Russula hrana ali russula užitna

V družini russula so gobe, ki popolnoma upravičujejo svoje ime: nekateri gurmani jih jedo surove. Takšna je Russula užitna ali Russula užitna, nasičena s koristnimi elementi v sledovih in ne predstavlja najmanjše nevarnosti za življenje in zdravje, tudi v surovi obliki.

Russula hrana

Russula hrana - lat.Russula vesca

Na drug način se ta vrsta imenuje Užitna Russula.

Zunanje značilnosti

Gobji klobuk

Užitna Russula kapa zraste do premera 50-110 mm. Sprva ima obliko poloble, pozneje, ko se odpre, postane konveksna - ravna, koža ne sega na robove, v sredini pa je vdolbina. Robovi so valoviti ali nazobčani.

V vlažnem vremenu je površina klobuka lepljiva na otip, v lepem vremenu je suha in dolgočasna. Ima rožnato ali rjavkasto-roza barvo, včasih s sivkasto rumenimi obliži..

Dno klobuka je okrašeno z belimi pogostimi ploščami, občasno prekritimi z rdečkastimi lisami. S starostjo dno plošče pridobi kremno barvo.

Gliva ima gosto belo meso in se razmnožuje po belih sporih..

Gobova noga

Hrana Russula ali Russula užitna ima belo nogo, pokrito z rdečimi lisami proti starosti. Debelina doseže 15-25 mm in višino 30-100 mm. Noga ima obliko valja, zoži se navzdol in je napolnjena z belo, tesno kašo, rumenkasto ali oker - rdečo pri zrelih gobah.

Kraji rasti

Ta vrsta ima raje dobro drenirano zemljo, iglavce, listavce in mešane gozdove z hrastmi, buki in drugimi širokolistnimi drevesi..

Sadje je skupinsko in enojno in se pojavlja julija - oktobra.

Podobne vrste

Užitni

• Porjavi russula. Užitna goba s podobno barvo, vendar z izrazitim vonjem po sledu.

Neužiten

• Russula je pikantna. Odlikujejo ga strupeno - rdeče barve klobuka, popolnoma bela noga z rožnato rdečico in bogat ostrega okusa.

Užitnost

Zaradi nežne arome gobe, prijetnega oreščkastega okusa in nasičenosti s koristnimi mikroelementi lahko hrano Russula ali užitno russulo uživate tudi v surovi obliki, brez predhodnega vrenja ali namakanja. Glavna stvar je, da jo očistite smeti in sperite, nato pa jo lahko solite, poberete in ocvrte, ne da bi se bali za svoje zdravje.