Jesen 2019: kdaj nabirati korenje? Ugodni datumi za obiranje po lunarnem koledarju

Vse poletje je naša "deklica v zaporu, kosa na ulici" rasla in se krepila, polnila sokove. In potem končno pride čas, da pobiramo, posušimo, odložimo za skladiščenje. Brez vitaminskega korenja nas ni nikjer. Povsod je dobra: v juhi, v solati in zelenjavni enolončnici. Zato je tako pomembno pravočasno odstraniti korenje z vrta. Pohitite - korenje se bo posušilo, slabo bo shranjeno. In prav tako ni vredno odlašati. Kdaj je bolje obirati korenje?

1. Priporočeni datumi čiščenja v literaturi.
2. Narodni koledar.
3. Ugodni datumi za lunarni koledar 2019 (moskovska regija in srednji pas, Ural in Sibirija).
4. Koristni nasveti za čiščenje in shranjevanje.

O času nabiranja korenja - preberite v poletni literaturi

Da bi natančno določili časovni okvir in bili pri tej zadevi objektivni, smo analizirali več virov hkrati (revije in knjige o pridelavi zelenjave). Povzemamo prejete informacije:

• Pripravljenost korenja za obiranje lahko določimo s spremembo barve vrhov. Če se 2-3 spodnja listja obarvajo rumeno - čas je za začetek (ponavadi se to zgodi v začetku septembra).
• Koreninske pridelke, namenjene pozimi, je najbolje obdržati v tleh do septembra..
• Ne hitite zbrati pozno zrele sorte korenja, tudi če so vremenske napovedi neugodne. Korenje je hladno odporno in še naprej aktivno preliva tudi pri nizkih plus temperaturah.
• Korenje je bolje shranjeno, če ga nabiramo ne v vročini, ampak pri nizkih temperaturah..

* Iz osebnih izkušenj: Če pozimi pustite majhno korenje v tleh, do pomladi ne bodo izginile in celo odraščale. Korenje, prezimljeno na odprtem terenu, je pravi zaklad spomladi! Sok, vitamin! Svetujemo vam, da poskusite 😉

• Knjiga o gojenju zelenjave v Sibiriji prav tako svetuje, da ne hitite nabirati korenja. Avtorji trdijo, da se največje povečanje mase koreninskih pridelkov zgodi v drugi polovici septembra. Toda po 25. septembru lahko deževje in zmrzal poškodujejo pridelek.
• V priročniku za hobiste “Zelenjavni vrt. Praktični nasvet “pravi: Nabiranje korenja se začne poleti, ko ga redčimo in uporabimo za poletno uživanje v hrani, in konča pred nastopom stabilnih zmrzali. Z zimsko setvijo se korenje izkoplje prej, koreninske pridelke porabijo za hrano v poletno-jesenskem obdobju.

Torej: Žetev korenja za zimsko skladiščenje je potrebna septembra. V Sibiriji - do 25. ure.

Narodni koledar pravi ...

Stoletna izkušnja prednikov pri gojenju različnih poljščin ohranja ljudski koledar. Tako med ljudskimi znamenji za september obstajajo priporočila za nabiranje koreninskih pridelkov:

1. september: Dan spomina na Andreja Stratilata in Thekla. Rekli so: Izkopajte peso na Tekli.

13. september: Dan Kuprijanov Začne se nabiranje koreninskih pridelkov.

26. september: Kornilov dan. Do tega časa se poberejo vsi koreninski pridelki. Rekli so: Korenina v zemlji ne raste, ampak mrzlica.

Lunarni koledar za leto 2019 se glasi ...

V predmestju in srednjem pasu Ruske federacije

Septembra 2019 ugodni datumi za nabiranje korenja:

• 6. septembra - obiranje sadja in zelenjave, skladiščenje pozimi,
• 11. septembra - obiranje in skladiščenje,
• 15. septembra - nabiranje zelenjave na vrtu,
• 20. september - obiranje na vrtu,
• 22. septembra - vse, kar ostane na posteljah, naberemo, pospravimo, odložimo v skladišče,
• 26. septembra - pesa, korenje se odstrani ne prej kot prve zmrzali, začinjene koreninske rastline je bolje shranjevati.

