Kontraindikacije in uporabne lastnosti švedke

Takšne zelenjavne rastline, kot je rutabaga, na mizah Rusov ni pogosto. Kljub temu je zelo uporaben ne le kot prehrambeni izdelek, ampak tudi kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje bolezni. Spoznajte koristne lastnosti in kontraindikacije švedske grozdja in kako jo uporabljati..

V tej zelenjavi se med skladiščenjem hrani veliko koristnih snovi in ​​med predelavo ne uniči. Je v beljakovinah, vitaminih in vlakninah, ki se v rutabagi, tako kot v kateri koli drugi zelenjavi, vsebujejo v velikih količinah, hranilna vrednost te kulture pa leži. Po hranilni vrednosti presega tesnega sorodnika - repo in veliko druge zelenjave.

Kalorični šveder je nizek - le 38 kcal na 100 g izdelka, kar vam omogoča, da ga uporabite v prehrani skoraj vseh ljudi, tudi tistih, katerih teža še zdaleč ni idealna.

Koristne lastnosti švedke

Zdravstvene koristi te zelenjave so opazili že v starih časih. Zdravilo Rutabaga ima močan diuretični učinek, zato ga je treba vključiti v svoj jedilnik za tiste, ki trpijo zaradi edema, ki ga povzročajo bolezni ledvic in srca. Ima tudi choleretic učinek, zato bo koristna tistim, ki imajo diagnozo bolezni sečil, pa tudi za organe, povezane s proizvodnjo, prevozom in shranjevanjem žolča.

Uravnotežena mineralna sestava naredi sok rutabaga neprecenljiv izdelek za hipertenzivne bolnike. Njegova redna uporaba vam omogoča, da ustavite razvoj ateroskleroze, s čimer preprečite pojav te resne bolezni.

Razmislite, kaj je še koristna rutabaga. Zahvaljujoč vlakninam preprečuje razvoj zaprtja, saj prehranske vlaknine krepijo črevesno gibljivost. Zahvaljujoč kalciju se verjetnost zlomov ali poškodb kostnega tkiva med osteoporozo zmanjša, okrepijo se zobje in nohti.

Ob prehladu, boleznih dihal in vnetnih procesih v telesu se lahko spomnite tudi koristnih lastnosti švedke, saj ima njen sok protivnetne in protivirusne učinke. Koristna je tudi pri slabokrvnosti, saj telesu zagotavlja železo. Uporablja se lahko tudi zunaj - za celjenje ran, vključno z gnojnimi in obnovo kože po opeklinah, pa tudi za sanacijo ustne votline.

Rutabaga s stalno uporabo odpravlja holesterol, čisti žilne stene in jih krepi. Priporočajo ga lahko kot nadomestek sladkorja za ljudi s sladkorno boleznijo, pa tudi za povrnitev moči po prekomernem delu in za lajšanje utrujenosti. Kuhana zelenjava se uporablja kot profilaktično sredstvo proti raku. Zdravilo Rutabaga bo koristno tudi za nosečnice: vsebuje folno kislino, ki je potrebna za popoln razvoj centralnega živčnega sistema nerojenega otroka.

Uporaba švedke

Ta predstavnik družine križnikov se uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi na drugih področjih, na primer v kozmetologiji, pa tudi pri prehrani.

Pri hujšanju

Rutabaga je nizkokaloričen izdelek, zato ga lahko uspešno priporočamo tistim, ki bodo shujšali. Uporabljamo ga lahko v kateri koli obliki: v sveži, kuhani, dušeni, pa tudi v kombinaciji z drugo zelenjavo, gobami, kuhanimi jajci in suhim sadjem. Seveda je želeni učinek mogoče doseči le s sistematično uporabo zelenjave.

Prednosti rutabage za ljudi z normalno težo so očitne: jedi iz njega ne bodo omogočile pridobivanja neželenih kilogramov, zato jih priporočamo tistim, ki ne trpijo zaradi odvečne teže.

V kozmetologiji

Zdravilo Rutabaga koristi telesu ne le ob zaužitju, ampak tudi, ko se uporablja kot zunanje sredstvo. Na primer, njen sok, ki ga nanesemo na kožo v čisti obliki ali kot del domačih mask (na primer z medom, kislo smetano, kumarovim ali korenčkovim sokom) izboljša stanje kože:

• vlaži;
• čisti pore;
• belila;
• odpravlja pege in starostne pege;
• povečuje celjenje lezij.

Pri uporabi soka v domačih zdravilih za lase se njegove koristi kažejo v krepitvi lasnih mešičkov in ustavljanju izpadanja las, povečanju njihove rasti. Lasje po nanosu izdelkov na osnovi rutabage postanejo veliko lepše videti, izboljša se njihovo stanje.

Pri kuhanju

Uporaba rutabage kot prehranskega izdelka je možna tako v surovini (solata ali sok), kot tudi v kuhanju, pečenju in dušenju. Lahko pripravite bolj zapletene jedi, tako da dodate rutabago ali njen sok kot sestavino v:

• juhe;
• vegetarijanske kotle;
• enolončnice;
• omake;
• nadev za pite.

Rutabaga se odlično ujema z veliko zelenjave, zlasti s krompirjem in zeljem, sadjem, na primer jabolkami in oreščki, pa tudi z žiti. Uporablja se lahko kot priloga k ribjim in mesnim jedem. Svež sok lahko kombiniramo z medom, pripravimo sladke napitke in sladice na njihovi osnovi.

Možna škoda in kontraindikacije

S previdnostjo naj to zelenjavo uživajo tisti, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta. Ker je v njih, lahko rutabaga povzroči poslabšanje kroničnih patologij in povečano tvorbo plinov. Ne priporočamo ga jesti ljudem z alergijami na ta izdelek. Med kontraindikacijami za uporabo rutabage je treba omeniti tudi odpoved ledvic in hipertenzijo. Za otroke se zelenjava lahko daje v kuhani obliki, začenši od šestega meseca starosti, od 1. leta starosti pa - sveža.

Rutabaga je star in hkrati sodoben prehrambeni izdelek, ki je vreden pozornosti. S pravilno in zmerno uporabo lahko prinese neprecenljive koristi tako znotraj kot zunaj..