Datumi trgatev korenja

Številni začetniki pridelajo težave pri določanju optimalnega časa za nabiranje korenja iz gredic. O tem, kdaj odstraniti korenje z vrta, vam bomo povedali v tem članku. Težava pri določanju datuma nabiranja korenja je v tem, da datumi zorenja niso odvisni samo od posamezne sorte, temveč tudi od zagotavljanja ustreznih pogojev za sajenje.

Pobiranje poznih razredov

Nabiranje korenja

Pri izbiri sort korenja, ki pozno zorijo, je treba zapomniti, da je takšna zelenjava odlično shranjena dlje časa in ohrani svoje okusne značilnosti. Rastna doba pri pozno zorjenih sortah lahko doseže 130 dni. Hkrati se mora pridelovalec zelenjave spomniti, da se korenje boji zmrzali, zato je treba pobrati pred mrazom.

Na primer, v osrednji Rusiji je priporočljivo obiranje korenja najpozneje do konca septembra. Prav tako ni priporočljivo nabirati pozno zrelih sort korenja pred rokom, ker v tem primeru zelenjava ne bo mogla dobiti potrebnega okusa, poleg tega pa preprosto ne bo zrasla do svoje povprečne velikosti.

V tem primeru ni težko določiti zrelosti z vizualnimi dejavniki. Potrebno je izkopati enega ali dva koreninska pridelka ob strani postelje, ta metoda vam bo omogočila oceno njihove velikosti, s čimer boste lahko določili zrelost gojenega pridelka.

Pobiranje sort srednjih let

Trgatev

Nabiranje in shranjevanje korenja sredi sezone ni težko. Morate se osredotočiti na obdobje zorenja takšne zelenjave, ki običajno znaša 90-110 dni. Porumenelost spodnjih listov se lahko šteje za znak zorenja korenja sredi sezone..

Ne pozabite, da lahko takšno korenje, tudi če so izpolnjeni vsi ustrezni pogoji skladiščenja, leži v kleti ali kleti tri do štiri mesece. Če morate letino obdržati do naslednje pomladi, potem dajte prednost poznozrelim sortam.

Nabiranje zgodnje zrelega korenja

Zgodnje zrele sorte korenja, ki jih ponujajo v vrtnih trgovinah, vam omogočajo obiranje sredi poletja. Ob ustreznih pogojih za gojenje zrelega korenja se bo gojena zelenjava razlikovala po sočnosti in sladkem okusu..

Na primer, v Belorusiji so korenje, posejano v začetku aprila, že pripravljeno za uživanje konec junija. Vredno pa je vedeti, da je treba koreninske rastline zgodnje zorenja čim hitreje uporabiti za kuhanje, saj so slabo shranjene in jih je redko treba hraniti več kot en mesec.

Koreninski pridelek

Termini zorenja zgodnjih zrelih sort se lahko določijo s hkratnim rumenjenjem in vedenjem listja. Večje primerke lahko tudi vidno prepoznamo in jih najprej potegnemo za hrano..

Ne pozabite, da je treba korenje pospraviti takoj. Konec koncev, zrelo korenje, ki se nahaja v tleh za dolgo časa, lahko izgubijo okus.

Zato, da se žetev zgodnjega korenja ne poslabša - pri sajenju izračunajte, koliko (približno) boste potrebovali zgodnje korenje za hrano. In za dolgoročno skladiščenje - posadite sorte pozno zorenja.

Kako pobirati korenje

Številni vrtnarji ne posvečajo dovolj pozornosti vprašanjem pravilne trgatve iz postelj. Od tega, kako pravilno pridelano korenje je pravilno, je odvisno neposredno naknadno hranjenje posekanega pridelka. Povedali vam bomo, kako določiti, kdaj kopati korenje in kako izkopati gojen pridelek iz gredic.

Pobiranje koreninskih posevkov

Pri zbiranju majhnih koreninskih pridelkov ni težav. Vrhove lahko preprosto primite z roko in korenček nežno potegnete iz zemlje. Velike primerke je najbolje rahlo izkopati, nakar jih odstranimo iz zemlje. Ne pozabite, da poškodovanega korenja ni mogoče hraniti več kot nekaj tednov. Zato ga je treba hitro pojesti ali predelati..

Ne priporočamo kopanja korenin korenja z lopato. To bo nenehno škodilo posejanemu pridelku. Poleg tega je za takšno delo značilna povečana zapletenost. V skrajnih primerih lahko nabiranje opravite s tupimi vilicami, katere koreninske posevke izkopljete, nato pa izstopite iz tal.

Preliv

Izkopano korenje je treba rahlo posušiti in vrhove razrezati. Mnogi pridelovalci zelenjave zanemarjajo takšno metodo kot rezanje vrhov, vendar zaman. Konec koncev, zelenice črpajo hranila iz nabranega korenja, zato je zelo pomembno, da odstranimo vrhove. Vrhove je treba odrezati tako, da ostane majhen vrh, približno dva centimetra. Ko se korenje posuši in se odrežejo vrhovi, lahko pobrane pridelke dodate za shranjevanje.

Pravilno skladiščenje pobranih pridelkov

Pridelovalci zelenjave se dobro zavedajo, da je treba ne le gojiti odličen pridelek, temveč ga tudi pravilno ohraniti. Podrobneje bomo povedali, kako shraniti nabrana korenja..

Skladišče korenja

Zavedati se morate, da je ohranjanje stopenj neposredno odvisno od določene sorte. Pri zgodnjih sortah zorenja so opaženi precej šibki kazalci konzerviranja, zato je takšno korenje bolj primerno za uživanje v svežem stanju. Medtem ko je mogoče sorte srednjega in poznega zorenja hraniti več mesecev. Prav tako na trajanje skladiščenja vpliva pravilno določitev datuma žetve in zagotavljanje ustrezne skrbi za sajenje ob gojenju.

Nabrana korenja lahko hranite doma ali v hladni kleti. Optimalna temperatura za shranjevanje spravljenega pridelka je plus 1-4 stopinje. Priporočeni kazalniki vlažnosti so približno 90.

Najbolje je ohranjeno korenje, ki ga zložimo v škatle (lesene ali plastične) in posujemo s suhim rečnim peskom.

Med shranjevanjem se korenje ne sme dotikati drug drugega. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo gnilobe in žetev bo slabo shranjena. Ob ustreznih pogojih lahko v pesku ali žagovini prihranite žetev približno 5 - 8 mesecev.

Hladilnica

Doma je korenje najbolje shraniti v plastičnih vrečkah na zgornji polici hladilnika. Ne pozabite le, da morate torbo močno priviti, da preprečite, da bi zrak in vlaga vstopili v notranjost. V hladilniku v tesno vezani vrečki lahko zelenjava leži približno štiri do pet mesecev.

Če povzamem

Seveda vam nihče ne bo povedal natančnega datuma žetve, saj na zorenje korenja vplivajo naslednji dejavniki:

• izbira sort (zgodnja, srednja, pozna);
• podnebje kraja rasti (morda živite na severu ali morda na jugu - datumi zbiranja se bodo premaknili v eno ali drugo smer);
• odvisno od vremenskih razmer v tem letnem letu (poletje se lahko izkaže za hladno ali obratno precej vroče).

Če pa veste: kdaj in katere sorte so bile posajene na vašem spletnem mestu, v kateri regiji živite in kako toplo se je izkazalo poletje, vam ne bo težko izračunati približnih datumov zorenja korenja. Nato potrdite svoje izračune z zgornjimi metodami (porumenenje in položitev vrhov, kopanje par korenjakov s strani postelje) - pravočasno poberite pridelek.