Gnilobe pese

Gniloba pese:

patogene gobe - Botrytis cinerea Fr., Fusarium, Phoma betae Frank., Rhizopus nigricans Ehg. in drugi.

Škodljivost povzročiteljev gnilobe

Gnitje je zelo pogosta težava, ki se pojavi pri skladiščenju pese. Gniloba gnilobe povzroči resno izgubo in kvarjenje koreninskih pridelkov.

Biologija in simptomi poškodbe gnilobe

Te gnilobe izzovejo kompleks mikroorganizmov, katerega glavno mesto so glive.

Gniloba gnilobe se začne manifestirati jeseni. Prizadeti koreninski posevki se začnejo prekriti z barvno plesnijo. V procesu razvoja gnilobe začne koreninsko tkivo odmirati in pride do njihovega razkroja (gnitje).

Tkivo, ki ga prizadene gniloba, postane rjavo ali črno. Za vse znake gnilobe je značilna predvsem vrsta patogena in pogoji skladiščenja koreninskih pridelkov.

Na primer, fuzarijska gniloba za katerega je značilen pojav bele ali rožnate ploščice na površini ali znotraj gnilih korenovk. Takšna plošča je micelij, konidiofori in večcelični konidiji srpaste oblike. Okuži koreninske pridelke, tako med rastno sezono, in je zabeležen v kagatu.

Siva gniloba - Botrytis cinerea, na prizadetih koreninah tvori sivo prevleko, ki jo sestavljajo konidiofori, konidiji glive in majhne temne sklerotije. Gobe Botrytis cinerea v svojem razvojnem ciklu je konidialno oder in sklerotična. Ta patogen vpliva na koreninske kulture le med skladiščenjem..

Fomoza in jedec korenin - Phoma betae. Okužuje koreninske rastline med rastno sezono in med skladiščenjem. Povzročitelj povzroča črno suho gnilo korenovk. Na prizadetih tkivih nastane piknidialna sporulacija.

Rhizopus nigricans - To je gobova goba, ki na koreninah tvori sivo oblogo s sporangijami glive. Ta goba je zelo termofilna, zato se ta goba razvije le pri skladiščenju pese, zahvaljujoč takemu pojavu kot "Samo ogrevanje" pesa v kagatu.

Bakterijska gniloba povzroča tudi bakterije

Toda takšna gniloba se pojavi običajno v drugi polovici zime. V tem času so koreninske kulture le oslabljene zaradi škodljivega delovanja gliv in izgube turgorja.

Vzroki gnilobe

Glavno vlogo pri pojavu gnilobe igra fiziološko stanje koreninskih pridelkov. Najprej imajo koreninske rastline, ki gredo v skladišče, zmanjšano odpornost proti gnitju, saj te koreninske rastline motijo ​​fiziološki procesi. Slabljenje rastlin lahko povzroči tudi patološke procese, tudi med rastno sezono mehanske poškodbe, stres, ki ga povzročajo neugodne vremenske razmere..

Koreninske pridelke imajo nekaj posebnosti - različni deli korenskega pridelka se med seboj razlikujejo v različni odpornosti proti gnitju. Najprej se razkroji repni del, glava pa je najbolj odporna. Srednji del pa ima še tri cone stabilnosti.

Pomembni kazalci odpornosti proti gnitju so: temperatura med skladiščenjem (od + 1 ° C do -2 ° C), vlaga v kagatu (nizka vlažnost vodi do izgube koreninskih posevkov turgorja).

Ukrepi za nadzor korupcije

Agrotehniški nadzorni ukrepi

• predvsem gojenje odpornih sort in hibridov pese-
• optimalen čas za obiranje korenskih posevkov-
• hitro polaganje koreninskih pridelkov za skladiščenje takoj po izkopu-
• pravilno obrezovanje korenskih posevkov-
• sortiramo peso, korenovke z mehanskimi poškodbami ali zmrzaljo, takoj pošljemo v predelavo.

Kemijski nadzorni ukrepi

Med skladiščenjem je treba oprašiti opraševanje koreninske zelenjave pese s sveže pečenim apnom. Apno ustvarja alkalno okolje in s tem zavira razvoj patogenih gliv. Prav tako preprečuje kalitev koreninskih pridelkov in poveča pridelek sladkorja med predelavo.