Kostanj collibia

Nekatere gobe, čeprav imajo lepo barvo, vendar med nabiralci gob vzbujajo sum na užitnost. Na primer, kostanjev kolibija z značilno barvo in mastnim klobukom: mnogi gredo mimo nje, in zaman.

Kostanj Collibia

Kostanj Collibia - Collybia butyracea

Na drugačen način se goba imenuje Oil Colibia, kostanjev rodokollybia, oljna kolibija, oljna rodokolbija, oljni denar, olje gymnopus, kostanj gymnopus ali denar kostanj.

Opis

Gobji klobuk

Mastna kolobrija ima velik klobuk, ki v premeru doseže 80-120 mm. V mladosti so klobuki hemisferični, kasneje se razširijo, vendar ostanejo izbočeni ali odprti toliko, da se njihovi robovi dvignejo. Rob, navadno valovit, se s starostjo razpoka. Na sredini klobukov ostane ploskovit nasip..

"Klobuki" so prekriti s sijočo, mastno gladko kožo, vlažno v mokro in suho v lepem vremenu. Glede na vremenske razmere so pobarvane v različnih barvah: rdečkasto rjava, kostanjeva, temno rjava, čokoladna, rjava - olivna, rumeno - rjava. Močnejše je vreme, temnejši je klobuk. Kuge so ponavadi temnejše, robovi so svetlejši: njihova barva se razlikuje od smetane do bledo rjave..

Kostanj zrelega denarja postane temnejši, še posebej tuberkeli postanejo temno rjavi ali rjavi - črni.

Klobuki so napolnjeni z gosto, vodnato mehko kašo belega ali rumenkastega odtenka.

Dno klobuka je pokrito s številnimi pogostimi širokimi ploščami z neenakomernimi nazobčanimi robovi - tako dolgimi kot kratkimi. Mladi kostanjev Hymnopus ima bele plošče, zrel je sivkast.

Kostanjeva kolibija se razmnožuje z belkastimi podolgovatimi sporami, zorjena v bledo roza ali beli spori prah.

Gobova noga

Mastni rodokollibij naredi enakomerno valjast pedik, ki se širi navzdol, se zoži navzgor in doseže debelino 4-10 mm in višino 20-100 mm.

Noge niso napolnjene s kašo in so sestavljene iz trdih vlaken, v dnu so pokrite z belim micelijem. Pobarvani so v kostanjevem ali rjavem tonu, postopoma temnejo proti dnu..

Kraji rasti

Naftni denar daje prednost iglavcem in mešanim gozdom s iglavci in kislimi tlemi. Plod je redko samoten, ponavadi gliva raste v celih družinah..

Glede na podnebne razmere pade maj - november, dokler ne pridejo hude zmrzali, zaradi česar je goba letargična in brez življenja..

Užitnost

Meso rodokollibijskega kostanja ima vodeno strukturo in ima zelo šibek vonj po plesni, zato je gliva uvrščena med pogojno užitne glive 4. kategorije. Jedemo lahko le klobuke rdečkastih in rjavo-rdečih tonov, ker meso po kuhanju izgubi plesen vonj.

Po 20 minutah vrenja lahko oljni gymnus dušimo, pražimo, solimo in mariniramo. Sušite jo lahko brez predhodnega vrenja, kasneje pa morate, preden jo uporabite za kulinarične namene, gobe najprej skuhati in juho odcediti..

Podobni pogledi in razlike od njih

Kostanjeva kolibija spominja na užitno Azhiba Collibia, odlikuje pa jo sivkasto rjava ali sivo-zelena kapa in močnejša kaša. Denar z oljem je podoben drugim sorodnikom, vendar ima njegovo stopalo ob vhodu v tla klubski podaljšek, obdan z micelijem, barva, ki ji je dala isto ime, je pogosto kostanjeva, klobuk pa masten.