Kako nabirati peso v državi?

Če želite shraniti pridelek pese, ga morate pravilno pobrati. Obstajata dve vrsti nabiranja pese: selektivna in kontinuirana. Kako jih pravilno izvesti?

Prvo selektivno odstranjevanje rastlin za uporabo v hrani se začne od trenutka redčenja, izbirajo pa se najbolj razviti primerki. Druga stopnja delnega sestavljanja se zgodi, ko zelenjava doseže premer 30 mm. Vrhovi niso odrezani, v začetku julija se odstranijo tudi koreninske posevke s puščico in se uporabljajo za kuhanje, dokler ne postanejo trde.

Pomembno je, da pravočasno opravite popolno žetev pese, saj bo zaradi prenagljene letine zelenjava brez okusa, prve zmrzali pa bodo koreninske pridelke neprimerne za skladiščenje.

Kdaj odstraniti peso z vrta

Veliko pozornosti pri izbiri časa žetve pese je treba nameniti vremenskim napovedim

Da bo zelenjava vso zimo sočna, kot da bi jo pravkar izkopali, bi morali vedeti: kdaj lahko začnete žetev? Po katerih znakih je enostavno ugotoviti, da je pesa pripravljena za obiranje in skladiščenje? V zrelih korenskih posevkih:

• spodnji listi porumenijo, zbledijo in se posušijo-
• debelina korenskega pridelka ustreza sorti-
• na korenu se pojavijo značilni izrastki.

Žal je treba pri izbiri časa nabiranja pese veliko pozornosti nameniti vremenskim napovedim. Pojav dolgotrajnih deževja vodi do prekomernega kopičenja vlage v rastlinah, velike koreninske rastline počijo, gnijejo, kar povzroči izgube med shranjevanjem pridelka. Optimalni pogoji čiščenja: stalno sončno vreme, padec temperature do 5 ° C.

Običajno se postopek začne v drugi polovici septembra, končno obdobje nabiranja pese pa je 1. novembra.

Kako pobirati peso

Le nedotaknjene rastline so dobro ohranjene.

Le cele rastline so dobro ohranjene, sočen koreninski pridelek pa je lahko poškodovan, zato z njim ravnajte zelo previdno: ne spuščajte, ne dotikajte se z nožem. Včasih se pri nabiranju pese uporabljajo lopate, najpogosteje pa se koreninske rastline odstranijo z vlečenjem, zložene v vrste, matične rastline izberemo iz zdravih rastlin srednje debeline, ki jih premaknemo na ločen kup.

Tla iz koreninskih pridelkov očistimo s hrbtom noža in vrhove odrežemo, pri čemer pustimo vsaj 5 mm, da rastlina ne poškoduje. Nastali pridelek sortiramo, netipične in poškodovane rastline odstranimo, nato zelenjavo damo v vnaprej pripravljene posode, odstranimo ali odstranimo iz gredic.

Kako shraniti peso

Pesa je dobro shranjena v lesenih zabojih in košarah.

V kleti je brez naplavin, strop in stene so posušeni z apnenim mlekom za dezinfekcijo. Nabrano zelenjavo lahko v razsutem stanju hranite na tleh, v posodicah ali zabojih, katerih višina ni višja od 1 m.

Skrb za zelenjavo med skladiščenjem je vzdrževanje optimalne temperature in vlažnosti v kleti, pravočasno prezračevanje in ogrevanje prostora. V zaprtih prostorih zelenjava je shranjena največ 2 meseca. Suhe materine lužnice se na dan zbiranja spuščajo v klet, mokre se morajo posušiti, vendar jih pri sobni temperaturi nad 10 ° C ne smete spuščati v klet, hraniti jih je treba v ločeni škatli.

Nabiranje pese - zdi se, da je to že znana stvar, vendar ima svoje posebnosti, ki jih je treba upoštevati, da ostane pesa sveža do pomladi.