Koristi in škoda česna za zdravje ljudi, kontraindikacije

Ena najbolj priljubljenih začimb na svetu je česen. Koristi in škode te zelenjave so povezane z njeno bogato kemično sestavo. To so različni vitamini in širok seznam elementov v sledeh ter biološko aktivne snovi, ki vplivajo na različne telesne sisteme. Vendar pa morate, kadar jemljete katero koli fiziološko aktivno zdravilo, pred uporabo začimb povprašati o kontraindikacijah, da bi zmanjšali škodo zaradi uporabe.

• 46 kcal;
• 6,5 g beljakovin;
• 0,5 g maščobe;
• 30 g ogljikovih hidratov.

Vendar pa poleg tega česen vsebuje veliko kemikalij, ki določajo njegove koristi za človeško telo. Minerali v klinčkih:

• natrij in kalij - sta odgovorna za metabolizem vodno-soli, pomagata zmanjšati edeme in normalizirati pritisk;
• Mangan - sodeluje pri sintezi tiroksina (glavnega hormona ščitnice), pomemben pa je tudi za normalno rast kosti;
• železo - je del hemoglobina, potrebnega za sintezo tkiv in vzdrževanje imunskega sistema;
• jod - potreben za pravilno delovanje ščitnice, katalizira številne biokemične reakcije;
• fosfor - odgovoren za dobro stanje kosti in zob, pomemben za biosintezo encimov, vitaminov, normalizira presnovo beljakovin in ogljikovih hidratov.
• magnezij - potreben za srce, koristen za možgane, sodeluje pri presnovi energije.

Vitamini so v česnu v precej visokih koncentracijah, med njimi so vitamini skupin B, C, D, PP. Prednosti izdelka razlagajo tudi fitocidi, eterična olja, alicin, adenozin, inulin, fitosteroli in njegove sestavine. Skupno ta zelenjava vsebuje približno 400 snovi, ki koristijo človeškemu telesu.

V ljudski medicini so česen uspešno uporabljali za:

• preprečevanje bolezni srčno-žilnega sistema;
• čiščenje krvnih žil od holesterola;
• nadzor nad paraziti;
• preprečevanje prehladov in krepitev imunitete;
• boj proti vnetjem na koži in ustni sluznici;
• zdravljenje izgube las;
• preprečevanje osteoartritisa - bolezni sklepov;
• normalizacija živčnega sistema;
• zniževanje krvnega sladkorja.

Koristi za žensko telo

Koristne lastnosti česna so koristne za žensko telo. Ta zelenjava je naravni afrodiziak in lahko žensko poveča libido.

Poleg tega so biološko aktivne snovi v svoji sestavi koristne pri preprečevanju raka dojk in materničnega vratu.

Vitamini v klinčkih pomagajo pri preprečevanju osteoartritisa in osteoporoze, kar je pomembno za starejše ženske.

Česen je odlično orodje ne samo za zdravje, ampak tudi za ohranjanje lepote. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, ki so učinkoviti v boju proti staranju celic, je že dolgo recept za "eliksirje mladosti". Najpogosteje se jemlje peroralno, a tudi zunanja uporaba v obliki mask in obkladkov ne prinese nič manj koristi.

Kaj je torej česen uporaben za žensko telo? Učinkovit je pri zatiranju prekomerne teže, saj ima sposobnost aktiviranja prebave, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in izločanje trebušne slinavke.

Česen pomaga v boju proti bradavicam, če nanje nanesete tanke nageljnove žbice in jih pritrdite z obližem.

Zaradi lokalnega dražilnega učinka spodbuja prekrvavitev kože, zato se ta lastnost aktivno uporablja za zdravljenje izpadanja las in alopecije. V ta namen lahko uporabite maske z dodatkom naribanih nageljnovih nageljnovih žbic ali česnovega olja. In da se znebite neprijetnega vonja, je priporočljivo, da glavo sperete po pranju z vodo, razredčeno s kisom.

Kaj je česen dober za moške?

Česen je ena izmed najbolj potrebnih zelenjav za zdravje moških. Nič čudnega, da ga skoraj vsi predstavniki močnejšega spola radi jedo v kakršni koli obliki, ne da bi se sploh zavedali, kakšno pomembno vlogo ima v njihovem življenju.

Prvič, koristi česna za moške so njegova sposobnost uravnavanja ravni testosterona - glavnega moškega hormona, ki ima androgeni učinek, vpliva na rast mišičnih vlaken, sodeluje pri sintezi endorfinov.

Drugič, zaradi lastnosti zmanjšanja gostote krvi in ​​čiščenja krvnih žil je česen za moške nujen za povečanje potenciale.

Tretjič, v ljudski medicini obstaja veliko receptov na njegovi osnovi, ki se uspešno uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje prostatitisa.

Četrtič, zaradi selena, med njegovimi mineralnimi sestavinami, izdelek pozitivno vpliva na aktivnost semenčic, kar poveča reproduktivno funkcijo.

Koristi in škode česna po kuhanju

Obstaja mnenje, da je česen uporaben le v surovi obliki. Domnevno med toplotno obdelavo vse koristi izginejo, še bolj pa v nekaterih receptih česen postane škodljiv. Je res tako?

V večini receptov, ki jih ponuja tradicionalna medicina, česen prihaja v surovi obliki. Torej, najbolj priljubljeni za oralno dajanje so recepti z uporabo medu, limone in mleka. Dodajanje teh snovi povečuje koristi česna, hkrati pa dodaja dejavnike tveganja. Torej je med močan alergen in dviguje krvni sladkor. Limona lahko povzroči alergijsko reakcijo in je kontraindicirana pri želodčnih razjedah. Mleko je kontraindicirano pri boleznih prebavil.

