Fenugreek: vrste in opis

Koristi mnogih rastlin so bile dobro znane že našim daljnim prednikom, ki so jih v celoti uporabljali v medicinske, domače in številne druge namene.

Ena najbolj priljubljenih rastlin je smreka, ki se aktivno uporablja ne le za zdravljenje določenih bolezni, temveč tudi pri kuhanju in kozmetologiji. Podobno povpraševanje po njem je zaradi številnih koristnih snovi, ki so del njega, in jih je mogoče uporabiti za različne potrebe.

Fenugreek: značilnost rastline

Fenugreek - lat. ime Trigonella foenum-graecum

Druga imena - fenugreek, shambhala

Fenugreek spada v družino stročnic in ima dišeč vonj in trdno višino. Azija je njegova domovina, vendar se je postopoma širila v skoraj vse države.

• Steblo rastline je dolgo s številnimi škrlatnimi, rumenimi in modrimi cvetovi.
• Fenugreek pušča trojno.
• Tako kot druge mahunarke ima tudi fenugreek sadje - fižol, ki ima valjasto obliko in prijeten vonj.

Zaradi svoje nezahtevnosti gojenje sijaj doma sploh ni težko. Kmetijska tehnologija je precej preprosta.

Znanost pozna več kot 100 vrst te rastline. Resnično zdravilno pa je le seno iz smreke, ki se že vrsto let uporablja za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Čeprav ga lahko, tako kot mnogi njegovi "bratje", uporabimo tudi za druge potrebe..

Druga dragocena vrsta te rastline je modra smreka, ki se aktivno uporablja v kuhanju, kozmetologiji in včasih tudi v tradicionalni medicini. Razmislite o obeh vrstah te rastline podrobneje..

Fenugreek Modra

Opis podrobnosti

• Višina rastline ne presega 1 metra in ima številne neposredne veje, ki se držijo.
• Listi - jajčasti, dolgi največ 5 centimetrov.
• Rastlina ima veliko majhnih cvetov in plodov. Oboje izžareva prijeten vonj..
• S pomočjo rahlo sploščenih semen pride do njegovega razmnoževanja. Seme prašičev je veliko približno 2 milimetra..

Domovina te sorte smreke je dežela, ki se nahaja na vzhodnem delu Sredozemskega morja. V teh regijah se je že od antičnih časov modro smrečico uporabljalo za zdravljenje nekaterih bolezni, kot učinkovit kozmetični izdelek in kot dodatek številnim lokalnim jedem. V slednjem je njegova glavna vrednota.

Poleg tega obstajajo dokazi, da je bila ta rastlina znana že v starem Egiptu in je bila uporabljena za vzdrževanje lepot mnogih plemenitih žensk tistega obdobja, zlasti Kleopatre.

Uporaba za kuhanje

Modri ​​smrček se najpogosteje uporablja kot eden od dodatkov pri kuhanju. Semena so kot nalašč za pobiranje kumar, kisle zelje, posušena zelišča pa so odličen dodatek k vsem vrstam ribjih in mesnih jedi - s požiralnikom jed pridobi edinstven okus.

• Priporočljivo je, da za dopolnjevanje juh uporabite modro smreko. Če ga dodate nekaj minut pred koncem kuhanja, lahko dodate juhi prijeten in blag okus..
• V srednjem veku so to rastlino aktivno uporabljali za izdelavo sira, ki so ga stregli pri mizah najvišjih aristokratov tistih časov..
• V nekaterih evropskih državah je danes modra smrečica pomemben sestavni del nekaterih vrst kruha..

Glavna prednost te rastline je njen edinstven vonj, ki je posledica prisotnosti kumarina v njem..

Upoštevati je treba, da je v svežih rastlinah vsak okus popolnoma odsoten, dišijo le dobro posušene rastline.

Zdravilne lastnosti modrega vonja

Omejena smreka se uporablja na medicinskem področju. Uveljavil se je kot učinkovito protibolečinsko in diuretično sredstvo..

Zdravila iz te rastline se uporabljajo za različne edeme in protin. Koristno je za ženske, ki dojijo otroka, saj lahko znatno poveča količino mleka.

Nabiranje in skladiščenje

Nabirajte modro smrečico v času cvetenja. Po tem ga je treba dobro posušiti..

Sušite ga na suhem in temnem prostoru z dobrim in stabilnim prezračevanjem, podstrešje je najbolj primerno za ta namen..

Ko se je smreka dobro posušila, jo je treba fino zmleti in pakirati. Po potrebi uporabite začimbo kot dodatek določenim jedem ali kot glavni dodatek k posebnemu zelenemu siru.

