Kako pravilno gojiti hren v državi: zlasti sajenje in oskrba

Hren je dobro znana vrtna rastlina, ki jo je mogoče videti na kateri koli osebni parceli. Ni kapricičen in vztrajen, njegova kmetijska tehnologija pa je preprosta, zato pridelava te zelenjave pridelovalcem zelenjave ne povzroča težav. Toda vseeno bi moralo gojenje hrena potekati po določenih pravilih, da lahko vrtnar dobi zadosten pridelek korenin in listov, vendar rastlina ne postane okupacija vrta, kaj lahko postane z nepravilnimi kmetijskimi praksami.

Dolžina stebla hrena lahko doseže 0,5-1,5 m. Rastlina cveti v drugem letu maja ali junija, vrže pedunček z belimi majhnimi cvetovi, značilnimi za vse križnate oblike. Plodovi hrena so stroki 0,5 cm dolgi, v njih so 4 semena. Semena so po obliki in barvi podobna zelju, vendar se redko oblikujejo zaradi redkega cvetenja.

Korenina rastline je močna, dolžina korenine hrena lahko doseže 1,5-2 m. Močno specifično aromo in pekoč okus jim daje eterično olje, katerega sestavni del je alilisotiocijanat. Nastane kot posledica hidrolize snovi, ki vsebuje žveplo sinigrin, ki je del kemične sestave rastline. Sveže korenine vsebujejo encim lizocim - snov, ki ima antibakterijski učinek, vitamine C, PP in skupine B, karoten, škrob, smodniške snovi in ​​alkaloide. Vsebujejo veliko mineralnih soli pomembnih elementov za telo: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Vrednost hrena za vrtnarja leži v njegovih koreninah in listih. Uporabljajo se pri kuhanju in tradicionalni medicini. Najbolj razširjene so sveže korenine, ki jih uporabljamo v naribani in sesekljani obliki:

• kot začinjeno aromatično začimbo za aspic, kuhano hladno, ocvrto in prekajeno meso, klobase in ribe;
• za pripravo vroče omake (hren), alkoholne tinkture (hren);
• kot sestavina za omake z rdečo peso, kislo smetano ali jabolka, domačo majonezo, kvass.

Kosi korenine in sveži listi se uporabljajo za pobiranje in kisanje paradižnika, kumar, gob, vloženega zelja. Ko se hren v želodcu spodbudi izločanje soka in prebavo, poveča apetit.

Vodna raztopina svežega koreninskega soka se uporablja pri prehladu in gripi, za sanitacijo ust in grla pri bakterijskih boleznih, lajšanje vnetja v ušesih, tinktura - za zmanjšanje zobobola. Hren je uporaben tudi pri boleznih organov izločalnega sistema, pomanjkanju vitamina C, fizičnem in duševnemu stresu ter nagnjenosti k krvavitvam. Gruel iz svežih korenin se uporablja kot lokalno zdravilo za zdravljenje radikulitisa, revmatizma, artritisa, protina, glivičnih kožnih poškodb. Rastlino uporabljajo tudi v kozmetične namene: odstranjujejo pege, starostne pege in porjavelost.

Značilnosti gojenja

Hren je hladno odporna rastlina, nezahtevna za rastne razmere. Lahko raste in se razvija na kateri koli vrsti tal, zlahka prenaša zime, ne potrebuje obvezne nege. Gojenje hrena v državi je možno v večletni in letni kulturi.

Več grmov lahko na mestu obstaja sam, brez pozornosti vrtnarja. Če pa je namen sajenja hrena pridobiti okusne sočne korenike, ga je treba gojiti kot vrtno rastlino, vsako leto posaditi korenike in pobirati končni pridelek. Kmetijska tehnologija gojenja ni težka, vsak jo lahko obvlada.

