rjavkasto barvo. Gobova kaša je bela, po rezanju ne potemni.

Kraji rasti in plodovanja

Russula te vrste ne raste v listavih gozdovih: nabirajo se v iglavcih, bogatih z smrekovimi drevesi. Russula azure pogosto najdemo na baltskih sečnjah in evropskem območju Rusije.

Sadje je skupina: nabiralce gob običajno najdejo velike družine. Goba daje pridelke avgusta - septembra.

Podobne vrste

Te russule nimajo podobnih vrst.

Užitnost

Russula modra barva ne diši po celulozi, ima pa zelo prijeten okus, zato je užitna in spada v 3. kategorijo užitnosti. Odličen je v ocvrti, dušeni in slani, v kombinaciji z zelenjavo in drugimi gobami..

Slana russula je še posebej okusna: veljajo za poslastico, še posebej, ker jih lahko solimo z drugimi vrstami - žafranimi gobami, gobami itd. - okusu bo koristilo to.