Kako shraniti peso in korenje?

Potem ko smo zbrali dobro letino pese in korenja, je pomembno tudi ohraniti koreninske pridelke v zimskem obdobju. Kako to storiti? Naučite se iz članka.

Najprej upoštevajte, da se lahko za skladiščenje položijo samo zdrave korenovke, saj lahko celo ena bolna zelenjava povzroči škodo celotnemu pridelku.

Kdaj očistiti peso in korenje za shranjevanje

Da bi bil pridelek čim dlje, je pomembno vedeti, kdaj izkopati korenje in peso. Čas nabiranja korenovk je odvisen od vremenskih razmer.

Pomembno si je zapomniti eno pravilo: peso izkopljemo jeseni pred prvo zmrzaljo (ker ta pridelek, zamrznjen, ne bo dolgo shranjen) - korenje pa na vrtu pustimo dlje do prvega snega (navsezadnje ohlajene koreninske pridelke shranimo bolje kot tiste, ki smo jih nabrali na toplem vreme).

Izjema je deževna jesen. Če je vreme precej toplo, vendar pogosto močno dežuje, je bolje, da se celoten pridelek prej pobere, saj se koreninske rastline, ki so absorbirale veliko vlage, skladiščijo slabo in tvegajo, da bi gnili.

Preden odstranite peso z vrta, bodite pozorni na njena stebla. V zrelih koreninskih kulturah postanejo rumeni in suhi.

Pri sobni temperaturi se pesa in korenje lahko skladiščijo največ 6-7 dni

Kako pripraviti peso za zimsko skladiščenje

Peso pobiramo v suhem vremenu, pomembno je, da so tla drobna. Zato koreninske rastline prenehajo zalivati ​​2-3 tedne pred nabiranjem.

Rastline izkopljemo z lopato, odrežemo vrhove in pustimo 1,5 cm dolžino peclja in pustimo, da se posuši več ur. Koreninskih pridelkov ni mogoče oprati, očistiti jih morate ročno, pri čemer pazite, da ne poškodujete lupine. Pred odlaganjem na skladišče se pesa razvrsti: vse gnile in poškodovane korenovke se zavržejo.

Kako hraniti peso pozimi

Zimsko peso damo v trajno ali začasno hrambo, pri čemer upoštevamo, da koreninske kulture nimajo počitka. Pri temperaturi 7 ° C začnejo rasti. Zato so optimalni pogoji skladiščenja 2-3 ° C in dovolj visoka vlažnost.

Najpogostejši načini shranjevanja pese

• Najpogosteje se pesa hrani v kleti na vrhovih krompirja. Koreninske pridelke položimo v 2-3 slojih na gomolje, ki "delijo" s peso presežek njihove vlage.
• Drug priljubljen način shranjevanja pese je v pesku. Za to so koreninske rastline položene v plasteh v škatlo brez lukenj, vsaka plast pa je posuta z rahlo vlažnim peskom. Shranite gajbe v kleti ali kleti.
• Peso lahko hranite v plastičnih vrečkah s prostornino 15-20 kg. Sprva so tesno privezane. Ko se kondenz pojavi na stenah, se vreče odvežejo, kar pusti majhno luknjo za izhlapevanje odvečne vlage.
• Peso je mogoče tudi dobro shraniti v škatlah v kleti ali na vrtu v majhnih ramenih. Če želite to narediti, kopite luknjo približno 40 cm globoko, postavite koreninske rastline v obliko prizme (višina prizme je običajno 1-1,3 m), jih pokrijte z debelo plastjo slame, tako da je višina ovratnika približno 2 m, in jo napolnite z zemljo oz. pozimi pa dodatno prekrijejo sneg. Pred odlaganjem na skladiščenje je priporočljivo obdelati peso s kredo v prahu (200 g na 10 kg koreninskih pridelkov).

Sorte pese, primerne za zimsko skladiščenje: Peerless, Bravo, Bordeaux 237, Rdeča žoga, Podzimnaya, Single Poprout, Nosov flat, Mulatto, Solata, Detroit in drugi.

Cilindri pesa so cenjeni zaradi svojega visokega okusa in jih gojijo precej pogosto, vendar ni primerna za skladiščenje zaradi slabe kakovosti zadrževanja

Kako pripraviti korenje za zimsko skladiščenje

Korenje nehamo zalivati ​​mesec dni pred nabiranjem. Tla podreti z lopato (ali tupimi vilicami), previdno vzemite koreninske nasade in jih postavite, da se posušijo. Nato korenje očistimo ostankov zemlje in popolnoma odrežemo vrhove (lahko pustite le nekaj milimetrov).

Kako hraniti korenje za zimo

Korenje je v primerjavi s peso bolj zahtevno glede pogojev skladiščenja: je bolj dovzetno za mehanske poškodbe, slabše zadržuje vlago. Koreninske pridelke se hitro zmleti in kalijo tudi ob rahlem zvišanju temperature v kleti. Korenje damo v shrambo s temperaturo 0-2 ° C in visoko vlažnostjo, tako da koreninske rastline ostanejo sočne čim dlje..

Najbolj priljubljeni načini shranjevanja korenja

• V zadnjem času je skladiščenje korenja v plastičnih vrečkah zelo razširjeno. V njih vlijemo do 5 kg koreninskih pridelkov in jih tesno privežemo.
• Korenje lahko tudi za zimo pustite v vrečah s prostornino do 20 kg. V tem primeru je priporočljivo, da na koreninske posevke potresemo 8–10 cm plast mokre žagovine.
• Zelo priljubljeno je shranjevanje korenja v pesku: pesek vlijemo na dno škatle s plastjo 2 cm, vanj damo koreninske nasade in potresemo s plastjo peska, debeline 1 cm. Po tem se manipulacije ponovijo. Upoštevajte, da s tako večplastno razporeditvijo korenine ne smejo biti v stiku.

Najboljše sorte in hibridi korenja so najbolje shranjeni pozimi: Gribovchanin F1, Monanta, Kanada F1, Mango F1, Nanteysk, Nandrin F1, Nantes 4, Peerless, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Tajfun, Tsirano, Chance, Valeria, Moskva zima in drugi.

• 

  Najboljše sorte korenja za zimsko skladiščenje

  Kakšno korenje bo shranjeno vso zimo?

Ne pozabite pa, da so dobro shranjene le pravilno posejane koreninske rastline, ki so bile med rastno sezono skrbno skrbljene in zaščitene pred boleznimi in škodljivci.