Priprava tal

Hren bo zrasel na katerem koli zemljišču. Toda raje rodovitna, obdelana tla, dobro začinjena s hranili. Peščena ilovica in ilovica, z nevtralno ali rahlo kislo reakcijo, sta najbolj primerna za to. Postelje posadimo v delni senci ali na soncu za sajenje; v popolnem senčenju se rastline slabo razvijejo.

Dobri predhodniki hrena so kumare, paradižnik, zgodnji krompir, pesa na gomili. Sadite ga lahko po predstavnikih iz družine stročnic. Postelje, na katerih rastejo zelje, rutabaga, gorčica, redkev, redkev in repa, bo slaba izbira za umestitev rastlin..

Površine, namenjene gojenju hrena, so globoko izkopane. Pred tem se na vsakih 1 m2 površine nanese do 10 kg organske snovi, humusa ali komposta in mineralnih gnojil. Uporabite zapletene sestavke, na primer nitrofosfat, ali zmešajte nitrat, superfosfat in kalijev sulfat. Stopnje porabe gnojil so odvisne od stanja in vrste tal. Poleg tega so težka ilovnata in lahka peščena tla strukturirana s peskom, žagovino, šoto, travnato zemljo. Vnaprej vlažite kisla tla.

Hren se goji tako na navadnih gredicah kot na grebenih. Slednja možnost se uporablja v regijah s prekomerno vlago ali z bližino podzemne vode na tem območju. Pristanek v grebeni je priporočljiv tudi v primeru, ko tla na rastišču niso dovolj rodovitna in vsebujejo malo humusa.

Kdaj posaditi

Hren na osebnih rastiščih razmnožujemo predvsem s koreniki. Sajenje sadilnega materiala je možno od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Da bi pridelek prinesel v letu sajenja, gredice hrena položimo spomladi, od marca do aprila, takoj ko tla odmrznejo. Kadarkoli se vrhovi rastlin ukoreninijo, ki se tudi dobro ukoreninijo, vendar tržne korenike dajejo šele v naslednji sezoni. Zimski izkop hrena se izvaja v oktobru-novembru, medtem ko ga je mogoče izkopati jeseni prihodnje leto.

Priprava sadilnega materiala

Kulturno razmnoževanje hrena zahteva predhodno pripravo korenike. Potaknjenci za sajenje se pobirajo jeseni ali zgodaj spomladi. Po potrebi hranite procese korenin v kleti ali kapljice na vrtu. Najboljši sadilni material je enoletna rast premera od 0,5 do 1,5 cm in dolžine 20-30 cm. Takšni potaknjenci so ločeni od starejše materine korenine. Zgornji del je obrezan enakomerno, spodnji pa z naklonom. To posledično omogoča pravilno določitev prihodnjega vrha in korena rastline..

Preden posadite hrenove potaknjence na posteljo na njihovem srednjem delu, odstranite vse brsti in majhne korenine s pomočjo grobe krpe. Ne obdelajte samo vrha in dna sadilnega materiala do višine 1-1,5 cm. Na tem mestu bodo korenine in listi hrena rastejo. Priprava poteka enako kot pri sajenju spomladi in jeseni.

Nekateri vrtnarji uporabljajo tudi to metodo. Najprej se korenike odstranijo iz kleti, hranijo v mokri žagovini ali šoti do 3 tedne pri temperaturi 18 ° C. Nato v srednjem delu potaknjencev odstranite kalive brsti. Kasneje iz njih rastejo gladki, debeli, enakomerni koreniki. Z zimskim sajenjem se kalitev ne uporablja. Kratek - do 10 cm, debel - več kot 2 cm korenike se ne lupijo.

Pristanek

Hren je posajen na gredicah v nagnjenem položaju. Potaknjenci med sajenjem so zakopani v tla pod kotom 30-45 °, za označevanje se uporablja kljukica. V nastalo vdolbino se postavi korenik, tako da se vrh nahaja 2-5 cm pod zemljo, nato pa se tla okoli stebla zbijejo.