Modri ​​buč je rastlina, ki se je uveljavila kot okusen, in kar je najpomembneje, aromatičen dodatek različnim kulinaričnim jedem. Koristno je pri zdravljenju nekaterih bolezni. Čeprav se v medicini običajno uporablja še en predstavnik te družine - seno iz smreke.

Senena smreka

Podroben opis rastline

Ta rastlina spominja na gosto travo. Višina smreke je približno 50 centimetrov.

• Rože na njej so rumene ali vijolične, ki se nahajajo na majhnem peduncu.
• Listi, majhni in trojni, nekoliko podobni detelji.
• Senena smreka ima tudi plodove, ki so zanimive po svoji obliki, saj so videti kot tanki podolgovati stroki.

Fižol te rastline se razlikuje ne le v zanimivi obliki, temveč tudi v edinstveni sestavi. Vsebujejo veliko količino beljakovin in beljakovin. Obstaja tudi posebna sluz, ki je v kozmetologiji nepogrešljiva za zdravljenje in izboljšanje kože. Koristna je tudi za krepitev kostnega tkiva..

Plodovi te sorte smreke ne uporabljajo pri kuhanju, saj nimajo prijetnega okusa. Hkrati se njeni cvetovi, semena in listi aktivno uporabljajo pri pripravi številnih jedi.

Uporaba pri kuhanju in cvetličarstvu

Že dolgo v mnogih državah so semena smreke ena najboljših začimb za različne jedi. Vendar pa ne morejo narediti okusa edinstven, ampak tudi uporabnega za dobro počutje..

Seme prašičev je lahko:

• Normalizirajte apetit-
• Daj moč-
• Izboljšajte razpoloženje-
• Normalizirajte pritisk.

Aktivno uporablja smreko in kot hišno rastlino. Lahko ga vidimo v loncu, na okenski plošči mnogih hiš in stanovanj. Rože se na njem pojavijo poleti, jeseni pa v zadnjih dneh septembra nadomeščajo fižol.

Obstaja mnenje, da če seno smreko raste v zaprtih prostorih, potem ne morete čakati na letino. A to sploh ne drži. Gotovo se bo pojavil pridelek fižola. Čeprav bodo manjši od tistih njegovih "bratov", ki rastejo na svežem zraku.

Seno iz smreke v medicini

Ta rastlina se zaradi številnih koristnih lastnosti že dolgo uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Obkladki in losjoni so se izkazali za celjenje različnih ran.

Ta sorta smreke je bogata z naslednjimi koristnimi snovmi:

• Sladkor-
• Različni vitamini-
• Sluzne komponente-
• Kalcij-
• Steroidi-
• Linolenska kislina.

Zaradi svoje prisotnosti je seno smreko učinkovito pri različnih boleznih.

Sposoben je:

• Normalizirajte srčno-žilni sistem.
• Izboljšati stanje prebavnega trakta.
• Pomagajte si pri različnih ranah, odrgninah in opeklinah.
• Učinkovit je za krepitev imunosti, kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje različnih prehladov.
• Zaradi prisotnosti holina v požiralniku lahko zmanjša simptome menopavze in znatno upočasni proces duševnega staranja..
• Fenugreek se pogosto uporablja za zdravljenje bolezni, povezanih z reproduktivnimi sposobnostmi..
• Učinkovit je pri odpravljanju različnih hormonskih motenj in povečanju telesne aktivnosti..
• Poleg tega so med medicinskimi raziskavami ugotovili, da lahko seno iz smreke pomaga pri zdravljenju nekaterih vrst raka.

Kontraindikacije za uporabo smreke

Tako kot skoraj vse druge zdravilne rastline ima tudi smreka nekaj kontraindikacij, ki jih je treba upoštevati pri jemanju.

• Fenugreek ne smejo uporabljati ženske med dojenjem otroka in med dojenjem.
• Poleg tega otrok ne bi smeli zdraviti z njim. To je posledica dejstva, da vsebuje veliko število steroidov, ki lahko negativno vplivajo na zdravje.
• Obstaja možnost posamezne nestrpnosti za komponente, ki sestavljajo to rastlino.

Pred uporabo je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Modra in senena smreka med nanašanjem sta se izkazala za svojo najboljšo plat. Nepogrešljivi so pri kuhanju in v medicini. Dodatek h katerikoli jedi modrega smreke lahko po okusu in vonju postane edinstven in seno iz smreke, kot nalašč za zdravljenje številnih bolezni.