Koristi in škode hrena za zdravje ljudi, zdravilne lastnosti

Hren je rastlinska rastlina, že dolgo je bil priljubljen v Rusiji. Je nezahtevna, od vrtnarja ne zahteva preveč truda, da bi poskrbela zase, je trpežna in ima nepozaben pikanten okus. Hkrati se morda vsi ne zavedajo koristi in škode za zdravje hrena (njegovih korenin in listov), ​​pa tudi, kako ga pravilno uporabljati pri kuhanju, tradicionalni medicini in kozmetologiji.

Navadni hren je trajnica, ki pripada vrsti rodu Hren iz družine križnikov. To je velika bujna rastlina, v kateri je zračni del sestavljen iz velikih podolgovatih listov z valovitim robom na dolgih pecljih. Sestavljeni so v polzaložni odprtini. Steblo te rastline je ravno, razvejano v zgornjem delu, lahko doseže višino 0,5-1,5 m. Hren cveti v majhnih belih cvetovih, iz katerih nato zrastejo majhni otekli podolgovato-ovalni stroki dolgi 5 mm. V njih zorijo le 4 kosi. seme. Zanimivo je, da hren cveti ne tako pogosto, zato kultivarje razmnožujejo predvsem koščki korenike, ne pa semena..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Hren ima korenine, ki vsebujejo veliko vitaminov, mineralnih soli in biološko aktivnih snovi..

Eterična olja dajejo koreninam te rastline značilen ostrega okusa in ostrega vonja, katerega glavno je alilično gorčično olje, ki ima fitoncidne lastnosti in izboljšuje prebavo.

Korenine vsebujejo tudi beljakovine, lizocim - encim z antibakterijskimi in protivirusnimi lastnostmi, alkaloidi, hlapne, dušikove in smolnate snovi, sladkorje in škrob, saponine, vlaknine.

Hren vsebuje vitamine iz skupine B, vitamine PP, E, C. V koreninah so tudi mineralne soli elementov, kot so fosfor, železo, žveplo, kalcij, kalij, baker, natrij in magnezij. Kalorični hren je malo - le 48 kcal na 100 g svežega izdelka.

Zakaj je hren dober za človeško telo

Bogata kemična sestava omogoča, da je hren samo čisti pridelek hrane, ampak tudi zdravilni. Korenjev sok, ko pride v želodec, ima antiseptični in baktericidni učinek, uniči mikrobe, ki jih tja prinesejo s hrano, in ga tako razkuži. Hlapne rastline preprečujejo okužbe dihal z ubijanjem patogenov v dihalnih poteh.

Hrenov koren, ki ga pogosto v prahu postrežemo sam ali v začimbah:

• zelo hitro vzbudi apetit;
• spodbuja prebavni proces;
• širi ledvične žile;
• drobi kamne v mehurju;
• zmanjšuje oteklino, saj ima diuretični učinek;
• spodbuja proizvodnjo želodčnega soka pri gastritisu z nizko kislostjo;
• ima choleretic in hepatoprotective učinek.

Svež sok in njegove vodne raztopine bodo koristni pri gripi, tonzilitisu, tonzilitisu, pljučnici ali pljučni tuberkulozi, sinusitisu, plevritisu, bronhitisu, pomagajo pri lajšanju zobobola, izboljšujejo stanje ustne votline, zob in dlesni s stomatitisom, parodontalno boleznijo, gingivitisom in kariesom. Uporabljajo jih lahko osebe fizičnega in duševnega dela v primeru prekomernega dela, pomanjkanja vitaminov, anemije. Tisti, ki imajo sladkorno bolezen, lahko uporabljajo hren za znižanje krvnega sladkorja..

Eterično alilivo olje, ki je del hrena, ima dvojni učinek na krvne žile - razširi jih v majhni koncentraciji, jih zoži v veliki koncentraciji, zato je zelenjava lahko koristna za ljudi s hipertenzijo in hipotenzijo, glavoboli in nevralgijo. Ista snov se učinkovito bori proti raku, ustavi rast malignih tumorjev ali prepreči možnost njihovega pojavljanja.

