Ali je mogoče zamrzniti maline za zimo?

Pa seveda! Zamrzovanje

- eden najbolj učinkovitih načinov za ohranitev vseh koristi darov narave. Še več lahko zamrznete ne samo jagode, pa tudi zelenjava, zelišča, gobe.

Kateri je boljši zamrznite maline- na podlagi lastnih izkušenj bomo z vami delili ta članek.

Kako zamrzniti maline za zimo v hladilniku?

Mislim, da so uporabniki interneta, ki so svoje vprašanje preučili v iskanju Yandexa, še vedno imeli v mislih ne hladilnik, ampak zamrzovalnik. Maline za zimo zamrznite v hladilniku najbolje takoj, kako pravkar nabiral in sortiral jagode.

Kot posode za zamrzovanje uporabljamo plastične posode različnih velikosti, skodelice jogurta. In letos so kupili plastične kupčke za enkratno uporabo. Majhni so - ravno dovolj, da se otroški praznik enkrat pogosti. In potem je bilo lani slabo doživetje: zamrznjena malina v večjih posodah se je odtajala, ampak toliko pojesti ni šlo. Ostale sem moral celo nekajkrat vreči.

Najprej je treba maline razvrstiti, ne pa jih oprati. Tudi sladkor ni potreben. Posladkati se bo mogoče kasneje, pred uporabo. Malina je precej sladko jagodičje, zato najverjetneje dodatna sladkost ni potrebna. Posodo za zamrzovanje je treba pripraviti vnaprej: čisto in suho.

Polne maline še nismo zamrznili, vendar so borovnice in jagode shranile v zamrzovalnik s celimi jagodami. Dejstvo je, da so maline jagodičje s votlino v notranjosti. Pred zamrznitvijo je bolje gnetiti drobtino, da prihranite prostor v hladilniku. Torej, gnetela. Zdaj lahko postavite posode in skodelice..

Če se odločite za uporabo kupčkov kot mi, jih morate najprej zamrzniti in nato vse skupaj zložiti v eno plastično vrečko.

Posode preprosto zložimo kompaktno:

Kot vidite, je zamrzovanje najlažji način za obiranje jagod za zimo. Stvar je majhna - dovolj prostora v hladilniku. Toda tudi to se lahko odloči: kupite ločen zamrzovalnik. Pred dvema letoma smo to storili in zdaj zamrznemo vse: bučke in buče v kockah, brokoli, stročji fižol, polnjene paprike in seveda gobe in jagode!

Zmrznite cele maline?

Odgovor je tudi pritrdilen. Toda tukaj je več odtenkov:

• jagode ni treba oprati, da ne izgubijo oblike in soka,
• je bolje, da vrečke pustite rahlo napihnjene, z zrakom - tako da se jagode ne zmrznejo, če jih zamrznete,
• da se jagode bolje oblikujejo, je priročno, da jih zamrznete v plastičnih posodah,
• Pred odtaljevanjem lahko jagode odtajamo le pri sobni temperaturi. Brez mikrovalov - sicer dobite marmelado
• če se jagode načrtujejo za peko, predhodno odmrzovanje sploh ni potrebno.

In kako najraje nabavljate maline za zimo? Ali uporabljate metodo zamrzovanje? Delite svojo izkušnjo v komentarjih 😉 Veseli bomo!