Za sajenje hrena se uporablja naslednja shema: med vrsticami na postelji ostane 60-70 cm, v vrsti so rastline postavljene 30-40 cm narazen. Nadalje so postelje obilno zalivane in zmlete z improviziranimi materiali.

Pri ukoreninjenju vrhov se uporabljajo majhni segmenti korenike dolžine 1-2 cm, posajene so v utore do globine 7 cm, med rastlinami ostanejo 10-15 cm, izvajajo se tudi namakanje in mulčenje. Odrasli koreni se nato uporabijo kot sadilni material. Kratki potaknjenci brez odstranjevanja se sadijo navpično.

Nega hrena

Če želite dober pridelek, morate malo pozornosti posvetiti peklu. Vendar skrb za zasaditve tega pridelka vrtnarju ne bo vzela veliko časa. Vključuje standardne postopke - namakanje, preliv, odstranjevanje plevela, razrahljanje tal. Vendar pa je posebnost zadnjega postopka: samo rastline, posajene na ravnih grebenih, so ohlapne, tiste, ki rastejo na grebenih, so gnojevke.

Zalivanje in gnojenje

Hren je vlaga, ki ljubi vlago. Pri suši in z nezadostno vlago seveda ne izgine, a znatno zmanjša produktivnost. Ne na najboljši način se to odraža v okusu izdelka. Korenine so suhe, vlaknaste, zelo razvejane. Prekomerna vlaga vodi v dejstvo, da korenine izgubijo ostrino, lahko gnijejo. Hren redko zalivamo, vendar obilno.

Sajenje se hrani 1-2 krat na sezono. Običajno uporabljajte mineralna gnojila. To so lahko zapletene formulacije, na primer nitrofosk, ammofosk ali mešanica sečnine, superfosfata in kalijevega klorida. V zadnjem primeru se porabi 20, 40 in 15 g vsakega gnojila na 1 m2 zasajene površine. Vrhunski preliv zapremo v tla, nato pa izvedemo zalivanje..

Plevenje in zrahljanje tal

Ti postopki so potrebni pri gojenju hrena. Površinsko rahljanje tal se izvaja pred nastankom sadik. To omogoča prost dostop zraka do korenin in pospešuje kalitev potaknjencev. Ko se pojavijo listi, se začne plevenje. Nadalje se zrahljanje in plevenje izvaja do 3-krat na sezono, vendar z rastjo in razvojem rastline tla obdelujemo do velikih globin..

Ko greben pristane hren večkrat olupi. V začetku junija previdno odtrgajo tla iz korenike in jih očistijo majhnih stranskih poganjkov. Nato se glavnik obnovi, zasaditve pa obilno zalivamo.

Nabiranje in skladiščenje

Liste hrena lahko pobiramo poleti ravno v času konzerviranja zelenjavnih izdelkov z vrta. Najbolje je, da uporabite sveže, jih lahko nekaj časa hranite v hladilniku. Vendar pa bodo suhi listi naredili.

Korenine hrena izkopljemo jeseni, pred zmrzaljo ali spomladi pred začetkom rasti listja. Ne izberejo samo glavne korenine, temveč tudi vse majhne tanke korenine. Če so dovolj debele (s premerom 0,5-1,5 cm), jih nato uporabimo za nadaljnje razmnoževanje, kopanje nazaj v tla ali pustimo v vlažni kleti do pomladi. Najtanjše korenine odvržemo. Debele in dolge korenine se obrišejo s tal, vendar jih ne operejo in pošljejo na predelavo ali skladiščenje. Hranijo jih v hladilniku ali v kleti v škatlah z mokrim peskom, ki jih po potrebi odstranite. Skladiščenje hrena dobro zdrži, ne izgine.

Gojenje hrena je zelo preprosto, le vedeti morate, kako ravnati. Potem bo zagotovo prosil vrtnarja z maso zelenih listov in pekočimi, a zelo uporabnimi koreninami.