Koristi hrena za zdravje prebavnega trakta in notranjih organov so dobro znane, uporabimo pa ga lahko tudi za zunanjo uporabo pri zdravljenju osteohondroze, radikulitisa, revmatičnih ali artritičnih poškodb sklepov. Ta učinek je dosežen zaradi dražilnega in segrevalnega učinka, ki ga ima kaša ali hrenov prah na koži. Dermatitis, ekcem, glivične kožne lezije zdravimo s svojim sokom, razkužimo rane, reze, odrgnine in modrice, odstranimo pege in starostne pege, belimo kožo.

Listi hrena so po sestavi podobni koreninam, imajo enake vitamine in minerale, beljakovine, vlaknine, pa tudi eterična olja, hlapne snovi, alkaloide in druge koristne snovi, vendar jih najdemo v nižjih koncentracijah.

Kljub temu imajo listi enak terapevtski učinek kot korenine, torej povečajo izločanje soka želodca, prebujajo apetit. Poleg tega pozitivno vplivajo na imunost, povečajo odpornost na stres, lajšajo vnetja v tkivih, imajo razkuževalni učinek, uničujejo bakterije in viruse..

Hren ima koristne lastnosti, ki bodo zanimive za moške. Ta zelenjava je odlično orodje, ki se lahko uporablja za urološke in genitalne bolezni. Hrenov sok, razredčen z vodo, lahko uživajo tisti, ki imajo težave z uriniranjem zaradi njegovega diuretičnega učinka. Pri moških, ki veliko delajo fizično, se hrenova kaša med vnetji lahko nanese na išiasni živec..

Hren je zelo pomemben za potenco. Če ga redno jeste, lahko pozabite na spolno šibkost in ohranite zdravje do starosti. Ko izpadanje las pomaga soku te rastline, razredčenem z vodo, ki ga je treba vsak dan vtirati v lasišče. Čebulice draži, zaradi česar lasje rastejo hitreje. Ženske lahko hren uporabljajo za zdravljenje ginekoloških bolezni.

Kako se prijaviti

Namizni hren ima večjo verjetnost terapevtskega učinka na telo, če se pravilno uporablja, da veste, kako pripraviti jedi ali zdravila iz njega, pri katerih boleznih ali pogojih, kako jih uporabiti.

V ljudski medicini

Diabetično zdravilo na osnovi hrena lahko pripravimo iz 1 dela naribanega korena in 10 delov kislega mleka. Kašo in mleko je treba zmešati, pustiti en dan v tesno zaprti posodi, da vztrajata, nato pa seva in vzemite sestavo 1 žlica. l trikrat na dan pred obroki. Krvni sladkor naj bi se znatno zmanjšal.

Hren v ljudski medicini zdravi bolezni hrbtenice in sklepov. Oblika zdravila v tem primeru je kaša iz njenih korenin, ki jo je treba zmešati z maščobno kislo smetano v razmerju 2 proti 1. Dobljeni izdelek nanesite na problematična območja kot obkladek 0,5 ure trikrat na dan. Potek zdravljenja je 3-4 tedne.

Hren se zaradi močnih antibakterijskih zdravilnih lastnosti uporablja za vse vrste bolezni dihal in ustne votline. Dezinficira sluznico, uničuje patogene virusne in bakterijske narave, ima izkašljevalni učinek, odstranjuje sputum, odpravlja izcedek iz nosu in kašelj. Hren z medom je koristen tudi pri boleznih žrela, zmehča glasilke in obnovi glas.

Pri boleznih prebavil se hren uporablja za spodbujanje izločanja želodčnega soka in žolča iz žolčnika. Vlakna, ki se ne prebavijo v črevesju, spodbujajo vse procese v črevesju in njihovo gibljivost ter s tem zmanjšujejo verjetnost zaprtja.