Če ni kontraindikacij, je resnično surova zelenjava prednostna za uživanje. Toda toplotno obdelana zmanjša obremenitev želodca in črevesja, čeprav izgubi nekatere svoje koristi.

Pečen česen je zelo okusen, za razliko od svežega pa ga lahko zaužijete precej v enem sedenju. Pri kisanju je toplotna obdelava minimalna, kar pripomore k ohranjanju zdrave vitaminske in mineralne sestave. Vendar marinada pogosto vsebuje ocetno kislino in sol, kar lahko sproži hipertenzijo. Škoda zaradi uživanja kisanih nageljnovih žbic je povezana tudi z možnostjo prevelikega odmerka sulfidov, kar bo povzročilo razvoj glavobolov in kratkotrajno zmanjšanje pozornosti.

V številnih jedeh česen dodamo po cvrtju v rastlinskem olju. Zvišanje temperature je v tem primeru razmeroma kratkotrajno, vendar je celo tak čas dovolj, da uničimo vitamin C, alicin in hlapne. Preostala hranila so ohranjena, škoda pa je v povečanju vsebnosti kalorij začimbe, ki je poleg vsega nasičena tudi s rakotvornimi snovmi.

Pečen česen, ki je vrhunec mediteranske kuhinje, ima izviren okus. Po svoji biokemični sestavi je podoben ocvrtemu česnu, katere koristi in škode so bile obravnavane zgoraj. Toda pečena zelenjava ni polna maščob in rakotvornih snovi. To je super, ko gre za število kalorij in nevarnosti izdelka. Toda po drugi strani sestava začimbe vključuje vitamine, topne v maščobi, zato je pomembno, da jed vsebuje minimalno količino maščobe. Če želite to narediti, je priporočljivo, da zelenjavo pred peko potresete z olivnim oljem. Česen lahko jeste vsak dan brez škode za zdravje, če je pripravljen na ta način.

Tako je najbolj sprejemljiva od možnosti kuhanja marinirana, pod pogojem, da naenkrat ne pojemo več kot 2-3 stroka česna. In tudi pečen, saj je večina hranilnih snovi v njem še vedno ohranjenih.

Koristne lastnosti pri uporabi na vrtu

Česen koristi ljudem ne le kot prehransko dopolnilo, ampak tudi pri vrtnarjenju, natančneje pri zatiranju škodljivcev. Njegova kemična sestava in nenavaden močan vonj marsikomu ni všeč, zato česen posadimo v bližini sadnih in jagodnih pridelkov. Zlasti soseska s to rastlino ne zdrži:

• listne uši in mravlje;
• polži in polži;
• Koloradski hrošči;
• gosenice
• korenčkova muha;
• pršica prsti.

Toda s česnom ne morete posaditi cele ploskve. Zato poletni prebivalci uspešno uporabljajo različne infuzije česna. Na primer, za zatiranje paradižnikovih škodljivcev se je dobro izkazala infuzija česna (60 g), mila za perilo (50 g) in vode (10 l). Predelava se izvede sredi poletja dvakrat z razmikom 2 tednov. Koristi v boju proti listnim uši in klopom prinašajo infuzijo zdrobljene čebule in česna (po 50 g) in vode (10 l).

Kaj je škodljivo za česen, kontraindikacije

Zaradi vseh njegovih koristi obstajajo številne omejitve uporabe česna, ki človeškemu telesu lahko znatno škodijo:

• Uporabo nageljnove žbice je vredno zavrniti ljudem z boleznimi želodca, črevesja, jeter, gastritisa, pankreatitisa, anemije, hemoroidov.
• Škoda česna je lahko povezana z alergijo na eno od komponent v njegovi sestavi.
• Prekomerno uživanje te ostre zelenjave lahko povzroči zvišanje tlaka, glavobole, migrene in izzove napade epilepsije.
• Treba je skrbno ravnati z uvajanjem začimb v prehrano ljudi, ki se držijo različnih diet, saj ta zelenjava s svojo edinstveno sestavo in koristmi spodbuja tudi apetit.
• Izogibajte se jedi s česnom nosečnicam, saj je ta zelenjava uvrščena med začimbe, ki spodbujajo maternično delovanje, kar lahko privede do prezgodnjega poroda.
• Ženske med dojenjem naj tudi previdno uživajo česen ali v celoti zavrnejo to začimbo. Škoda lahko vpliva na otroka s pojavom kolik in napihnjenostjo ter alergijskimi reakcijami na česen.
• To zelenjavo je zaželeno jesti pred načrtovanimi kirurškimi operacijami, saj lahko sposobnost redčenja krvi povzroči resno škodo za zdravje. Ker se bo koagulacija znatno zmanjšala, obstaja nevarnost krvavitve.

Česen se že stoletja uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Korist je posledica prisotnosti široke palete naravnih snovi v aktivni obliki. Odlično se bori proti okužbam, virusom, glivam, izboljšuje sestavo krvi in ​​čisti krvne žile, zmanjšuje tveganje za možganske kapi in srčni napad. Koristi za zdravje nageljnovih žbic so ogromne, vendar so povezane z določenimi tveganji. Če v anamnezi obstajajo določene bolezni, potem bo začimba bolj škoda kot korist. Zato je treba uporabo celo tako preprostega in običajnega izdelka pametno pristopiti.