Za predmestje in srednji pas smo vzeli podatke lunarnega koledarja, objavljene v reviji "Moja lepa koča." Moskovski čas je naveden. Trgatev na datume, ki so ugodni za to, prispeva k dolgoročnemu skladiščenju pridelka pozimi.

Na Uralu in Sibiriji

Za Ural in Sibirijo priporočamo uporabo podrobnega natisnjenega lunarnega koledarja, ki je izdan posebej za te regije. Skenirano različico tega koledarja nam je poslala kolegica-poletna stanovalka Svetlana Shcherbak iz Krasnojarska. Uporabljali smo ga vse leto pri pisanju člankov. Upamo, da se vam zdi koristno (objavljeno je bilo) tukaj) Oglejte si tokrat 😉

Ugodni dnevi obiranja za dolgoročno skladiščenje v letu 2019 vključujejo naslednje:

• od 15. do vključno 21. septembra,
• 24. septembra (od 17:00),
• 25. in 26. septembra (do 18. ure),
• 29. in 30. septembra (do 17. ure).
• od 14. do vključno 17. oktobra,

Kasnejši datumi nabiranja korenja niso pomembni.

Koristni nasveti:

Pred nabiranjem korenja 2-3 dni ne zalivajte.

Korenje korenja je treba hitro hraniti, ne hranite dolgo na prostem - koreninske rastline hitro postanejo mlahave, zbledijo. Počasno korenček, kot veste, je slabo shranjen.

Vrhove razrežemo z nožem čim bližje glavi. Očistijo zemljo. Pred polaganjem za skladiščenje se koreninski posevki 1-2 dni ledijo v hladilniku, pri temperaturi, ki ni nižja od nič (če je vreme hladno, potem na ulici). Pomembno je zagotoviti, da korenje ne zmrzne, sicer bo med skladiščenjem gnilo. Ali pa pustite, da se korenje nekaj ur posuši, nato pa jih odložite v klet.

Korenje je treba skrbno očistiti: ne potegnite, ampak kopajte, ne mečite, ampak previdno zložite, odrežite vrhove in se ne lomite. Patogene bakterije se zlahka naselijo na poškodovanih območjih..

Korenje lahko kopate z lopato, vendar bolje z vilicami.

Skladiščijo se le kakovostne, zdrave in nedotaknjene koreninske rastline.

Zaznamek za shranjevanje:

Pravilo, pridobljeno pravočasno in po vseh pravilih, je korenje dobro shranjeno pozimi v škatlah v kleti. Najboljši pogoji za dolgo skladiščenje (do 5 mesecev) pa so:

• temperatura 0-2 stopinj toplote.
• vlažnost 85-95.

V vlažnem pesku (ne višji od 65) lahko korenje shranimo še dlje: do 8 mesecev. Če želite to narediti, so koreninske rastline postavljene v škatle, tako da se med seboj ne dotikajo, vlijejo plasti peska. Pesek lahko predhodno kalciniramo - razkužimo.

Korenje lahko hranite tudi v plastičnih vrečkah. Če želite to narediti, vzemite vreče, katerih višina ni večja od 50 cm, na dnu naredite luknje, da se kondenzat med skladiščenjem odteče, vrečice pa jih postavite v klet na police ali preprosto na tla. In v vezanih plastičnih vrečkah korenje shranjujemo le nekaj mesecev.

Korenje shranjujemo tudi v žagovini, spomladi pa jih pošljemo v kompost.

V čebulni lupini korenje lahko hranimo 4-5 mesecev. Za shranjevanje vzemite samo suho lupino in v velikih količinah.

Zanimiv način shranjevanja je opisan v eni od državnih revij:

Pri korenju se vrhovi z vrhov listov razrežejo za 1-2 cm. Nato se koreninske rastline z obrezanimi konci položijo v plastične čiste bazene, ki stojijo kot vojaki. Predpogoj: klet mora biti suha. Ker se koreninska zelenjava jedo pozimi, je prosti prostor na vrtu napolnjen z zmečkanim papirjem..

Veseli bomo, če delite svoj najljubši način shranjevanja korenja in obdobje, ko ga je bolje očistiti jeseni. Vaša izkušnja je pomembna za vse nas 😉