Zdravljenje srčno-žilnih bolezni, kot sta srčna ishemija in angina pektoris, se že dolgo uporablja. Terapevtski učinek je možen, ker hren vsebuje veliko kalija, ki uravnava delo srčne mišice, nadzoruje vsebnost tekočine v celičnih membranah. Isti element preprečuje razvoj možganske kapi, srčnega infarkta in ateroskleroze, vzdržuje normalen pritisk..

Moški lahko za potenco naredijo hrenovo tinkturo. Za terapijo doma so primerne tako sveže kot posušene korenine, kot tudi prah, pripravljen iz njih, vendar je bolje, da na koncu vzamemo sveže korenine - vsebujejo vse koristne snovi v večji meri. Za tinkturo boste potrebovali:

• 100-150 g hrenovih korenin;
• vodka - 500 ml ali alkohol - 250 ml.

Korenine operemo in olupimo, naribamo ali narežemo na majhne koščke. Surovine dajte v kozarec in na vrhu nalijte alkohol ali vodko. Pustite infundirati na hladnem temnem mestu nekaj tednov. Vsak dan pretresite, da se primeša nariban hren. Po vztrajanju namočite tinkturo, stisnite hren, vlijte tekočino v čisto posodo. Shranjujte v hladilniku. Tinktura hrena na vodki vzemite 1 žlico. l., jo razredčimo z vodo.

V kozmetologiji

Vodna infuzija korenin (v koncentraciji od 1 do 10) bo pomagala ženskam, ki se želijo znebiti pege na obrazu ali starostnih pegah. Obrisati morajo kožo obraza, ki se bo postopoma osvetlila in pridobila lepo enakomerno barvo. Isti izdelek bo koži dal svežino in gladkost, pomagal ohraniti mladost, jo naredil mehko in gladko, odstranil otekline ter narisal obraz bolj enakomeren in toniran..

Sok iz korenin se lahko uporablja tudi kot sredstvo za nego las. Z njim pripravimo maske, ki jih mešamo z maščobno kislo smetano in rastlinskim oljem. Na lasišču se hranijo približno 30-40 minut, nato jih speremo.

Pri kuhanju

Hren je ena najbolj znanih vročih začimb, ki se uporabljajo v prehrani Rusov. Postrežemo ga z različnimi mesnimi in ribjimi jedmi, klobasami in prekajenim mesom v čisti obliki ali kot del omak s peso, kislo smetano, majonezo. Liste rastline ali koščke njene korenine damo v kozarce pri nabiranju zelenjave, gob, pa tudi pri nabiranju zelja, da jim da moč in začinjeno aromo. Zelenjava, začinjena s hrenom, postane hrustljava, okusnejša in bolj dišeča, traja dlje.

Kontraindikacije in morebitna škoda

To zelenjavo lahko priporočamo za uporabo v hrani in prav tako kot zdravilo, saj je nedvomno uporabna. Toda hren ima na žalost kontraindikacije. To je:

• povečana kislost želodčnega soka in kolitis;
• akutno obdobje črevesnih motenj;
• nestrpnost za katere koli snovi v sestavi hrena;
• akutni vnetni procesi v različnih organih in tkivih;
• bolezen ledvic.

Hren med nosečnostjo je tudi kontraindiciran, bolje je, da ga popolnoma opustite ali ga zaužijete v zelo majhnih odmerkih. Kljub temu, da ta zelenjava vsebuje vitamin B9, ki je bodoči materi potreben za normalen razvoj otroka, ga je bolje nadomestiti z drugimi izdelki, ki vsebujejo to spojino. Med dojenjem se je tudi bolje vzdržati, saj zelenjava daje mleko oster okus, otroci pa ga nočejo piti.

Navadni hren je zelo uporabna rastlina, če ga znate kuhati in uporabljati. Ima izrazito spodbuden in terapevtski učinek na številne organe telesa in bo uporaben ljudem katere koli starosti, razen kadar je kontraindiciran.